सोरेंटो

जहाँ सोरेंटाइन प्रायद्वीप की चूना पत्थर की चट्टानें टायर्रेनीयन सागर में गिरती हैं, वहाँ एक असाधारणGrace का शहर नेपल्स की खाड़ी पर प्राचीन ग्रीकों द्वारा सातवीं शताब्दी ईसा पूर्व में स्थापित स्यूरेंटम के रूप में विराजमान है। होमर ने यहाँ सीरन का स्थान रखा - वे पौराणिक गायक जिनकी आवाज़ें नाविकों को इन तटों की ओर आकर्षित करती थीं - और सदियों बाद, रोमन सम्राट ऑगस्टस ने इस बस्ती को इतना पसंद किया कि उन्होंने कैप्रि को प्राप्त करने के लिए नेपोलिटनों के साथ बड़े द्वीप इश्चिया का आदान-प्रदान किया, जो जलडमरूमध्य के ठीक पार दिखाई देता है। ग्रैंड टूर के युग तक, सोरेंटो यूरोपीय अभिजात वर्ग के लिए एक अनिवार्य तीर्थ स्थल बन गया था: गोएथे ने इसके बागों में कविताएँ लिखी, नीत्शे ने इसकी रोशनी में दार्शनिक स्पष्टता पाई, और एनरिको कारुसो, जो पास के नेपल्स में जन्मे थे, हर मौसम में इसके स्तरित नींबू के बागों के नीचे गाने लौटते थे।

पानी से नज़दीक आते ही, सोरेंटो एक नाटकीय शहर के रूप में प्रकट होता है — एक पेस्टल-रंगीन पलाज़ो का दृश्य जो एक टुफा चट्टान के किनारे पर संतुलित है, जो नीचे की ओर साठ मीटर की ऊँचाई पर मरीना की ओर गिरता है। पुराना क्षेत्र, जो पियाज़ा टास्सो के चारों ओर केंद्रित है, संकीर्ण गलियों के एक जाल में खुलता है जहाँ हस्तशिल्प कार्यशालाएँ हैं जो इंटार्सिया में विशेषज्ञता रखती हैं — जटिल इनलेड वुडवर्क जो चौदहवीं सदी से सोरेंटो का विशेष हस्तकला है — सदियों पुरानी सिरेमिक स्टूडियो के साथ हैं जो कैम्पानियन तट के नीले और पीले रंगों में चमकते हैं। शाम के प्रारंभ में, जब दिन-भर के यात्री निकल जाते हैं और मछुआरों की लालटेन मरीना ग्रांडे में बिखरने लगती हैं, तब शहर एक शांत elegance ग्रहण करता है: जैस्मिन की खुशबू समुद्री हवा के साथ मिलती है, चर्च की घंटियाँ टेराकोटा की छतों के पार घंटे को चिह्नित करती हैं, और खाड़ी के पार वेसुवियस की आकृति धूसर से बैंगनी और फिर काले रंग में बदल जाती है।

सोरेन्टो में खाना खाने का मतलब है यह समझना कि कैम्पानियन्स अपनी रसोई को भक्ति के एक कार्य के रूप में क्यों मानते हैं। शुरुआत करें ग्नोच्ची अल्ला सोरेन्टिना से — आलू के मुलायम डंपलिंग्स जो टमाटर सॉस, फटे हुए मोज़ेरेला डि बुफ़ाला, और ताज़े तुलसी में लिपटे होते हैं, और पनीर को लंबे, पिघले धागों में खींचने तक बेक किया जाता है। इसके बाद आता है टोटानी ई पटाते, एक साधारण मछुआरे का स्टू जिसमें कलमरी और आलू होते हैं, जिन्हें धीमी आंच पर पकाया जाता है जब तक वे कुछ अद्भुत में मिल नहीं जाते। स्थानीय नींबू, जो असंभव रूप से सुगंधित स्फुसातो अमाल्फितानो होते हैं, हर जगह दिखाई देते हैं: रात के खाने के बाद बर्फ-ठंडे लिमोनसेलो में, डेलिज़िया अल लिमोन में — एक बादल जैसे स्पंज केक जो नींबू की क्रीम में भिगोया जाता है और जिसे हर पेस्ट्री की दुकान सबसे अच्छा बनाने का दावा करती है — और बस सलाद में काटकर, उनकी मिठास किसी भी व्यक्ति के लिए एक रहस्योद्घाटन होती है जो अन्यत्र पाए जाने वाले खट्टे किस्मों के आदी हैं। इसे सभी को ज्वालामुखी ढलानों से ऊपर के फालांगिना के एक गिलास के साथ मिलाएं, और यह भोजन एक ऐसा परिदृश्य बन जाता है जिसे खाने योग्य रूप में प्रस्तुत किया गया है।

सोरेंटाइन प्रायद्वीप की स्थिति इसे भूमध्य सागर के कुछ सबसे प्रसिद्ध परिदृश्यों के लिए एक असाधारण द्वार बनाती है। अमाल्फी तट दक्षिण की ओर फैला हुआ है, जिसमें पॉज़िटानो, रावेलो और अमाल्फी को जोड़ने वाले चक्करदार मोड़ शामिल हैं, जबकि पोंपेई और हर्कुलेनियम उत्तर में एक छोटी ट्रेन की सवारी पर स्थित हैं, जिनकी खुदाई की गई सड़कों पर अभी भी रोमन रथों के पहियों के निशान हैं। जिनके पास एक विस्तृत यात्रा कार्यक्रम है, उनके लिए टस्कनी का द्वीप पोर्टोफेर्राइओ — जहां नेपोलियन ने आश्चर्यजनक रूप से परिष्कृत परिवेश में अपना संक्षिप्त निर्वासन बिताया — आकार और आत्मा में एक आकर्षक विपरीत प्रस्तुत करता है। और भी दूर, काग्लियारी सर्दिनिया के दक्षिणी सिरे पर अपने कैस्टेलो क्वार्टर और फ्लेमिंगो से भरे लैगून के साथ ताज पहनता है, यह याद दिलाते हुए कि भूमध्य सागर की विविधता मुख्य भूमि से कहीं अधिक फैली हुई है।

सोरेंटो का संकुचित मरीना पिकोला एक प्रभावशाली सूची का स्वागत करता है, जिसमें बुटीक और लग्जरी क्रूज लाइनों का समावेश है, जो इस बंदरगाह के अंतरंग आकार और दक्षिणी इटली के सबसे महान सांस्कृतिक खजानों के निकटता से आकर्षित होते हैं। एक्सप्लोरा जर्नीज़ या ओशियनिया क्रूज़ के साथ यात्रा करने वाले मेहमान सोरेंटो को नेपल्स और सिविटावेकिया के बड़े बंदरगाहों के मुकाबले एक परिष्कृत विकल्प पाएंगे, जबकि अज़ामारा के लंबे बंदरगाह प्रवास अमाल्फी ड्राइव की बिना जल्दी के खोज या एक निजी लिमोनसेलो डिस्टिलरी की यात्रा की अनुमति देते हैं। स्टार क्लिपर्स और विंडस्टार क्रूज़ की पवन-चालित रोमांस इन जल क्षेत्रों के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है — सेल के तहत सिरेंस के तट की ओर बढ़ने में कुछ निस्संदेह काव्यात्मक है। एपीटी क्रूज़िंग और एमेरेल्ड यॉट क्रूज़ इस पेशकश को पूरा करते हैं, उनके छोटे जहाजों का बे खाड़ी में ऐसे सहज पहुंच के साथ प्रवेश करते हैं जो बड़े जहाजों के लिए संभव नहीं है। अप्रैल से अक्टूबर तक, जब भूमध्यसागरीय प्रकाश चट्टान के चेहरे को सोने में और नीचे के समुद्र को नीलम में बदल देता है, सोरेंटो यह प्रमाणित करता है कि कुछ गंतव्य केवल अपेक्षाओं को पूरा नहीं करते — वे उन्हें अपर्याप्त बना देते हैं।