מדגסקר
נוסי בוראה — הידועה יותר בשמה הקולוניאלי הצרפתי Île Sainte-Marie — היא אי צר, מלא בכפות תמרים, השוכן שמונה קילומטרים מחופי מזרח מדגסקר, מקום שבו האוקיינוס ההודי מלטף חופים של חול לבן, והפנים הוא סבך של ציפורן, וניל וקינמון, וההיסטוריה נראית כמו רומן הרפתקאות. במשך כארבעים וחמש שנים spanning את סוף המאה השבע עשרה ותחילת המאה השמונה עשרה, Île Sainte-Marie שימשה כאחד ממקלטי הפיראטים הגדולים של האוקיינוס ההודי — בסיס ממנו פשטו פיראטים אנגלים, צרפתים, אמריקאים ואחרים על הספינות המלאות אוצרות של האימפריה המוגולית, חברת הודו המזרחית, וכל מי שנכנס לנתיבי השיט בין הודו, ערב ואיי התבלינים.
בית הקברות של הפיראטים בקצה הדרומי של האי הוא הזיכרון המוחשי ביותר לעידן זה — מצבות שחוקות, חלקן מעוטרות במוטיבים של גולגולות ועצמות, המסמנות את קבריהם של גברים שהטילו פחד על האוקיינוס ההודי מבסיס טרופי זה שאינו צפוי. בית הקברות קטן, שופע צמחייה ואווירה, עם אבנים מתפוררות הממוקמות בין דקלי קוקוס ועצי פרנגיפני שצמחו בין הקברים במשך שלוש מאות שנה. בקרבת מקום, האי המבוצר Île aux Forbans (אי הפיראטים), המחובר לסנט-מרי על ידי שביל חול בזמן שפל, נחשב למעוז המרכזי של הפיראטים. הקפטן ויליאם קיד, הנרי אוורי, תומס טיו והרפובליקה הדמוקרטית האגדית של ליברטליה (קיום היסטורי שלה נידון) כולם חלק מההיסטוריה הצבעונית של האי.
המסורות הקולינריות של Île Sainte-Marie משלבות את המטבח המלגשי עם השפעות צרפתיות וקריאוליות. רוויטו (חזיר מבושל עם עלי קסבה) ורומזבה (תבשיל עלים ירוקים עם בשר זבו) הם המנות הלאומיות של מדגסקר, המוגשות כאן עם תוספות מהאי עצמו: רטבים עם ניחוח וניל, פירות ים בקארי קוקוס, והשוקולד המלגשי המדהים שזכה לאחרונה להכרה בינלאומית. גני התבלינים המכסים חלק גדול מהאזור הפנימי של האי מייצרים ציפורן, קינמון, פלפל, וווניל — הווניל של Île Sainte-Marie, המופרה ביד ומיובש בשמש, נחשב לאחד מהטובים בעולם. פירות ים טריים — לובסטר, סרטן, שרימפס, ודייג יומי של דגי שונית — נצלים פשוט עם ליים וצ'ילי במסעדות על חוף הים, שם צליל האוקיינוס מספק את המוזיקה האמביאנטית היחידה.
המחזה הטבעי הגדול ביותר של האי מתרחש בין יולי לספטמבר, כאשר לווייתני גבנון מגיעים מהאנטרקטיקה כדי להתרבות וללדת במים החמים והמוגנים של החוף המזרחי. איל סנט מארי הוא אחד מיעדי הצפייה בלווייתנים המובילים בעולם, כאשר בעלי החיים מתקרבים כל כך לחוף שלפעמים ניתן לצפות בהם מהחוף עצמו. טיולי סירה מספקים מפגשים קרובים יותר — המראה של לווייתן גבנון במשקל ארבעים טון קופץ לגמרי מתוך המים, מתנפץ חזרה בהתפוצצות של רסס לבן, הוא אחד מהמחזות הדרמטיים ביותר של חיות בר על פני כדור הארץ. שוניות האלמוגים של האי, אם כי אינן נרחבות כמו אלו שבחוף המערבי של מדגסקר, מספקות חוויות שנורקלינג טובות, והביצות החופיות תומכות באוכלוסיית הלמוריים האנדמיים של מדגסקר.
אי סנט מארי נגיש באמצעות טיסות יומיות מאנטננריבו (בירת מדגסקר, כעבור שעה) ובאמצעות טיסות צ'ארטר עונתיות. מעבורת מחברת את האי לעיר היבשתית סואניירנה איבונגו (לוח זמנים לא קבוע, כעבור שעתיים). אפשרויות הלינה נעות בין בונגלו פשוטים על חוף הים לבין מספר אקו-לודג'ים נוחים. עונת הייבוש מאפריל עד נובמבר מציעה את מזג האוויר הנעים ביותר, כאשר עונת הלווייתנים (יולי–ספטמבר) מהווה את האטרקציה המרכזית. עונת הגשמים (דצמבר–מרץ) מביאה סיכון לסופות טרופיות וגשמים כבדים. התשתית באי צנועה — הפסקות חשמל נפוצות, מים חמים אינם מובטחים, וחיבור סלולרי מוגבל — אך אי הנוחות הללו הן המחיר של אותנטיות ביעד ששומר על האופי האמיתי של מדגסקר האי.