हार्डेंजरफ्योर्ड

हार्डेंजरफjord पश्चिमी नॉर्वे के दिल में 179 किलोमीटर तक फैला हुआ है, जो इसे देश का दूसरा सबसे लंबा फजॉर्ड बनाता है और कई मायनों में, इसका सबसे खूबसूरत। जबकि गेरेंजरफjord और सोग्नफjord नाटकीय विशेषताओं का दावा करते हैं — सबसे खड़ी दीवारें, सबसे गहरा गहराई — हार्डेंजरफjord एक कोमल, अधिक गीतात्मक सुंदरता के साथ आकर्षित करता है: इसकी ढलानें फलों के बागों से तराशा गया है जो हर मई सफेद और गुलाबी के बादलों में खिलते हैं, इसके जल में ऐसे गांवों का प्रतिबिंब है जो उन्नीसवीं सदी से अपरिवर्तित प्रतीत होते हैं, और फोल्गेफोना ग्लेशियर क्षितिज पर बर्फ का एक मुकुट की तरह चमकता है, जो हरे-भरे ग्रामीण क्षेत्र के ऊपर है। एद्वार्ड ग्रिग ने यहाँ संगीत रचा, और आप उसकी संगीत की हर पंक्ति में फजॉर्ड के मूड को सुन सकते हैं।

हार्डेंजरफjord के किनारे बसे गाँव नॉर्वेजियन आकर्षण की एक माला की तरह हैं। लोफथस, पानी के ऊपर एक धूप वाले चट्टान पर स्थित, फजॉर्ड का बागवानी राजधानी है — सेब, प्लम, और चेरी के पेड़ पानी की रेखा तक फैले हुए हैं, और होटल उल्लेंसवांग, जहाँ ग्रिग ने अपने पियानो के कई काम लिखे, अब भी उन मेहमानों का स्वागत करता है जो अपनी यादें संजोना चाहते हैं। ईडफजॉर्ड, फजॉर्ड के आंतरिक छोर पर, हार्डेंजरविद्दा नेशनल पार्क का द्वार है — यूरोप का सबसे बड़ा उच्चभूमि पठार, जहाँ जंगली मृग के झुंड बिना पेड़ों की टुंड्रा में घूमते हैं। उत्ने, नॉर्वे के सबसे छोटे गाँवों में से एक, हार्डेंजर फोक म्यूजियम का घर है, जो क्षेत्र की रोसेमलिंग (सजावटी चित्रकारी), बुनाद (पारंपरिक वस्त्र), और हार्डेंजर वायलिन संगीत की परंपरा को संरक्षित करता है।

हार्डेंजरफjord क्षेत्र की पाक परंपराएँ भूमि और समुद्र में निहित हैं। फजॉर्ड से ताजा पकड़ा गया सैल्मन और ट्राउट धूम्रपान किया जाता है, ग्राव्लैक्स के रूप में संरक्षित किया जाता है, या बस भूरे मक्खन के साथ पैन-फ्राइड किया जाता है और नए आलू के साथ परोसा जाता है। फजॉर्ड के बागों से फल साइडर, जूस और एक्वाविट-आधारित लिकर में परिवर्तित होते हैं, जो नॉर्वेजियन गर्मियों की आत्मा को पकड़ते हैं। स्थानीय डेयरी फार्म ब्रुनॉस्ट (भूरा पनीर) का उत्पादन करते हैं, जो कैरामेल-मीठा वाय पनीर है जिसे नॉर्वे के लोग ब्रेड से लेकर वाफल तक सब कुछ पर लगाते हैं। एक पारंपरिक फजॉर्ड लंच में धूम्रपान किया हुआ सैल्मन, डिल और खीरे के साथ घने राई ब्रेड पर एक ओपन-फेस्ड सैंडविच हो सकता है, जिसे स्थानीय सेब के साइडर के एक गिलास के साथ परोसा जाता है — सरल, ताजा, और अपने वातावरण के साथ पूरी तरह से सामंजस्य में।

हार्डेंजरफjord के चारों ओर प्राकृतिक आकर्षण नॉर्वे के सबसे शानदार स्थलों में से एक हैं। ट्रोल्टुंगा चट्टान का निर्माण — एक पत्थर की जीभ जो झील रिंगेडाल्सवाटनेट से 700 मीटर ऊँचाई पर एक चट्टान से क्षैतिज रूप से बाहर निकलती है — दुनिया के सबसे अधिक फोटो खींचे जाने वाले ट्रैकिंग स्थलों में से एक बन गया है। वोरिंग्सफॉसेन जलप्रपात, जो 182 मीटर की ऊँचाई से माब्जोडल घाटी में गिरता है, को चट्टान के किनारे पर नए कांच के प्लेटफार्म सीढ़ी से सबसे अच्छा देखा जा सकता है। फोल्गेफोना राष्ट्रीय उद्यान गलेशियर पर गर्मियों की स्कीइंग, फजॉर्ड के किनारे कयाकिंग, और अल्पाइन जंगली फूलों और गिरतेStreams के परिदृश्यों के माध्यम से winding hiking trails प्रदान करता है।

कुनार्ड, फ्रेड ओल्सन क्रूज लाइन्स, और पी एंड ओ क्रूजेस हार्डेंजरफjord पर अपने नॉर्वेजियन फजॉर्ड यात्रा कार्यक्रमों में नेविगेट करते हैं, जहाज आमतौर पर फजॉर्ड की लंबाई के साथ क्रूज करते हैं और एक्सकर्शन के लिए ईडफजॉर्ड में लंगर डालते हैं। फजॉर्ड के अपेक्षाकृत सौम्य तट और चौड़ी चैनल इसे बड़े जहाजों के लिए सुलभ बनाते हैं। यात्रा करने का सबसे अच्छा समय मई से सितंबर है: मई प्रसिद्ध फल खिलने के मौसम को लाता है, जून और जुलाई सबसे लंबे दिनों और मध्यरात्रि के सूरज की पेशकश करते हैं, और सितंबर शरद ऋतु के रंग लाता है जो बागों को एम्बर और सोने की टेपेस्ट्री में बदल देता है।