इबीज़ा

इबीज़ा की कहानी उसकी आधुनिक पहचान से कहीं अधिक गहरी है, जो इसे दुनिया की क्लबिंग राजधानी के रूप में प्रस्तुत करती है। फ़ोनीशियनों ने लगभग 654 ईसा पूर्व इस द्वीप पर एक स्थायी बस्ती स्थापित की, जिसका नाम इबोस्सिम रखा गया और इसे देवता बेज़ को समर्पित किया गया। कार्थेज़ियन शासन के तहत, यह द्वीप पश्चिमी भूमध्य सागर में एक प्रमुख व्यापार केंद्र बन गया, और इसके पुइग डेस मोलिन्स में स्थित नेक्रोपोलिस — जिसमें तीन हजार से अधिक हाइपोगिया पहाड़ी में खुदी हुई हैं — अब तक का सबसे बड़ा फ़ोनीशियन दफन स्थल है, जिसे डाल्ट विला के किलेबंद पुराने शहर के साथ यूनेस्को विश्व धरोहर का दर्जा प्राप्त है। रोमनों, वैंडल्स, बाइजेंटाइन, मूरों, और अंततः कैटालन्स ने भी इस द्वीप पर अपनी छाप छोड़ी, इससे पहले कि इसे 1235 में ईसाई धर्म के लिए पुनः अधिग्रहित किया गया।

डीजे बूथ और बीच क्लबों के परे, इबीसा खुद को एक आश्चर्यजनक प्राकृतिक सुंदरता और बोहेमियन आत्मा के द्वीप के रूप में प्रकट करता है। डल्ट विला, किलेबंद ऊपरी शहर, एक नाटकीय स्पाइरल में पुनर्जागरण की दीवारों, गोथिक चर्चों और बैंगनी बोगेनविलिया से ढके सफेदwashed घरों के साथ बंदरगाह के ऊपर उठता है। द्वीप का उत्तरी भाग असाधारण रूप से अप्रभावित रहता है: पाइन के जंगलों से ढके पहाड़ छिपे हुए कैलास (कोव) की ओर गिरते हैं, जिनका नीला पानी केवल पैदल या नाव से ही पहुँचा जा सकता है, और प्राचीन पत्थर के फिनकास (कृषि घर) परिदृश्य को बिखेरते हैं। एस वेद्रà, एक रहस्यमय चूना पत्थर का द्वीप जो समुद्र से 400 मीटर ऊँचा है, दक्षिण-पश्चिमी तट के पास, चुंबकीय विसंगतियों और रहस्यमय ऊर्जा की किंवदंतियों को प्रेरित करता है — सूर्यास्त के समय इसका आकार भूमध्य सागर के सबसे आकर्षक दृश्यों में से एक है।

इबिज़ा का व्यंजन, जो किसान परंपराओं और भूमध्यसागरीय सामग्रियों में निहित है, खोज का इनाम देता है। बुलिट डे पेइक्स, एक दो-कोर्स मछुआरे का उत्सव, एक केसर-युक्त मछली शोरबा के साथ शुरू होता है जो चावल पर परोसा जाता है और इसके बाद उबली हुई मछली आती है, जिसे अलीओली के साथ परोसा जाता है। सोफ्रिट पागेस एक दिलकश देहाती तले हुए व्यंजन है जिसमें मेमना, मुर्गी, सोब्रसादा सॉसेज, आलू और मिर्च शामिल हैं। सांता यूलालिया डेस रियू के सुबह के बाजार में, विक्रेता हेरबस इबिसेंकास बेचते हैं - एक पारंपरिक हर्बल लिकर जो रोज़मेरी, थाइम, सौंफ और जिनिपर के साथ भिगोया जाता है - स्थानीय बकरी के पनीर, फ्लाओ (एक पुदीना और सौंफ का चीज़केक जो मूरिश समय से है), और ग्रेक्सियोनेरा, एक दालचीनी ब्रेड पुडिंग के साथ।

इस द्वीप का संकुचित आकार हर कोने तक तीस मिनट में पहुँचने की सुविधा प्रदान करता है। सेस सालिनेस नेचुरल पार्क, जिसमें नमक के खेत, बालू के टीलों और सेस सालिनेस समुद्र तट के क्रिस्टल-स्वच्छ जल शामिल हैं, दक्षिणी सिरे पर स्थित है। एस्कानार में हर बुधवार को आयोजित होने वाला हिप्पी मार्केट, 1973 से चल रहा है, हस्तनिर्मित गहनों, चमड़े के सामान और टाई-डाई कपड़ों का एक रंगीन बाजार है। फोर्मेंटेरा, इबीसा की शांत बहन द्वीप, दक्षिण की ओर तीस मिनट की फेरी यात्रा पर है, जहाँ के प्लैट्जा डे सेस इललेट्स के कैरिबियन-स्वच्छ जल को यूरोप के बेहतरीन समुद्र तटों में नियमित रूप से स्थान दिया जाता है।

इबीज़ा अप्रैल से अक्टूबर के मौसम में क्रूज लाइनों की एक विविधता को आकर्षित करता है। सिल्वरसी, सीबॉर्न, रीजेंट सेवन सीज़ क्रूज़, एक्सप्लोरा जर्नीज, पोनांट, और हैपैग-लॉयड क्रूज़ अल्ट्रा-लक्ज़री कॉल प्रदान करते हैं। अज़ामारा, क्यूनार्ड, हॉलैंड अमेरिका लाइन, ओशियनिया क्रूज़, और प्रिंसेस क्रूज़ प्रीमियम यात्रा का अनुभव देते हैं। सेलेब्रिटी क्रूज़, नॉर्वेजियन क्रूज़ लाइन, एमएससी क्रूज़, पी एंड ओ क्रूज़, कोस्टा क्रूज़, और एआईडीए मुख्यधारा के बाजार की सेवा करते हैं, जबकि एमेरेल्ड यॉट क्रूज़, सीनिक ओशन क्रूज़, वर्जिन वॉयजेज, और एआईडीए इस सूची को पूरा करते हैं। मई, जून, सितंबर, और अक्टूबर के कंधे के महीनों में गर्म मौसम, प्रबंधनीय भीड़, और तैराकी के लिए आदर्श समुद्री तापमान का सबसे अच्छा संतुलन मिलता है।