אנטליה

אנטליה היא היהלום של הריביירה הטורקית, עיר של שני מיליון תושבים שמצליחה לשלב בין חורבות רומיות עתיקות, עיר עתיקה עות'מאנית שמורה להפליא, ותשתית נופש מודרנית מבלי שאחד מהשלושה יכבוש את השאר.

העיר נוסדה כאתליה על ידי אתאלוס השני מפרגמון במאה השנייה לפני הספירה, והיא מיושבת ברציפות במשך למעלה מאלפיים שנה - היסטוריה רב-שכבתית שנראית בשער הדריאנוס, שנבנה כדי commemorating את ביקורו של הקיסר הרומאי בשנת 130 לספירה, דרכו עדיין נכנסים המבקרים לעיר העתיקה.

הנוף מרהיב: צוק גבוה מעל הים התיכון, עם הרי הטאורוס המתנשאים מאחור וחוף טורקיז המשתרע לשני הכיוונים עד האופק.

קאליצ'י, העיר העתיקה, היא הלב והנשמה של אנטליה. הרובע הקומפקטי הזה, המורכב מבתי עץ מתקופת האימפריה העות'מאנית, סמטאות צרות מרוצפות באבן וחצרות נסתרות, שוכן במדרונות מעל הנמל הרומי העתיק, שהוסב למרינה ציורית מלאה בסירות מפרש מסורתיות מסוג גולט. האחוזות המשוחזרות, רבות מהן פועלות כיום כמלונות בוטיק, מציגות את הקומות העליונות הבולטות, חזיתות מעוטרות בעץ וגני פנים, המאפיינים את האדריכלות הביתית העות'מאנית במיטבה. המינרט היבלי (המינרט המפוסל), סממן סלג'וק מהמאה ה-13, מתנשא מעל העיר העתיקה כסילואט המוכר ביותר של אנטליה. מסגד המינרט הכסוף, שנבנה על חורבות מקדש רומי שהיה מאוחר יותר כנסייה ביזנטית, מגלם במבנה אחד את השכבות התרבותיות המיוחדות של העיר.

המטבח של אנטליה מציג את הטוב ביותר של הבישול הטורקי הים-תיכוני. מיקומה של העיר בין הים להרים מבטיח שהתפריטים שואבים השראה גם מהמאכלים הימיים וגם מהמסורות החקלאיות של האזור ההררי. ארוחת הבוקר כאן היא אירוע: spread רחב של גבינות מקומיות, זיתים שמומלחים בעשרות סגנונות, טחינה עם מולסה, עשבי תיבול טריים, בורק (מאפים מלוחים) וביצים המוכנות לפי הזמנה - כל זאת כדאי ליהנות ממנו בבית קפה על צוק המשקיף על הים התיכון. לארוחת צהריים, הפיאז של אנטליה מפורסם מקומית - סלט שעועית לבנה עם רוטב טחינה, שמן זית וביצים קשות, שהוא פשוט לכאורה אך מספק בצורה עמוקה. ארוחת הערב לאורך הנמל מציעה דג בס צלוי, סלטי תמנון ומגשי מָזֶה המלווים ברָקִי - המשקה הלאומי של טורקיה, בעל טעם האניס.

האזור שסביב אנטליה הוא מוזיאון פתוח של ציוויליזציות עתיקות. פרגה, במרחק של חמישה עשר קילומטרים מזרחית, שומרת על עיר יוונית-רומית שלמה להפליא עם אצטדיון שמכיל 12,000 מקומות ישיבה, רחוב ראשי עם עמודים, וספא מפואר. אספנדוס, במרחק של ארבעים ותשעה קילומטרים מזרחית, מכילה את התיאטרון הרומי השמור ביותר בעולם — מקום שמכיל 15,000 מקומות ישיבה שעדיין מארח מופעים ואקוסטיקה שלו נשארה מושלמת לאחר אלפיים שנה. הערים הליקיות העתיקות של תרמסוס (הממוקמת בצורה דרמטית במעבר הרים בגובה 1,050 מטרים) ופאסליס (שלושת הנמלים שלה שטופים במים צלולים כבדולח) מציעות חוויות ארכיאולוגיות אינטימיות יותר. מפלי הדודן, שבהם נהר מתמוטט ישירות אל הים התיכון מקצה צוק, מספקים מופע טבעי ייחודי לחוף זה.

אנטליה היא נמל קרוזים מרכזי במסלולים במזרח הים התיכון, עם טרמינל מודרני המסוגל לקלוט את האוניות הגדולות ביותר. העיר משרתת גם על ידי שדה תעופה בינלאומי עמוס עם טיסות ישירות מכל רחבי אירופה. הזמן הטוב ביותר לבקר הוא בין אפריל ליוני ובין ספטמבר לנובמבר, כאשר הטמפרטורות חמות אך נוחות ואתרי הארכיאולוגיה אינם מוצפים בחום הקיץ. הקיץ (יולי-אוגוסט) מביא טמפרטורות מעל 35 מעלות צלזיוס ושיא התיירות, בעוד שהחורף מתון ושקט—הטמפרטורות במהלך היום rarely יורדות מתחת ל-15 מעלות צלזיוס, מה שהופך את אנטליה ליעד אפשרי לאורך כל השנה.