Saveurs d'Égypte

Fondée sous l'auspice d'un dragon en 1010 après J.-C., Hanoï est la capitale la plus historiquement riche d'Asie du Sud-Est — une ville où des boulevards coloniaux français entourent des îles de temples anciens et où le rituel matinal du phở bò à un stand de rue porte le poids de mille ans de tradition. Aventurez-vous vers le paysage maritime de karsts de la baie d'Halong ou explorez les ruelles illuminées de lanternes de Hội An via le port voisin de Chan May. D'octobre à avril, le temps sec et agréable est idéal pour explorer le nord chargé d'histoire du Vietnam.

Fondée sous l'auspice d'un dragon en 1010 après J.-C., Hanoï est la capitale la plus historiquement riche d'Asie du Sud-Est — une ville où des boulevards coloniaux français entourent des îles de temples anciens et où le rituel matinal du phở bò à un stand de rue porte le poids de mille ans de tradition. Aventurez-vous vers le paysage maritime de karsts de la baie d'Halong ou explorez les ruelles illuminées de lanternes de Hội An via le port voisin de Chan May. D'octobre à avril, le temps sec et agréable est idéal pour explorer le nord chargé d'histoire du Vietnam.

La baie d'Ha Long est un paysage classé au patrimoine mondial de l'UNESCO, composé de près de deux mille îles karstiques de calcaire s'élevant des eaux émeraude dans le golfe du Tonkin au Vietnam. Les incontournables incluent une croisière de nuit en junk à travers les formations karstiques, du kayak dans des lagunes cachées, et l'exploration de la grotte Sung Sot, de taille cathédrale. D'octobre à avril, le temps est le meilleur, avec une brume printanière ajoutant une qualité éthérée à ce paysage déjà d'un autre monde.

Siem Reap, la ville porte d'entrée du plus grand accomplissement de l'ancien empire khmer, est l'étape essentielle pour explorer Angkor — le complexe de temples du XIIe siècle dont l'échelle et l'ambition restent sans égal dans l'histoire humaine. Angkor Wat au lever du soleil, ses tours se reflétant dans le fossé couvert de nénuphars, est l'un des spectacles les plus transcendants au monde ; le Bayon d'Angkor Thom, avec ses visages de pierre sereins émergeant de la canopée de la jungle, en est un autre. Le quartier du Vieux Marché de la ville propose des ateliers de soie, des vendeurs de street food, et des restaurants renommés servant amok — du poisson cuit à la vapeur dans du lait de coco et de la citronnelle. De novembre à avril, les conditions sont les plus sèches et les plus confortables.

Louxor est le plus grand musée en plein air de la terre — la ville moderne occupant le site de l'ancienne Thèbes, capitale de l'Égypte durant l'âge d'or du Nouvel Empire, lorsque des pharaons tels qu'Hatchepsout, Toutankhamon et Ramsès II construisirent des temples d'une échelle et d'une beauté qui émerveillent encore l'imagination. La rive est abrite les complexes incomparables de Karnak et du Temple de Louxor ; de l'autre côté du Nil, la rive ouest cache la Vallée des Rois, où soixante-trois tombes royales ont été creusées dans le calcaire sous le sommet en forme de pyramide d'Al-Qurn. Une navigation au coucher de soleil en felouque sur le Nil, avec les falaises de Thèbes illuminées d'ambre, est l'un des moments les plus transcendants du voyage. D'octobre à avril, le climat est idéal.