गोल्फितो

गोल्फितो कोस्टा रिका के दक्षिणी प्रशांत तट पर एक सुरक्षित खाड़ी में स्थित है, इसका गहरा जल बंदरगाह वर्षावनों से ढके पहाड़ों की दीवार से घिरा हुआ है, जो तटरेखा से तेज़ी से उठते हैं, हरे रंग के इतने सारे शेड्स में कि वे रंगों के स्पेक्ट्रम को थका देते हैं। 1938 में यूनाइटेड फ्रूट कंपनी द्वारा एक केला-शिपिंग पोर्ट के रूप में स्थापित, गोल्फितो ने मध्य अमेरिकी कंपनी शहरों के लिए परिचित बूम-एंड-बस्ट चक्र का अनुभव किया: समृद्धि, 1985 में कंपनी के बाहर निकलने पर परित्याग, और कोस्टा रिका के सबसे जैव विविधता वाले क्षेत्रों में से एक के लिए एक इको-टूरिज्म गेटवे के रूप में धीरे-धीरे पुनः आविष्कार।

इस शहर की दोहरी पहचान इसके लेआउट में स्पष्ट रूप से दिखाई देती है। पुराना जोना अमेरिकाना, जहाँ कभी कंपनी के कार्यकारी बंगलों में रहते थे जिनके चारों ओर हरे-भरे लॉन थे, अब भी एक धुंधली उष्णकटिबंधीय भव्यता को बनाए रखता है। पुएब्लो सिविल (नागरिक नगर) समुद्र तट के किनारे एक अधिक पारंपरिक कोस्टा रिका के अंदाज में फैला हुआ है: रंग-बिरंगी इमारतें, छोटे रेस्तरां, और डॉक पर मछली पकड़ने वाली नावें। गोल्फितो नेशनल वाइल्डलाइफ रिफ्यूज, जो शहर के ठीक पीछे के वनाच्छादित पहाड़ियों को शामिल करता है, 2,810 हेक्टेयर की प्राथमिक और द्वितीयक वर्षावन की रक्षा करता है, जो सभी चार कोस्टा रिका के बंदर प्रजातियों, लाल मैकाव, टूकन, और तेजी से दुर्लभ हार्पी ईगल का घर है।

कोस्टा रिका के दक्षिणी प्रशांत तट की व्यंजन कला समुद्र और आसपास की उष्णकटिबंधीय समृद्धि से प्रेरित है। सेवीचे डे कॉर्विना, जिसे उसी सुबह पकड़े गए मछली के साथ तैयार किया जाता है, नींबू, धनिया और तीखे चिली मिर्च के साथ सजाया जाता है। चावल और सेम — नाश्ते के लिए गालो पिंटो, दोपहर के भोजन के लिए कासादो — हर भोजन की नींव बनाते हैं, जबकि प्रशांत तट ग्रिल्ड माही-माही, लहसुन के झींगे और पूरे तले हुए पार्गो (रेड स्नैपर) को मानक मेनू में जोड़ता है। उष्णकटिबंधीय फल — आम, पपीता, कास (एक खट्टा अमरूद संबंधी) और सर्वव्यापी केला — रिफ्रेस्कोस नेचुरल्स (ताज़े फलों के पेय) में दिखाई देते हैं, जो कोस्टा रिका का पाक जगत में सबसे ताज़गी भरा योगदान है।

गोल्फितो से सुलभ प्राकृतिक आकर्षण अद्भुत हैं। ओसा प्रायद्वीप, जो गोल्फो डुल्से के पार स्थित है, कोर्कोवाडो राष्ट्रीय उद्यान का घर है — जिसे नेशनल ज्योग्राफिक द्वारा "पृथ्वी पर सबसे जैविक रूप से तीव्र स्थान" के रूप में वर्णित किया गया है। इसके 42,000 हेक्टेयर में, शोधकर्ताओं ने 500 प्रजातियों के पेड़, 140 प्रजातियों के स्तनधारी, 400 प्रजातियों के पक्षी, और 116 प्रजातियों के उभयचर और सरीसृपों का दस्तावेजीकरण किया है। यहाँ स्कार्लेट मैकॉ, टैपिर, जगुआर, और कोस्टा रिका के चारों प्रजातियों के बंदर ऐसी घनत्व में पनपते हैं जो मध्य अमेरिका में कहीं और नहीं मिलती। गोल्फितो के करीब, गोल्फो डुल्से के शांत, गर्म जल में हंपबैक व्हेल की एक स्थायी जनसंख्या का समर्थन है (जो अगस्त से अक्टूबर के बीच यहाँ बर्थ करती हैं), स्पिनर डॉल्फ़िन, और व्हेल शार्क।

पोनांट अपने कोस्टा रिका और मध्य अमेरिका के अभियान कार्यक्रमों में गोल्फितो को शामिल करता है, जहाँ जहाज सुरक्षित खाड़ी में लंगर डालते हैं और यात्रियों को किनारे तक पहुँचाते हैं। इस कस्बे का स्थान गोल्फो डुल्से पर है, जो कोरकोवाडो और आस-पास के समुद्री वातावरण की खोज के लिए एक प्राकृतिक आधार प्रदान करता है। यहाँ आने का सबसे अच्छा समय दिसंबर से अप्रैल तक है, जो सूखा मौसम है, जब धूप भरे सुबह और साफ आसमान हाइकिंग और वन्यजीव अवलोकन को सबसे फायदेमंद बनाते हैं — हालांकि हरे मौसम की हरी-भरी वनस्पति और कम पर्यटकों का अपना आकर्षण है।