צרפת, איטליה, ספרד

מרסיי, שנוסדה על ידי ימאים יוונים בשנת 600 לפני הספירה, היא העיר העתיקה ביותר בצרפת והחיה ביותר — נמל ים תיכוני שבו הדייגים עדיין מוכרים את התפיסה מהספינות שלהם בנמל הישן בכל בוקר מתחת למאדונה הזהובה של נוטרדאם דה לה גארד, המנצנצת על הבזיליקה שלה מעל העיר. הבויאבז המוגש במוסדות סמוך לנמל כמו Chez Fonfon הוא לא רק מנה אלא טקס, מרק הצהוב שלו מחבר את מרסיי לשורשיה ההלניים. חקור את הפארק הלאומי קלנק, מבוך חופי של מפרצים טורקיז בדרום העיר. האביב והסתיו הם העונות היפות ביותר.

לה סופרבה — 'הגאה' — קיבלה את כינויה כאחת מארבע הרפובליקות הימיות הגדולות של איטליה בימי הביניים, והפלאצי די רולי של ג'נובה, חלק מהארמונות הרנסנסיים והבארוקיים היפים ביותר באירופה, עדיין מכריזים על השאיפות ההיסטוריות של העיר בסמכות מרהיבה. הנמל הישן המ revitalized של רנזו פיאנו מציג פרק מודרני לצד ה carruggi המימי, הסמטאות המפותלות שבהן נשמת העיר נושמת: פוקצ'ה ליגורית ישר מהתנור, פסטו טחון לפי מתכונים עתיקים, ופרינאטה — לחם חומוס — המוגש על דלפקי שיש מאז המאה ה-12. האביב והסתיו מציעים את התנאים הנעימים ביותר לחקר עיר זו המוערכת פחות.

ליבורנו, שנבנתה במיוחד כאוטופיה מדיצ'ית בסוף המאה ה-16, הוקמה מההתחלה כעיר ללא אפליה — החוקים שנוסדו בה העניקו זכויות שוות ליהודים, נוצרים, מוסלמים וסוחרים מכל אומה, מה שהופך אותה לאחת הערים הקוסמופוליטיות ביותר של אירופה בתקופת הרנסנס. כיום, התעלות בסגנון וונציאני של רובע ונציה נובה משקפות פלאצי צבעוניים עם זוהר מעומעם, בעוד דוכני הדגים בשוק המרכזי מציגים את מרכיבי הקצ'וקו — תבשיל דגים עוצמתי מליבורנו המורכב מחמישה יצורי ים — שהופך את עיר הנמל הזו למוקד עלייה לרגל עבור אוהבי אוכל רציניים. טיולי יום לפיזה וללוקה הם קלים מכאן. העונה נמשכת מאפריל עד אוקטובר.

ולנסיה, העיר השלישית המוארת של ספרד, זורחת עם אנרגיה יצירתית שמבוססת על אלפיים שנות ציוויליזציה שכבתית — יסודות רומיים, גני השקיה מוסלמיים, קתדרלה גותית המארחת את מה שרבים מאמינים שהוא הגביע הקדוש, ועיר האומנויות והמדעים המודרנית של סנטיאגו קלטרבה המנצנצת ליד ערוץ מלא בפארקים. העיר המציאה את הפאייה מעל מדורה פתוחה מעץ תפוזים בשדות הסובבים, ופסטיבל לאס פאלס בכל מרץ — כאשר שכונות מתמודדות לבנות ואז לשרוף פסלים סאטיריים גבוהים — הוא אחד החגיגות המרהיבות ביותר באירופה. האקלים הים-תיכוני של ולנסיה הופך אותה לייחודית לאורך כל השנה.

פלמה דה מיורקה מציגה את עצמה עם אחת הקתדרלות הגותיות המרהיבות ביותר בעולם — לה סאו, עם קירות האבן בצבע דבש שלה המתרוממים ישירות מהמפרץ, הפנימית שלה שונתה על ידי אנטוני גאודי ומוארת על ידי חלון הוורד הגותי הגדול ביותר בעולם. העיר העתיקה מאחוריה היא רבע של אמבטיות ערביות, ארמונות רנסנס שהוסבו למלונות בוטיק, והפסייג דל בורן — טיילת מוצלת בעצי פיקוס שבה חיי הבלארים מתנהלים בחן לא ממהר. עוגת האנסאימדה המקומית ונקניק הסוברסדה הטרי מעיזי השחור של האי הם טקסי ארוחת הבוקר החיוניים. בקרו במאי, יוני, או ספטמבר: חמים, מבריק, ושקט יותר מהשיא של יולי-אוגוסט.

ברצלונה היא העיר שבה מתמזגים ההיסטוריה הרומית, הגדולה הגותית והמודרניזם המדהים של גאודי בעיר חוף ים תיכונית עם אנרגיה ויופי מדהימים. הסגרדה פמיליה — עדיין בבנייה לאחר 140 שנה — ממשיכה את עלייתה הנועזת לעבר סיום, בעוד היסודות מהתקופה הרומית ברובע הגותי וריכוז המופתים של המודרניזם ב-Passeig de Gràcia מתגמלים ימים של חקירה. לחוויה חושית מלאה, תבלו אחר צהריים במבוך המקורה של שוק לה בוקריה לפני שתצנחו אל החוף לאכול פירות ים קטלאניים במיטבם. מאי עד יוני וספטמבר עד אוקטובר מציעים את מזג האוויר הנעים ביותר; העיר מחוברת ישירות לפריז ברכבת לילה.

מרסיי, שנוסדה על ידי ימאים יוונים בשנת 600 לפני הספירה, היא העיר העתיקה ביותר בצרפת והחיה ביותר — נמל ים תיכוני שבו הדייגים עדיין מוכרים את התפיסה מהספינות שלהם בנמל הישן בכל בוקר מתחת למאדונה הזהובה של נוטרדאם דה לה גארד, המנצנצת על הבזיליקה שלה מעל העיר. הבויאבז המוגש במוסדות סמוך לנמל כמו Chez Fonfon הוא לא רק מנה אלא טקס, מרק הצהוב שלו מחבר את מרסיי לשורשיה ההלניים. חקור את הפארק הלאומי קלנק, מבוך חופי של מפרצים טורקיז בדרום העיר. האביב והסתיו הם העונות היפות ביותר.