बर्नकास्टेल

बर्नकास्टेल-क्यूज, जो मोसेल नदी के किनारे बसा हुआ एक हाइफनयुक्त जुड़वां शहर है, छह शताब्दियों से जर्मन रीस्लिंग के साथ जुड़ा हुआ है। प्रसिद्ध बर्नकास्टेलर डॉक्टर अंगूर का बाग — जिसका नाम, किंवदंती के अनुसार, इस वाइन के कारण रखा गया था जिसने चौदहवीं सदी में ट्रायर के बीमार आर्चबिशप को ठीक किया — शहर के ठीक ऊपर एक खड़ी दक्षिण-मुखी ढलान पर स्थित है, जो इतनी प्रसिद्ध वाइन का उत्पादन करता है कि एक समय एक हेक्टेयर ने रिकॉर्ड कीमत पर बिकने का गौरव प्राप्त किया। रोमनों ने यहाँ पहले अंगूर के पौधे लगाए, लेकिन मध्यकालीन प्रिंस-बिशपों ने मोसेल वाइनमेकिंग को एक कला के रूप में ऊंचा किया, और शहर का आधा-लकड़ी वाला बाजार चौक, जो सत्रहवीं सदी से लगभग अपरिवर्तित है, इस वाइन के रंगमंच में सबसे फोटोजेनिक मंच बना हुआ है।

बर्नकास्टेल का मार्कtplatz जर्मन लोक वास्तुकला का एक उत्कृष्ट उदाहरण है। स्पिट्जहौशेन, 1416 का एक संकीर्ण, असंभव रूप से झुका हुआ आधा-लकड़ी का घर, जो एक बिंदु की ओर संकुचित होता है, शहर का प्रिय प्रतीक है और मोसेल घाटी के सबसे अधिक फोटो खींचे जाने वाले भवनों में से एक है। कबूतर-ग्रे, टेराकोटा, और सैल्विया-हरे रंग के छत वाले घर एक अंतरंग चौक को घेरते हैं जहाँ फव्वारे का पानी छिटकता है और कैफे की छतरियाँ टेबलों को छाया देती हैं जो रिस्लिंग के गिलासों से भरी होती हैं। शहर के ऊपर, लैंडशुट किला — जो 1692 में आग से नष्ट हो गया और कभी पुनर्निर्मित नहीं हुआ — एक तीव्र तीस मिनट की चढ़ाई प्रदान करता है, जिसके बाद नदी की लहरदार लूप्स और नीचे के अंगूर के बागों का विस्तृत दृश्य मिलता है।

मोसेल वाइन संस्कृति जीवन के हर पहलू में समाहित है। स्थानीय वाइनस्ट्यूब हर शरद ऋतु में फेडरवाइसर (युवा, अभी भी किण्वित वाइन) को ज़्विबेलकुचेन (प्याज की टार्ट) के साथ परोसते हैं, जो एक मौसमी अनुष्ठान है जो प्रिय होने के साथ-साथ क्षणिक भी है। साल भर, बर्नकास्टेलर डॉक्टर, ग्राचर हिम्मेलरिच, और वेहलनर सोन्नेनउहर वाइनयार्ड्स के रीस्लिंग्स — प्रत्येक अपने नीले डेवोनियन स्लेट के अद्वितीय खनिज चरित्र द्वारा विशिष्ट — पुराने शहर के सेलरों में चखने के लिए उपलब्ध हैं। व्यंजन वाइन के साथ खूबसूरती से मेल खाते हैं: राइबेकुचेन (आलू के पैनकेक) सेब की चटनी के साथ, साउमागेन (भरवां सुअर का पेट, एक पलातिनेट विशेषता जो ऊपर की ओर प्रवाहित हुई), और मोसेल की सहायक नदियों से ट्राउट, जिसे बस मक्खन में तला गया है।

बर्नकास्टेल से दिन की यात्राएँ मोसेल की सांस्कृतिक समृद्धियों का अन्वेषण करती हैं। ट्रायर, जो जर्मनी का सबसे पुराना शहर है और एक समय रोमन साम्राज्य की उत्तरी राजधानी था, पैंतालीस मिनट दक्षिण-पश्चिम में स्थित है — इसका पोर्टा निग्रा गेट, साम्राज्य स्नानागार और कॉन्स्टेंटाइन की बेसिलिका एक यूनेस्को विश्व धरोहर समूह का निर्माण करते हैं। कोचेम, अपनी परियों की कहानी जैसी रिच्सबर्ग किले के साथ, चालीस मिनट नीचे की ओर है। ट्रैकर्स के लिए, मोसेलस्टेग लंबी दूरी का ट्रेल शहर के माध्यम से गुजरता है, जिसमें ग्राच और वेहलेन कम्यून के खड़ी दाख की बागों के माध्यम से विशेष रूप से दृश्यात्मक चरण हैं।

बर्नकास्टेल मोसेल और राइन नदी क्रूज का एक मुख्य आकर्षण है। A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Holland America Line, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking, और VIVA Cruises सभी यहाँ ठहरते हैं। निकटवर्ती स्टॉप में कोचेम, ट्रायर, और कोब्लेंज़ में संगम शामिल हैं। यह सीजन अप्रैल से अक्टूबर तक चलता है, लेकिन विशेषज्ञ सितंबर और अक्टूबर को पसंद करते हैं, जब अंगूर की फसल घाटी को सोने और एम्बर के एक चित्र में बदल देती है, और शराब महोत्सव हर गांव को जीवंत बनाते हैं।