Ibiza

Ang kwento ng Ibiza ay umaabot nang mas malalim kaysa sa modernong reputasyon nito bilang kabisera ng clubbing sa mundo. Itinatag ng mga Fenicio ang isang permanenteng pamayanan sa isla noong 654 BC, pinangalanan itong Ibossim at inialay ito sa diyos na si Bes. Sa ilalim ng pamumuno ng mga Carthaginian, ang isla ay naging isang pangunahing pook ng kalakalan sa kanlurang Mediteraneo, at ang kanyang necropolis sa Puig des Molins — na may higit sa tatlong libong hypogea na inukit sa dalisdis — ay ang pinakamalaking libingan ng mga Fenicio na natagpuan, na tumanggap ng katayuang Pamanang Pandaigdig mula sa UNESCO kasabay ng nakatibay na lumang bayan ng Dalt Vila. Ang mga Romano, Vandal, Byzantine, Moor, at sa wakas ang mga Catalan ay bawat isa ay nag-iwan ng kanilang marka bago muling nasakop ang isla para sa Kristiyanismo noong 1235.

Sa kabila ng mga DJ booth at beach club, ang Ibiza ay nagpapakita ng sarili bilang isang isla ng nakakabighaning likas na kagandahan at bohemian na kaluluwa. Ang Dalt Vila, ang nakatindig na matibay na bayan sa itaas, ay umaangat sa itaas ng daungan sa isang dramatikong spiral ng mga pader ng Renaissance, mga gothic na simbahan, at mga bahay na pininturahan ng puti na nakabalot sa mga purpleng bougainvillea. Ang hilagang bahagi ng isla ay nananatiling hindi nagalaw: ang mga burol na may mga pino ay bumabagsak patungo sa mga nakatagong calas (cove) ng turkesa na tubig na maaabot lamang sa pamamagitan ng paglalakad o bangka, at ang mga sinaunang bato na fincas (bahay-pansaka) ay nakakalat sa tanawin. Ang Es Vedrà, isang mahiwagang limestone islet na umaangat ng 400 metro mula sa dagat sa kanlurang baybayin, ay nagbigay inspirasyon sa mga alamat ng magnetic anomalies at mystical energy — ang kanyang silweta sa paglubog ng araw ay isa sa mga pinaka-kapansin-pansing tanawin sa Mediterranean.

Ang lutuing Ibizan, na nakaugat sa mga tradisyon ng mga magsasaka at mga sangkap ng Mediteraneo, ay nagbibigay ng gantimpala sa mga manlalakbay na handang mag-explore. Ang Bullit de peix, isang dalawang-kursong piging ng mga mangingisda, ay nagsisimula sa isang sabaw ng isda na may halong saffron na inihahain sa ibabaw ng kanin at sinusundan ng nilutong isda mismo, na sinasamahan ng alioli. Ang Sofrit pagès ay isang masustansyang lutong-bahay na pinaghalong tupa, manok, sobrassada sausage, patatas, at mga sili. Sa umagang pamilihan sa Santa Eulària des Riu, nag-aalok ang mga nagtitinda ng hierbas ibicencas — isang tradisyunal na herbal na alak na pinatamis ng rosemary, thyme, fennel, at juniper — kasabay ng lokal na kesong kambing, flaó (isang cheesecake na may mint at anise na nagmula pa noong panahon ng mga Moro), at greixonera, isang puding na tinapay na may kanela.

Ang compact na sukat ng isla ay ginagawang madaling ma-access ang bawat sulok sa loob ng tatlumpung minuto. Ang Ses Salines Natural Park, na sumasaklaw sa mga salt flats, sistema ng buhangin, at ang malinaw na tubig ng Platja de Ses Salines beach, ay matatagpuan sa pinakatimog na dulo. Ang hippy market sa Es Canar, na ginaganap tuwing Miyerkules mula pa noong 1973, ay isang makulay na bazaar ng mga handmade na alahas, mga produktong katad, at mga damit na tie-dye. Ang Formentera, ang tahimik na kapatid na isla ng Ibiza, ay isang tatlumpung minutong biyahe sa ferry patimog, ang mga tubig nito na kasing linaw ng Caribbean sa Platja de ses Illetes ay regular na niraranggo sa mga pinakamahusay na beach sa Europa.

Ang Ibiza ay umaakit ng isang magkakaibang flotilla ng mga linya ng cruise sa panahon nito mula Abril hanggang Oktubre. Ang Silversea, Seabourn, Regent Seven Seas Cruises, Explora Journeys, Ponant, at Hapag-Lloyd Cruises ay nag-aalok ng ultra-luxury na mga tawag. Ang Azamara, Cunard, Holland America Line, Oceania Cruises, at Princess Cruises ay nagbibigay ng premium na paglalakbay. Ang Celebrity Cruises, Norwegian Cruise Line, MSC Cruises, P&O Cruises, Costa Cruises, at AIDA ay nagsisilbi sa mainstream na merkado, habang ang Emerald Yacht Cruises, Scenic Ocean Cruises, Virgin Voyages, at AIDA ay kumukumpleto sa listahan. Ang mga buwan ng Mayo, Hunyo, Setyembre, at Oktubre ay nag-aalok ng pinakamainam na balanse ng mainit na panahon, madaling pamamahala ng mga tao, at mga temperatura ng dagat na perpekto para sa paglangoy.