सैन सेबास्टियन डे ला गोमेरा

सान सेबास्टियन डे ला गोमेर एक ऐसा बंदरगाह है, जहाँ से क्रिस्टोफर कोलंबस ने सितंबर 1492 में नई दुनिया की ओर अपनी पहली यात्रा शुरू की थी — यह ऐतिहासिक विशेषता इस छोटे से कैनरी शहर को उसके विनम्र आकार की तुलना में अत्यधिक महत्व देती है। कैसा डे ला अगुआदा, एक पत्थर की इमारत जो बंदरगाह के पास स्थित है, जहाँ कोलंबस ने अटलांटिक पार करने के लिए पानी भरने का काम किया, और iglesia de la Asuncion, जहाँ उन्होंने प्रस्थान से पहले प्रार्थना की थी, उन क्षणों के स्मारकों के रूप में संरक्षित हैं जो दो गोलार्द्धों को जोड़ते हैं। चाहे कोलंबस ने स्थानीय परंपरा के अनुसार, द्वीप की कुलीन गवर्नर बीट्रिज़ डे बोबडिला के साथ प्रेम संबंध भी बनाए थे या नहीं, यह एक ऐतिहासिक बहस का विषय है, जिसे सान सेबास्टियन दृढ़ता से सकारात्मक रूप में हल करता है।

ला गोमेर, कैनरी द्वीप समूह का दूसरा सबसे छोटा द्वीप, जो 370 वर्ग किलोमीटर में फैला हुआ है, अटलांटिक के सबसे पारिस्थितिकीय रूप से अद्वितीय द्वीपों में से एक है। गराजोनाय राष्ट्रीय उद्यान, जो यूनेस्को विश्व धरोहर स्थल है और द्वीप के लगभग एक तिहाई हिस्से को कवर करता है, लॉरिसिल्वा का सबसे बड़ा जीवित अंश संरक्षित करता है — वह उपोष्णकटिबंधीय लॉरेल बादल वन जो दक्षिणी यूरोप और उत्तरी अफ्रीका के अधिकांश हिस्से को अंतिम बर्फ युगों से पहले ढकता था। गराजोनाय के माध्यम से चलना तृतीयक काल के एक अवशेष के माध्यम से चलने के समान है: काई में लिपटे पेड़ के हीथर्स और लॉरेल, निरंतर धुंध में खुलते फर्न, और एक प्राचीन स्थिरता का वातावरण जो आगंतुकों को 15 मिलियन वर्ष पीछे ले जाता है। पार्क के ट्रेल्स, जो अच्छी तरह से बनाए गए हैं और कठिनाई में विविध हैं, एक ऐसे जंगल में प्रवेश करते हैं जो इतना घना है कि उसकी छत सूर्य के प्रकाश को समुद्री हरे रंग में छानती है।

ला गोमेरा की सबसे उल्लेखनीय सांस्कृतिक धरोहर सिल्बो गोमेरो है — यह द्वीप की सीटी बजाने वाली भाषा है, जो एक संचार प्रणाली है जिसमें स्पेनिश भाषा को सीटी के संकेतों में परिवर्तित किया जाता है, जो द्वीप के भूभाग को विभाजित करने वाले गहरे बैरांकोस (गहरी खाइयों) के पार सुनाई देते हैं। सिल्बो का विकास स्वदेशी गुआंचे जनसंख्या द्वारा किया गया था और इसे स्पेनिश उपनिवेशियों द्वारा अपनाया गया, जो सदियों से एक व्यावहारिक संचार उपकरण के रूप में कार्य करता रहा है, एक ऐसे परिदृश्य में जहाँ पड़ोसी समुदायों के बीच चलने में घंटों लग सकते थे, लेकिन एक सीटी दो किलोमीटर दूर तक सुनाई दे सकती थी। यूनेस्को ने 2009 में सिल्बो को एक अमूर्त सांस्कृतिक धरोहर के रूप में मान्यता दी, और अब यह भाषा ला गोमेरा के सभी स्कूलों में सिखाई जाती है — आगंतुकों को द्वीप भर के रेस्तरां और सांस्कृतिक केंद्रों में प्रदर्शनों को सुनने का अवसर मिलता है।

ला गोमेर की व्यंजनशैली कैनरी पेंट्री को साझा करती है — पापस अर्रुगादास विद मोजो, गोफियो (भुने हुए अनाज का आटा), और ताजा समुद्री भोजन — लेकिन इसमें अपनी विशेषताएँ भी हैं। आल्मोग्रोटे, एक पेस्ट जो वृद्ध कठोर पनीर, टमाटर, जैतून का तेल, और मिर्च से बना होता है, ला गोमेर का विशेष फैलाव है, जिसे ब्रेड पर टापास के रूप में स्थानीय शराब के साथ परोसा जाता है। पाम हनी (मियल डे पाम), जो कैनरी खजूर के पेड़ की गोंद से निकाली जाती है, जिसे गुआरापेरोस सुबह-सुबह तनों पर चढ़कर इकट्ठा करते हैं, इसे मिठाई, पनीर, और गोफियो पर एक मीठी परंपरा के तहत डाला जाता है, जो ला गोमेर के लिए अद्वितीय है। इस द्वीप की वाइन, जो छोटी ज्वालामुखीय मिट्टी की दाख की बारी से उत्पादित होती हैं, देहाती और चरित्रपूर्ण होती हैं।

सैन सेबास्टियन डे ला गोमेर को पोनांट द्वारा कैनरी द्वीपों के यात्रा कार्यक्रम पर सेवा दी जाती है, जहाजों का डॉकिंग बंदरगाह पर होता है। यह द्वीप साल भर एक हल्की जलवायु का आनंद लेता है, जिसमें तापमान rarely 18 डिग्री सेल्सियस से नीचे गिरता है या 28 से ऊपर जाता है। गराजोनाय का बादल वन सर्दियों के महीनों में सबसे अधिक वातावरणीय होता है जब व्यापारिक हवाएँ नमी को चोटियों पर धकेलती हैं, लेकिन वसंत (मार्च से मई) सबसे अच्छे ट्रेकिंग की स्थितियाँ प्रदान करता है, जिसमें जंगली फूल और आरामदायक तापमान होते हैं।