कोर्कुला

एड्रियाटिक के धूप से भरे तटों पर, जहाँ वेनिस का सिंह एक बार चौकसी से निगरानी करता था, कोर्कुला समुद्र से एक मधुर पत्थर के सघन किले की तरह उभरती है। यह सुदृढ़ द्वीप नगर — स्थानीय परंपरा के अनुसार, मार्को पोलो का जन्मस्थान — चौथी सदी ईसा पूर्व से रेशम, शराब और समुद्री महत्वाकांक्षा का व्यापार करता आ रहा है, जब कोर्क्यरा निग्रा के ग्रीक उपनिवेशकों ने इसके पेड़-पौधों से भरे पहाड़ियों पर पहली बार अंगूर की बेलें लगाई थीं। इसकी मध्यकालीन सड़क योजना, जो ठंडी हवाओं को चैनल करने और कठोर सर्दी की हवाओं को मोड़ने के लिए हेरिंगबोन पैटर्न में बिछाई गई है, भूमध्यसागरीय क्षेत्र की सबसे कुशलता से डिज़ाइन की गई शहरी ग्रिड में से एक है, जो इसके पंद्रहवीं सदी के वेनिसी वास्तुकारों की व्यावहारिक प्रतिभा का प्रमाण है।

समुद्र के द्वारा पहुंचना यह समझना है कि क्यों चित्रकारों और कवियों ने लंबे समय से कोर्कुला के जादू के आगे आत्मसमर्पण किया है। पुराना शहर एक छोटे से प्रायद्वीप पर स्थित है, इसके टेराकोटा की छतें और पतली घंटाघर घने पत्थर के समूहों से उभरते हैं जैसे कि वास्तुकला द्वीप की चूना पत्थर की हड्डियों से स्वाभाविक रूप से विकसित हुई हो। संकीर्ण गलियां बिना चेतावनी के छोटे-छोटे पियाज़्ज़ा में खुलती हैं जहाँ बोगनविलिया कढ़ाई वाले लोहे की बालकनियों से लटकती है, और आसपास की मैकिया से जंगली रोज़मेरी की खुशबू बहती है। सूर्यास्त से पहले के सुनहरे क्षण में, जब अंतिम फेरी निकल चुकी होती है और दिन के पर्यटक भी, तब यह शहर फिर से झींगुरों, रिवा के किनारे जाल मरम्मत कर रहे मछुआरों, और मोमबत्ती की रोशनी में कोंओबास में गिलासों की धीमी खनक का होता है।

टेबल पर कोर्कुला अपनी गहरी पहचान प्रकट करता है। शुरू करें पास्टिकाडा से — बीफ जिसे घंटों तक प्रॉशेक डेज़र्ट वाइन, सूखे अंजीर और सुगंधित मसालों के मिश्रण में पकाया जाता है, और इसे हाथ से बने नजोकियों पर परोसा जाता है जो इतनी नर्म होती हैं कि जीभ पर पिघल जाती हैं। इसके बाद द्वीप के प्रसिद्ध सफेद वाइन का आनंद लें: ग्र्क, एक ऐसा अंगूर जो लगभग विशेष रूप से पास के लुम्बार्डा के रेतीले अंगूर के बागों में उगता है, और पोशिप, जिसकी खनिजता समुद्री नमक और जंगली सैल्विया की हल्की गूंज को अपने में समेटे हुए है। waterfront पर, ब्रोडेट का ऑर्डर करें, मछुआरे का स्टू जिसमें स्कॉर्पियनफिश और ईल को टमाटर और पोलेंटा के साथ पकाया जाता है, या बस ग्रिल की हुई ओरेडा जो केवल कोर्कुलन जैतून के तेल और नींबू के निचोड़ से सजी होती है। मिठाई के लिए, चुकरीनी की तलाश करें, नाजुक बादाम के बिस्कुट जो चीनी के साथ छिड़के जाते हैं और जो सदियों से इस द्वीप पर बेक किए जा रहे हैं।

आसपास का डल्मेशियन तट सभ्यताओं के एक कुशल यात्रा कार्यक्रम की तरह खुलता है। एक छोटी सी दक्षिण की नाव यात्रा आपको ह्वार पर ले जाती है, जो लैवेंडर के खेतों और पुनर्जागरण के चौकों का सुगंधित द्वीप है, जहाँ का स्टारी ग्राड मैदान 384 ईसा पूर्व में ग्रीकों के आगमन से लगातार खेती किया जा रहा है। उत्तर की ओर, यूनेस्को द्वारा सूचीबद्ध ट्रोगिर का शहर दो हजार वर्षों की वास्तुकला - रोमनस्क, गोथिक, पुनर्जागरण, बारोक - को एक छोटे से द्वीप पर संकुचित करता है, जो एक पत्थर के पुल द्वारा मुख्य भूमि से जुड़ा हुआ है। तट के आगे, सोलिन में प्राचीन सलोना के खंडहर सम्राट डियोक्लेटियन का जन्मस्थान प्रकट करते हैं, जिनका सेवानिवृत्ति महल निकटवर्ती स्प्लिट का जीवित हृदय बन जाएगा। और जो लोग उत्तरी एड्रियाटिक की ओर यात्रा करने का समय रखते हैं, उनके लिए रैब द्वीप अपने चार बेल टॉवर्स की मध्यकालीन आकृति प्रदान करता है, जो साफ-सुथरे रेत के अर्धचंद्रों के ऊपर उठते हैं।

कोर्कुला का अंतरंग बंदरगाह और गहरे पानी की पहुंच ने इसे दुनिया की सबसे चयनात्मक क्रूज लाइनों के लिए एक पसंदीदा स्थान बना दिया है। पोनांट के चिकने अभियान यॉट और विंडस्टार क्रूज़ के सुरुचिपूर्ण नौकाएं सीधे पुराने शहर के waterfront में प्रवेश कर सकती हैं, यात्रियों को कुछ ही क्षणों में डेक से मध्यकालीन पियाज़ा में कदम रखने की दुर्लभ विलासिता प्रदान करती हैं। सीबॉर्न और अज़ामारा अपनी विशिष्ट संयमित परिष्कार का मिश्रण लाते हैं, जबकि सेलेब्रिटी क्रूज़ और एआईडीए इन ऐतिहासिक जल को एक व्यापक दर्शकों के लिए खोलते हैं बिना आराम की बलि दिए। इमरल्ड यॉट क्रूज़, सीनिक ओशन क्रूज़, और टॉक्स जैसे बुटीक ऑपरेटर गहन यात्रा कार्यक्रम तैयार करते हैं जो कोर्कुला को शांत द्वीपों और छिपे हुए खाड़ियों के साथ जोड़ते हैं, जिन्हें बड़े जहाज नहीं पहुंच सकते, प्रत्येक बंदरगाह की यात्रा को पारंपरिक पर्यटन की तुलना में निजी खोज के करीब बदल देते हैं।