Suisse
Davos Platz se situe à 1 560 mètres dans le canton suisse des Grisons—l'une des villes les plus élevées d'Europe et un lieu qui a attiré l'attention du monde pour des raisons tant sportives que cérébrales. Avant que le Forum économique mondial ne rende "Davos" synonyme de négociations de pouvoir global, cette ville de vallée alpine était renommée comme destination de sanatorium pour la tuberculose, son air fin et sec prescrit comme remède aux maladies pulmonaires par le médecin allemand Alexander Spengler dans les années 1860. Thomas Mann a immortalisé l'expérience du sanatorium dans La Montagne magique, située dans un Davos à peine voilé, qui capturait la qualité particulière et suspendue du temps de la vie convalescente en altitude. Aujourd'hui, les sanatoriums pour tuberculose ont été transformés en hôtels de luxe, le Forum se réunit chaque janvier au Centre des congrès, et Davos s'est réinventé en tant que destination alpine d'exception tout au long de l'année.
La ville s'étend le long de la vallée de Landwasser en deux sections connectées : Davos Platz (le principal centre commercial) et Davos Dorf (le village, plus proche des domaines skiables). Le Musée Kirchner, nommé d'après l'expressionniste allemand Ernst Ludwig Kirchner qui a passé ses dernières années à Davos, abrite la plus grande collection au monde de ses œuvres de la période alpine—des peintures intenses et saturées de couleurs des montagnes environnantes qui capturent l'impact psychologique de ce paysage avec une puissance extraordinaire. La Winterpromenade et la Summerpromenade tracent des chemins pittoresques à travers la vallée, reliant les deux centres de la ville à travers un paysage de prairies, de forêts et de fermes traditionnelles walser. La patinoire de Davos—la plus grande patinoire naturelle d'Europe—accueille des championnats de patinage de vitesse depuis 1896 et demeure un lieu de rassemblement hivernal d'un véritable caractère communautaire.
La cuisine montagnarde suisse à Davos s'inspire de la tradition du Graubünden, l'une des cultures gastronomiques régionales les plus distinctives de Suisse. Les Capuns—feuilles de bette farcies d'un mélange de pâte à spaetzle, de viande séchée et de saucisse, cuites dans de la crème—sont le plat réconfortant par excellence du Graubünden. Le Bündnerfleisch, du bœuf séché à l'air tranché finement, est produit dans l'air sec de la vallée et servi en entrée avec des fromages locaux et du pain croustillant. Les Pizzoccheri, des pâtes de sarrasin superposées avec des pommes de terre, du chou et du fromage Valtellina fondu, reflètent l'influence italienne qui s'infiltre de l'autre côté de la frontière. La fondue et la raclette sont des incontournables hivernaux, servies dans des Stuben en bois (salles à manger traditionnelles) réchauffées par des poêles en faïence. Les cols voisins de Flüela et d'Albula sont parsemés de restaurants de montagne—Bergrestaurants—où la combinaison d'altitude, d'effort et de vues spectaculaires rend même les plats les plus simples d'une saveur exceptionnelle.
L'environnement montagnard qui entoure Davos offre des aventures à travers toutes les saisons. En hiver, le domaine skiable de Parsenn—partagé avec Klosters, la station suisse préférée du Prince de Galles—propose 300 kilomètres de pistes balisées à travers un vaste terrain alpin, avec la légendaire descente de Parsenn qui plonge de plus de 2 000 mètres verticaux depuis le Weissfluhjoch jusqu'au fond de la vallée. En été, ces mêmes montagnes se transforment en un réseau de sentiers de randonnée allant de promenades douces dans la vallée à des traversées alpines exigeantes, avec le Jakobshorn et la Schatzalp accessibles par téléphérique et funiculaire respectivement. Le col de Flüela mène à la vallée de l'Engadine et à St. Moritz, tandis que la route du col d'Albula—suivie par le chemin de fer rhétique sur son parcours classé au patrimoine mondial de l'UNESCO à travers des merveilles d'ingénierie telles que des viaducs et des tunnels en spirale—figure parmi les trajets les plus pittoresques de Suisse. Le ski de fond, l'escalade sur glace, le VTT et le parapente complètent un portefeuille d'activités de plein air tout au long de l'année.
Tauck met en avant Davos Platz dans ses itinéraires en Suisse et en montagne, reconnaissant la combinaison unique de sophistication culturelle, de grandeur montagnarde et d'excellente infrastructure de la ville. La ville est accessible par la route, le rail (le Chemin de fer rhétique relie Davos au réseau ferroviaire suisse via Landquart) et par hélicoptère. L'été (juin-septembre) offre les températures les plus confortables pour la randonnée et le tourisme, avec des journées longues et des prairies couvertes de fleurs sauvages. L'hiver (décembre-mars) est la saison de ski par excellence, avec une couverture neigeuse fiable et une atmosphère festive. Les saisons intermédiaires de mai et d'octobre apportent des foules plus petites et des transitions montagnardes dramatiques : la fonte des neiges tardive du printemps et les forêts dorées de mélèzes de l'automne, respectivement. Davos prouve qu'une ville de montagne peut être à la fois un centre d'influence mondiale, un sanctuaire de l'art expressionniste, une destination sportive de classe mondiale, et une communauté où une promenade matinale le long de la Promenade commence encore par le son des cloches de vaches dans les pâturages alpins.