מצעד גורמה - מאמסטרדם ללשבון

מעטים יכולים לעמוד בפני היופי המפואר של תעלות אמסטרדם המפורסמות, החורגות דרך המקום הזה של יופי מעורר רגשות וניגוד מרגש. אמסטרדם היא מקום פתוח וסובלני, מקום עבור חובבי היסטוריה וההנאה כאחד, ושכונותיה המגוונות מציעות משהו לכולם - בין אם זה הרפיה על חוף הים של בלומנדל, רעשים ליליים של בוקסלוטרם, או הקסם האופייני של יורדן. 160 תעלות שקטות משמשות כא arteries של העיר הזו, מעניקות לה את מהותה הייחודית. שייט לאורך מים קונצנטריים, מעבר לסירות בית העשויות מעץ אלון ואדום דובדבן, בזמן שאתה לומד על היסטוריית עידן הזהב שלה. התרבות גם טבועה ב-DNA של אמסטרדם, ומוזיאון ואן גוך - המוקדש לגאון המיוסר של האמן ההולנדי הפוסט-אימפרסיוניסטי - בולט בין המוזיאונים והגלריות המובילים שלה. אחת הטרגדיות הגדולות בהיסטוריה מוצגת גם בבירור כואב בבית אנה פרנק. בקר במקום שבו הנערה המוכשרת הסתתרה מהמשטר הנאצי כל כך הרבה זמן, ובחדר שבו היא כתבה את היומן המפורסם ביותר שנכתב אי פעם. אמסטרדם היא עיר קומפקטית שקל ללכת בה, והיא נשארת תמיד מושלמת כמו גלויות כשאתה רואה אופניים צבעוניים מתגלגלים על גשרים מעוטרים, ונופל על חצרות מוסתרות מעוטרות בטוליפים. 'Gezellig' הוא המילה המקומית לתפיסת החיים האיטית של אמסטרדם. אף תרגום לא יכול לעשות צדק עם המושג, אבל תזהה אותו אינסטינקטיבית כששעות עוברות בקלות בזמן שאתה משוטט בחנויות העצמאיות של רחוב דה ניגן סטרטייס, או כשאתה שותה קפה עם סטרופוואפל רך. ברודג'ה הרינג - סנדוויץ' הרינג נא - הוא המאכל שחובה לנסות באמסטרדם, אבל רבים מהמבקרים מוצאים את הטומפוס, מאפה טעים עם ציפוי ורוד בוהק, קצת יותר לטעמם.

לונדון, בירת אנגליה והממלכה המאוחדת, היא עיר מהמאה ה-21 עם היסטוריה שנמשכת עד לתקופה הרומית. במרכזה עומדות הבתים המרשימים של הפרלמנט, מגדל השעון האייקוני 'ביג בן' ואביי וסטמינסטר, אתר ההכתרה של המונרכים הבריטים. מעבר לנהר התמזה, גלגל התצפית של לונדון מציע נופים פנורמיים של מתחם התרבות של סאות' בנק ושל העיר כולה.

דנקרק הוא הנמל השלישי בגודלו בצרפת. ממוקם באזור הנמוך של פלנדריה הצרפתית ליד הגבול עם בלגיה. הוא אולי מפורסם ביותר כמקום של "נס דנקרק" - פינוי של כמעט 400,000 חיילים מתחת לאש הכוחות הגרמניים במהלך מלחמת העולם השנייה במאי 1940. לפי פקודת ראש ממשלת בריטניה וינסטון צ'רצ'יל, צי של יותר מ-900 ספינות וסירות נשלח מעבר לתעלת למאנש והציל את החיילים הבריטים והצרפתים שנתפסו שם לביטחון באנגליה. פחות ידוע, הפעמון העצמאי של דנקרק שיחק תפקיד חשוב כאחד הקטבים של מדידה מדעית בסוף המאה ה-18 שהובילה ליצירת המטר הסטנדרטי. ליד דנקרק, ליל, צרפת, מחזיקה באחד ממרכזי הערים היפים ביותר באירופה, הגראן פלאס, המעוטר בבניינים ציבוריים יפים ומורכבים וכנסיות. בשנת 2020, העיר האוניברסיטאית היפה הזו תיקרא בירת העיצוב העולמית הראשונה של צרפת.

הבתים הצפופים, בעלי המסגרת מעץ של טיילת הונפלור המקסימה פשוט מבקשים להצויר, והיופי של הטיילת הונצח על קנבסים של אמנים כמו מונה, ובנו של הונפלור המפורסם, בודן. ממוקמת בנורמנדי הציורית, שם הסן נפתח לתוך התעלה, זו אחת מהנמלים ההיסטוריים והמרהיבים ביותר בצרפת - ובעולם. בלתי אפשרי לתאר, הנמל הנורמני של ויוק בסן הוא חלום של אמן, משתקף במים השקטים, בין סירות דייג צבעוניות. זה אולי יפהפה, אבל זה גם נמל חשוב היסטורית, והמסע האפי של סמואל דה שמפלן - שהוביל להקמת קוויבק - יצא ממים אלה. צא לטיול בזמן, כשאתה משוטט ברחובות המרוצפים שבהם פרחים נשפכים על הקירות או יושב להתענג על קלבדוס - ברנדי המיוצר מאפליה המפורסמות של נורמנדי. מוזיאון המוקדש לאוגן בודן, האמן האימפרסיוניסטי המשפיע של העיר, מציג חזיונות של הנמל והאזור, כמו גם ציורים של הכנסייה המדהימה מעץ של העיר. שוטט לכנסיית סנט קתרין עצמה, כדי לראות את המבנה המפותל, שהיא הכנסייה מעץ הגדולה ביותר בצרפת. נבנתה מעצים שנלקחו מיער טוקס הסמוך, היא החליפה את הכנסייה האבן שעמדה כאן קודם, שהושמדה במהלך מלחמת מאה השנים. מחוץ להונפלור, גשר פונט דה נורמנדי המרהיב, גשר תלוי, מתפתל מעל שפך הסן, מביא טיולים להאבר אפילו קרוב יותר. החופים המחשבים והעצובים של נחיתות יום ה-D נפרסים לאורך חופי נורמנדי, בעוד שטיח באיו מתפרס בטווח הראיה של הנוף הציורי של הונפלור.

הבתים הצפופים, בעלי המסגרת מעץ של טיילת הונפלור המקסימה פשוט מבקשים להצויר, והיופי של הטיילת הונצח על קנבסים של אמנים כמו מונה, ובנו של הונפלור המפורסם, בודן. ממוקמת בנורמנדי הציורית, שם הסן נפתח לתוך התעלה, זו אחת מהנמלים ההיסטוריים והמרהיבים ביותר בצרפת - ובעולם. בלתי אפשרי לתאר, הנמל הנורמני של ויוק בסן הוא חלום של אמן, משתקף במים השקטים, בין סירות דייג צבעוניות. זה אולי יפהפה, אבל זה גם נמל חשוב היסטורית, והמסע האפי של סמואל דה שמפלן - שהוביל להקמת קוויבק - יצא ממים אלה. צא לטיול בזמן, כשאתה משוטט ברחובות המרוצפים שבהם פרחים נשפכים על הקירות או יושב להתענג על קלבדוס - ברנדי המיוצר מאפליה המפורסמות של נורמנדי. מוזיאון המוקדש לאוגן בודן, האמן האימפרסיוניסטי המשפיע של העיר, מציג חזיונות של הנמל והאזור, כמו גם ציורים של הכנסייה המדהימה מעץ של העיר. שוטט לכנסיית סנט קתרין עצמה, כדי לראות את המבנה המפותל, שהיא הכנסייה מעץ הגדולה ביותר בצרפת. נבנתה מעצים שנלקחו מיער טוקס הסמוך, היא החליפה את הכנסייה האבן שעמדה כאן קודם, שהושמדה במהלך מלחמת מאה השנים. מחוץ להונפלור, גשר פונט דה נורמנדי המרהיב, גשר תלוי, מתפתל מעל שפך הסן, מביא טיולים להאבר אפילו קרוב יותר. החופים המחשבים והעצובים של נחיתות יום ה-D נפרסים לאורך חופי נורמנדי, בעוד שטיח באיו מתפרס בטווח הראיה של הנוף הציורי של הונפלור.

השם לבדו מעורר דימויים של ענבים בשלים בשמש, התזה של טעמים מעודנים, ושמחת צלצול הכוסות. בורדו הוא שם נרדף לאיכות וליוקרה, וההבטחה להזדמנויות אינסופיות לטעום את היינות האדומים המלאים והידועים של העיר הופכת ביקור בעיר הנמל הצרפתית האלגנטית הזו לחוויה שיש באמת להעריך. מפוזרים בין טירות מפוארות מעוטרות במגדלים, העומדות מעל אדמה שהרקיעה רכה על ידי האוקיינוס האטלנטי וזרימת נהר הגארון, כרמי בורדו מייצרים באופן עקבי יינות נחשבים, שנהנים מהם בכל רחבי העולם. חקור את אזור היין הגדול ביותר בצרפת, טייל בין הכרמים שבהם תפסו גושים מאובקים של ענבים, לפני שתשקע במרתפים כדי לראות את התהליכים המייגעים שהופכים את האזור הזה למרכז יין עולמי. החוויה החושית המוערכת של מוזיאון היין סיטי דו וין מאפשרת לך לבדוק את חוש הריח שלך, ללמוד עוד על המלאכה המעורבת בייצור יינות ברמה עולמית. שפר את הידע שלך על יין, עם הבלוג שלנו [הכנס תתאהב ביין בבורדו]. בורדו עצמה היא תערובת מסחררת של ישן וחדש – עובדה המוצגת בצורה מושלמת על ידי מראה המים. התקנת האמנות החיה הזו החייתה אחד מאתרי ההיסטוריה החשובים ביותר של העיר, ומרגיש כאילו אתה הולך על מים, כשאתה עובר דרך הערפל המקרר של פלאס דה לה בורס. הלחות יוצרת קומפוזיציה מראה מפוארת של הארכיטקטורה האלגנטית בת 300 השנים שעומדת מולך. מים זורמים גם בחופשיות מהפסל המפואר מונומנט אוקס גירונדינים, שבו סוסים מתרוממים כדי לשבח את ערכי המהפכנים הגירונדינים. מרקט דה קיי – שוק הדגים התוסס של העיר – הוא המקום לנסות את צדפות הלימון הטריות ביותר של בירת היין הזו ואת השרימפסים עסיסיים.

השם לבדו מעורר דימויים של ענבים בשלים בשמש, התזה של טעמים מעודנים, ושמחת צלצול הכוסות. בורדו הוא שם נרדף לאיכות וליוקרה, וההבטחה להזדמנויות אינסופיות לטעום את היינות האדומים המלאים והידועים של העיר הופכת ביקור בעיר הנמל הצרפתית האלגנטית הזו לחוויה שיש באמת להעריך. מפוזרים בין טירות מפוארות מעוטרות במגדלים, העומדות מעל אדמה שהרקיעה רכה על ידי האוקיינוס האטלנטי וזרימת נהר הגארון, כרמי בורדו מייצרים באופן עקבי יינות נחשבים, שנהנים מהם בכל רחבי העולם. חקור את אזור היין הגדול ביותר בצרפת, טייל בין הכרמים שבהם תפסו גושים מאובקים של ענבים, לפני שתשקע במרתפים כדי לראות את התהליכים המייגעים שהופכים את האזור הזה למרכז יין עולמי. החוויה החושית המוערכת של מוזיאון היין סיטי דו וין מאפשרת לך לבדוק את חוש הריח שלך, ללמוד עוד על המלאכה המעורבת בייצור יינות ברמה עולמית. שפר את הידע שלך על יין, עם הבלוג שלנו [הכנס תתאהב ביין בבורדו]. בורדו עצמה היא תערובת מסחררת של ישן וחדש – עובדה המוצגת בצורה מושלמת על ידי מראה המים. התקנת האמנות החיה הזו החייתה אחד מאתרי ההיסטוריה החשובים ביותר של העיר, ומרגיש כאילו אתה הולך על מים, כשאתה עובר דרך הערפל המקרר של פלאס דה לה בורס. הלחות יוצרת קומפוזיציה מראה מפוארת של הארכיטקטורה האלגנטית בת 300 השנים שעומדת מולך. מים זורמים גם בחופשיות מהפסל המפואר מונומנט אוקס גירונדינים, שבו סוסים מתרוממים כדי לשבח את ערכי המהפכנים הגירונדינים. מרקט דה קיי – שוק הדגים התוסס של העיר – הוא המקום לנסות את צדפות הלימון הטריות ביותר של בירת היין הזו ואת השרימפסים עסיסיים.

השם לבדו מעורר דימויים של ענבים בשלים בשמש, התזה של טעמים מעודנים, ושמחת צלצול הכוסות. בורדו הוא שם נרדף לאיכות וליוקרה, וההבטחה להזדמנויות אינסופיות לטעום את היינות האדומים המלאים והידועים של העיר הופכת ביקור בעיר הנמל הצרפתית האלגנטית הזו לחוויה שיש באמת להעריך. מפוזרים בין טירות מפוארות מעוטרות במגדלים, העומדות מעל אדמה שהרקיעה רכה על ידי האוקיינוס האטלנטי וזרימת נהר הגארון, כרמי בורדו מייצרים באופן עקבי יינות נחשבים, שנהנים מהם בכל רחבי העולם. חקור את אזור היין הגדול ביותר בצרפת, טייל בין הכרמים שבהם תפסו גושים מאובקים של ענבים, לפני שתשקע במרתפים כדי לראות את התהליכים המייגעים שהופכים את האזור הזה למרכז יין עולמי. החוויה החושית המוערכת של מוזיאון היין סיטי דו וין מאפשרת לך לבדוק את חוש הריח שלך, ללמוד עוד על המלאכה המעורבת בייצור יינות ברמה עולמית. שפר את הידע שלך על יין, עם הבלוג שלנו [הכנס תתאהב ביין בבורדו]. בורדו עצמה היא תערובת מסחררת של ישן וחדש – עובדה המוצגת בצורה מושלמת על ידי מראה המים. התקנת האמנות החיה הזו החייתה אחד מאתרי ההיסטוריה החשובים ביותר של העיר, ומרגיש כאילו אתה הולך על מים, כשאתה עובר דרך הערפל המקרר של פלאס דה לה בורס. הלחות יוצרת קומפוזיציה מראה מפוארת של הארכיטקטורה האלגנטית בת 300 השנים שעומדת מולך. מים זורמים גם בחופשיות מהפסל המפואר מונומנט אוקס גירונדינים, שבו סוסים מתרוממים כדי לשבח את ערכי המהפכנים הגירונדינים. מרקט דה קיי – שוק הדגים התוסס של העיר – הוא המקום לנסות את צדפות הלימון הטריות ביותר של בירת היין הזו ואת השרימפסים עסיסיים.

בקרו בארץ הבאסקים האמיצה וטבלו באנרגיה מפוארת, אוכל מפתה, יופי טבעי וההיסטוריה התרבותית המוגנת העשירה של האזור. גלו כנסיות, תיאטראות, שווקים, כיכרות כפריות מכוסות צמחייה, איינואה, אספליט וסן סבסטיאן. התפנקו בטעימות קולינריות ויין פרטיות, שודדי ים, סיורי הליכה, בית סיידר ופילוג' למקום הקדוש לורד. בקרו במוזיאון של הפסל אדוארדו צ'ילידה, ואז שקלו את יצירותיו על רכבת הרון. או פשוט טיילו לאורך חופי פרא עם חולות רכים וחצי האי סלעי. טבלו את המחשבה והגוף בפינה המנשבת הזו של חוף האוקיינוס האטלנטי, שם תרגישו את היוקרה מתחת לרגליכם ותראו את היופי לפניכם.

פורטו, עיר מסחרית תוססת, היא העיר השנייה בגודלה בפורטוגל אחרי ליסבון. גם נקראת בקיצור פורטו, המילה מביאה בקלות לתודעה את המוצר המפורסם ביותר של העיר - יין פורט. מיקומה האסטרטגי של פורטו על הגדה הצפונית של נהר הדוארו תרם לחשיבותה מאז ימי קדם. הרומאים בנו כאן מבצר שבו חצה מסלול המסחר שלהם את הדוארו, והמורים הביאו את תרבותם לאזור. פורטו הרוויחה מהספקת מזון למסעות הצלב בדרכם לארץ הקודש ונהנתה מעושר מהגילויים הימיים הפורטוגזיים במהלך המאה ה-15 וה-16. מאוחר יותר, סחר יין הפורט עם בריטניה פיצה על אובדן סחר התבלינים וסיום משלוחי הזהב והאבן הברזילאית. במאה ה-19, העיר עברה תקופת שגשוג חדשה עם עליית התעשיות. בעקבות זאת נבנו שכונות עובדים ומגורים מפוארים. מאז ההכרזה על פורטו כאתר מורשת עולמית על ידי אונסק"ו, העיר שואפת לבנות התייחסות תרבותית שתספק לה דימוי חדש, המבוסס על שורשים היסטוריים עמוקים. בין האטרקציות שהופכות את פורטו למקום מעניין כל כך הם הגשרים האלגנטיים החוצים את נהר הדוארו, רובע נהר ציורי ובמיוחד, מחסני יין הפורט המפורסמים בעולם.

ליסבון, בירת פורטוגל, היא עיר פתוחה לים ומתוכננת בקפידה עם אלגנטיות מהמאה ה-18. מייסדה הוא ככל הנראה האגדי אוליסס, אך התיאוריה של יישוב פיניקי מקורי היא כנראה יותר מציאותית. ידועה בפורטוגל כ"ליסבואה", העיר הייתה מיושבת על ידי הרומאים, הוויזיגוטים ומתחילת המאה ה-8, המורים. רוב המאה ה-16 הייתה תקופת שגשוג גדול והתרחבות מעבר לים עבור פורטוגל. טרגדיה פקדה את העיר ביום כל הקדושים בשנת 1755 עם רעידת אדמה הרסנית שהביאה למותם של כ-40,000 אנשים. ההרס של ליסבון זעזע את היבשת. כתוצאה מכך, הביישה (העיר התחתונה) צמחה בשלב בנייה אחד, שבוצע בפחות מעשור על ידי השר המלכותי, המרקיז דה פומבל. התכנון הקפדני שלו של רשת ניאו-קלאסית מושלמת שרד עד היום ונשאר הלב של העיר. עדויות לליסבון שלפני רעידת האדמה עדיין נראות בפרבר בלם ובחלק הישן של המורים של אלפמה שמתפרש מתחת לטירת סנט ג'ורג'. ליסבון היא עיר קומפקטית על גדות נהר הטאגוס. המבקרים מוצאים קל להתנייד שכן הרבה מקומות מעניינים נמצאים בסמוך לאזור המרכזי של העיר. יש מערכת אוטובוסים וחשמליות נוחה ומוניות רבות. כיכר רוסיו, הלב של ליסבון מאז ימי הביניים, היא מקום אידיאלי להתחיל את החקירה. לאחר ששריפה הרסה חלק מהשכונה ההיסטורית מאחורי רוסיו בשנת 1988, הרבה מהבניינים ששוקמו צצו עם פנים מודרניים מאחורי חזיתות המקוריות. לעיר יש לא מעט אנדרטאות ומוזיאונים, כמו מנזר ג'רונימוס, מגדל בלם, מוזיאון הכרכרות המלכותי ומוזיאון גולבניקיאן. גבוה מעל הביישה נמצא הביירו אלטו (העיר העליונה) עם חיי הלילה התוססים שלה. הדרך הקלה ביותר להתחבר בין שני האזורים היא באמצעות המעלית הציבורית שעוצבה על ידי גוסטב אייפל. בהפלגה על נהר הטאגוס אל הרציף של הספינה, תוכלו כבר לראות שלושה מהאתרים המפורסמים של ליסבון: אנדרטת המגלים, מגדל בלם ופסל ישו, שמקבל את פני המבקרים ממיקומו הגבוה מעל גשר המתלים הארוך ביותר באירופה.