Bol

Sulla costa meridionale dell'isola di Brač, la più grande isola adriatica della Croazia, il piccolo paese di Bol si affaccia sul Canale di Hvar da un contesto di tale bellezza naturale che sembra quasi progettato come una cartolina. La fama di Bol si basa su una singola caratteristica geografica — Zlatni Rat (Corno d'Oro), una straordinaria lingua di fini ciottoli bianchi che si estende per quasi cinquecento metri nell'Adriatico, la cui punta cambia direzione con le correnti e i venti in una danza costante e lenta che la rende una delle spiagge più fotografate d'Europa.

Il carattere di Bol si estende ben oltre la sua famosa spiaggia. Il paese stesso è un piacevole groviglio di case in pietra, vicoli stretti e piccoli porti che hanno servito le comunità di pescatori per secoli. Il monastero domenicano all'estremità orientale del paese, fondato nel 1475, ospita una piccola ma prestigiosa collezione d'arte, tra cui un dipinto attribuito a Tintoretto. La Galleria Branislav Dešković, che occupa un palazzo rinascimentale-barocco, espone l'arte moderna croata in uno dei contesti espositivi più belli dell'Adriatico.

Sopra il paese, la vetta più alta di qualsiasi isola adriatica — Vidova Gora a 778 metri — offre panorami che, nelle giornate limpide, abbracciano la costa italiana attraverso l'Adriatico. Il versante meridionale della montagna scende drammaticamente verso Bol, e il sentiero escursionistico dal paese alla cima (circa due ore a tratta) attraversa una macchia mediterranea di rosmarino selvatico, salvia e lavanda che profuma l'aria con un'intensità che sembra concentrarsi con l'altitudine.

La cucina di Bol è la cucina insulare dalmata nella sua forma più affascinante. Il pesce fresco — grigliato intero su carbone e condito con olio d'oliva, aglio e prezzemolo — è la cena per eccellenza. Il Vitalac — frattaglie avvolte nelle budella di agnello e grigliate allo spiedo — è una specialità di Brač che può sembrare impegnativa ma ha un sapore straordinario. L'olio d'oliva dell'isola, prodotto da antichi uliveti, è considerato tra i migliori in Croazia. Il vino locale — il rosso Plavac Mali, coltivato sulle soleggiate pendici meridionali — produce vini di notevole struttura e calore mediterraneo.

Bol è accessibile in catamarano da Spalato (circa un'ora) o con traghetto per Supetar, sulla costa settentrionale dell'isola, seguito da un viaggio di trenta minuti attraverso l'isola. Le navi da crociera di spedizione e le imbarcazioni a vela ancorano al largo e trasferiscono i passeggeri al porto. La stagione balneare va da maggio a ottobre, con luglio e agosto che offrono le acque più calde e le condizioni più affollate. I windsurfisti e i kitesurfisti preferiscono il vento pomeridiano maestral che soffia in modo affidabile attraverso il Canale di Hvar, rendendo Zlatni Rat una delle principali destinazioni europee per gli sport acquatici.