Troie

Là où les rivières Hudson et Mohawk se rencontrent dans l'État de New York, la ville de Troy se réinvente depuis sa fondation en 1787, lorsque ses habitants, animés d'ambitions classiques pour leur nouvelle colonie, lui donnèrent le nom de l'ancienne ville légendaire. Pendant la majeure partie du XIXe siècle, ces ambitions furent spectaculairement réalisées : Troy devint l'une des villes les plus riches d'Amérique, ses fonderies de fer coulant les plaques pour l'USS Monitor, ses usines de chemises habillant la nation, et ses citoyens construisant des manoirs d'une telle extravagance architecturale que la ville gagna le surnom de "The Collar City" pour sa domination dans l'industrie du col détachable.

Le caractère de la moderne Troie est celui d'un renouveau émergeant de décennies de déclin post-industriel. L'extraordinaire inventaire architectural du XIXe siècle de la ville — des brownstones de style italien, des manoirs du Second Empire avec des toits mansardés, des bâtiments commerciaux ornés en fonte — a survécu au XXe siècle principalement parce que Troie était trop pauvre pour les démolir. Aujourd'hui, ce patrimoine architectural préservé est le fondement d'une renaissance portée par des artistes, des entrepreneurs et la proximité de l'Institut polytechnique de Rensselaer, l'une des plus anciennes universités technologiques d'Amérique.

Le marché fermier du front de mer de Troie, qui se tient chaque samedi toute l'année dans le magnifique atrium de l'ancienne Troy Savings Bank, est devenu l'un des marchés les plus célébrés du nord-est des États-Unis. Le bâtiment du marché lui-même — avec son plafond en verre majestueux, ses colonnes en fonte et l'adjacent Troy Savings Bank Music Hall, une salle de concert acoustiquement parfaite dont le son a été comparé à celui du Musikverein de Vienne — offre un cadre qui élève l'acte simple d'acheter des légumes en une expérience culturelle.

La scène culinaire de Troy a fleuri parallèlement à la renaissance plus large de la ville. Les restaurants de la ferme à la table s'inspirent des richesses agricoles de la vallée de l'Hudson — l'une des principales régions productrices de nourriture aux États-Unis. La région de la capitale de New York, à proximité, offre des brasseries artisanales, des cidreries et une industrie viticole en pleine croissance. Les diverses communautés immigrées de la ville ont contribué des saveurs mexicaines, vietnamiennes et ouest-africaines à un paysage culinaire qui devient chaque année plus fascinant.

Troy est située à l'extrémité est du district de la capitale de New York, à dix minutes d'Albany et à environ deux heures et demie en voiture de New York. Les services Amtrak relient la ville voisine de Rensselaer à la gare Penn Station de New York et à Montréal. Des croisières fluviales sur l'Hudson et le canal Érié passent régulièrement. La meilleure période pour visiter est de mai à octobre, lorsque le marché fermier est à son apogée et que la beauté naturelle de la vallée de l'Hudson est pleinement révélée. La Victorian Stroll en décembre transforme le centre-ville en une célébration des fêtes avec des costumes d'époque, de la musique et une chaleur festive.