Trondheim

Trondheim, fondée sous le nom de Nidaros par le roi viking Olav Tryggvason en 997 après J.-C., a été la première capitale de la Norvège et demeure le cœur spirituel de la nation. La cathédrale de Nidaros, le plus grand bâtiment médiéval de Scandinavie, a été érigée sur le site de sépulture de Saint Olav, le roi qui a christianisé la Norvège et a été martyrisé lors de la bataille de Stiklestad en 1030. Pendant des siècles, la cathédrale a servi de lieu de couronnement pour les rois norvégiens, et sa façade ouest — une symphonie de sculptures gothiques représentant des scènes bibliques et des saints norvégiens — figure parmi les plus beaux exemples d'architecture ecclésiastique en Europe du Nord. Même aujourd'hui, la cathédrale attire des pèlerins qui empruntent l'ancien chemin de Saint Olav depuis Oslo, un voyage de cinq cents kilomètres à travers montagnes et forêts.

Le caractère de Trondheim allie la vitalité d'une ville universitaire à un charme doux et accessible à pied. Bakklandet, l'ancien quartier artisanal sur la rive est de la rivière Nidelva, est un quartier parfait pour les cartes postales, avec ses entrepôts en bois colorés, ses torréfacteurs de café indépendants et ses boutiques vintage reliées par des ruelles pavées. Le vieux pont de la ville (Gamle Bybro) encadre des vues emblématiques des Bryggene — des quais en bois peints se reflétant dans la rivière — qui rappellent le plus célèbre Bryggen de Bergen, mais qui se sentent plus intimes et moins touristiques. La forteresse de Kristiansten, construite après le grand incendie de 1681, couronne un sommet offrant des vues panoramiques sur la ville, le fjord et les montagnes environnantes.

La scène gastronomique de Trondheim a acquis une reconnaissance nationale. Le bacalao — un héritage du commerce séculaire de la morue séchée avec le Portugal — se décline en d'innombrables variations. Le saumon atlantique frais, qu'il soit fumé, mariné en gravlaks ou simplement grillé, met en valeur les eaux pures de la région. Les sveler, épaisses crêpes norvégiennes servies avec de la crème aigre et de la confiture, sont un en-cas après-midi très apprécié. La scène restaurant de la ville a considérablement mûri, avec plusieurs établissements recevant des distinctions pour leur utilisation créative des herbes sauvages, des fruits de mer arctiques et des techniques de conservation traditionnelles. Baklandet Skydsstation, situé dans une ancienne auberge du XVIIIe siècle, propose une cuisine norvégienne traditionnelle dans l'un des cadres les plus atmosphériques de la ville.

Depuis Trondheim, les excursions plongent au cœur de la nature et de l'histoire norvégiennes. Le Centre culturel national de Stiklestad, où Saint Olav tomba au combat, se trouve à une heure au nord-est et accueille chaque année un festival viking ainsi qu'une passion play en plein air. La chaîne de montagnes de Trollheimen, accessible depuis la ville, offre des possibilités de randonnée exceptionnelles et de ski de fond. L'île de Munkholmen, à quinze minutes en ferry du port, a successivement servi de monastère, de prison et de forteresse, et est désormais un lieu de baignade prisé en été. Le fjord de Trondheim, le troisième plus long de Norvège, s'étend sur cent trente kilomètres à l'intérieur des terres.

Le port de Trondheim accueille AIDA, Ambassador Cruise Line, Azamara, Costa Cruises, Cunard, Explora Journeys, Fred Olsen Cruise Lines, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, Hurtigruten, MSC Cruises, Oceania Cruises, P&O Cruises, Ponant, Regent Seven Seas Cruises, Seabourn, Silversea, TUI Cruises Mein Schiff et Windstar Cruises. Les ports voisins incluent Ålesund, les îles Lofoten et Tromsø. La saison des croisières s'étend de mai à septembre, avec le soleil de minuit en juin et les premières nuances d'automne à la fin août, chacun offrant un attrait distinct.