शिमिज़ू

लक्ज़री लाइनों के सुरुगाबे में प्रवेश करने से बहुत पहले, शिमिज़ु टोकुगावा युग के जापान के सबसे महत्वपूर्ण समुद्री व्यापार केंद्रों में से एक के रूप में फल-फूल रहा था, जहाँ का बंदरगाह चाय व्यापारियों से भरा हुआ था जो 1850 के दशक में जापान के बंदरगाहों के खुलने के बाद विश्व को प्रिय शिज़ुओका पत्तियों की आपूर्ति कर रहे थे। इस क्षेत्र की समुद्री विरासत और भी गहरी है — यहीं पर शिमिज़ु के प्रसिद्ध लोक नायक जिरोचो का जन्म हुआ, जो उन्नीसवीं सदी के जुआरी से नागरिक नेता बने, जिन्होंने बंदरगाह की किस्मत को बदल दिया और काबुकी थिएटर और लोकप्रिय किंवदंतियों में अमर हो गए। आज, वह वाणिज्यिक ऊर्जा एक शांत स्वर में बनी हुई है, एक ऐसे शहर के ताने-बाने में बुनी हुई है जहाँ परंपरा और दिव्यता असाधारणGrace के साथ सह-अस्तित्व में हैं।

शिमिज़ु धीरे-धीरे अपने आप को प्रकट करता है, जैसे सभी वास्तव में आकर्षक स्थान करते हैं। ड्रीम प्लाज़ा के waterfront बोर्डवॉक से, आंख अनिवार्य रूप से ऊपर की ओर खींची जाती है, एथेरियल रूप में माउंट फूजी की, जिसका बर्फ से ढका शिखर सुरुगाबे के ऊपर एक लकड़ी के ब्लॉक प्रिंट की तरह तैरता है। मिहो नो मत्सुबारा का पाइन ग्रोव — एक यूनेस्को विश्व धरोहर घटक स्थल — काले ज्वालामुखीय रेत की एक अर्धचंद्राकार रेखा के साथ फैला हुआ है, इसके प्राचीन पेड़ पवित्र पर्वत को ठीक उसी तरह फ्रेम करते हैं जैसे उटागावा हिरोशिगे ने अपनी प्रसिद्ध उकियो-ए श्रृंखला में उन्हें कैद किया था। सुनहरी घड़ी में एस-पल्स ड्रीम फेरी टर्मिनल के चारों ओर घूमें, जब मछली पकड़ने वाली नावें बंदरगाह में लौटती हैं और पानी पर रोशनी की रिबन छोड़ती हैं, और आप समझने लगते हैं कि जापानी कवि इस समुद्र तट की ओर हजारों वर्षों से क्यों आकर्षित होते आए हैं।

यहाँ के पाक पुरस्कार तात्कालिक और गहराई से स्थानीय हैं। शिमिज़ु निर्विवाद रूप से साकुरा एबी का राजधानी है — पारदर्शी चेरी ब्लॉसम झींगा जो विशेष रूप से सुरुगा बे के गहरे पानी से निकाला जाता है, इसे एथेरियल काकियाजे टेम्पुरा में तला जाता है या चमकदार, रत्न-टोन वाले साशिमी बाउल्स में कच्चा परोसा जाता है। शोरगुल वाले काशी नो इचि मछली बाजार में, मछुआरों की पत्नियाँ उस सुबह उतारे गए नीलेफिन ट्यूना के चमकदार टुकड़ों के साथ भरे हुए मागुरो डोनबुरी परोसती हैं, साथ ही शिरासु के बाउल्स — नाजुक व्हाइटबेट जो इतनी ताज़ा होती हैं कि वे अभी भी प्रशांत का नमक लिए हुए हैं। इनका साथ शिज़ुओका के पहले-फ्लश सेनचा के एक कप के साथ दें, जो पोर्ट से दिखाई देने वाली तराशे हुए पहाड़ियों पर उगाई जाती है, और आपने एक ऐसा भोजन तैयार किया है जिसे कोई भी मिशेलिन-स्टार वाला रेस्तरां बेहतर नहीं बना सकता — क्योंकि इसकी पूर्णता इसके स्रोत के निकटता में निहित है।

शहर के परे, परिदृश्य एक ऐसे मिथकीय रूप में गहराते हैं जो अद्भुत है। फुजी हकोने इज़ू राष्ट्रीय उद्यान पूर्व की ओर ज्वालामुखीय चोटियों, गर्म पानी के गांवों और नीले क्रेटर झीलों की एक शानदार परेड में खुलता है — हकोने में खुली हवा का ओनसेन फुजी के दृश्य प्रस्तुत करता है जो भ्रमित करने वाले हैं। उत्तर की ओर, उन लोगों के लिए जिनके पास तोहोकू के दिल में जाने का समय है, तोवादा झील के शांत जल प्राचीन बीच के जंगलों को ऐसे रंगों में दर्शाते हैं जो इतने संतृप्त हैं कि वे डिजिटल रूप से संवर्धित लगते हैं, जबकि हिरोसाकी का किला क्षेत्र — जहां छब्बीस सौ चेरी के पेड़ हैं — हर अप्रैल में जापान के सबसे शानदार हनामी प्रदर्शन का मंचन करता है। आओमोरी का किला शहर अपने उत्साही नेबुता मात्सुरी लालटेन महोत्सव की मेज़बानी करता है, और हनामाकी के गर्म जल, जो कभी कवि केंजी मियाज़ावा के प्रिय थे, नदी के किनारे के रोतेनबुरो में पुनर्स्थापना स्नान का वादा करते हैं जहां भाप पहाड़ी हवा के साथ मिलती है।

शिमिज़ू की प्रमुख क्रूज़ यात्रा कार्यक्रमों में बढ़ती उपस्थिति जापान के माउंट फूजी के गेटवे पोर्ट के रूप में इसकी अद्वितीय अपील को दर्शाती है। हॉलैंड अमेरिका लाइन और प्रिंसेस क्रूज़ नियमित रूप से अपने भव्य एशियाई यात्रा कार्यक्रमों में यहाँ कॉल करते हैं, जिससे मेहमानों को ज्वालामुखी के निचले ट्रेल्स का अन्वेषण करने या निहोंडैरा पठार का दौरा करने के लिए विस्तारित समय मिलता है। सिल्वरसी के अंतरंग अभियान-शैली के जहाज और वाइकिंग के सांस्कृतिक रूप से समृद्ध यात्रा कार्यक्रम दोनों इस पोर्ट के संकुचित आकार का लाभ उठाते हैं, चाय बागान पर्यटन और निजी मंदिरों की यात्राओं तक विशेष पहुँच प्रदान करते हैं, जिसे बड़े संचालन दोहराने में असमर्थ होते हैं। विंडस्टार क्रूज़, अपनी बुटीक बेड़े के साथ, शिमिज़ू को परिष्कृत जापानी तटीय यात्रा कार्यक्रमों में शामिल करता है जहाँ प्रामाणिकता पर जोर दिया जाता है, न कि प्रदर्शन पर — ठीक यही गुण यह अद्वितीय पोर्ट शांत, अडिग आत्मविश्वास के साथ प्रदान करता है।