Wertheim

Le origini medievali di Wertheim sono ancorate alle rovine che ancora dominano la confluenza dei fiumi Meno e Tauber: il castello di Grafenburg, costruito dai Conti di Wertheim nel XII secolo, è stata una delle fortezze più potenti della regione francone fino a quando non fu in gran parte distrutta durante la Guerra dei Trent'anni (1618–1648). Dalle sue torri in rovina, il paesaggio circostante si rivela nella sua piena logica medievale: i fiumi formavano fossati naturali, le colline circostanti ospitavano vigneti che rifornivano il commercio del vino, e la città alla confluenza controllava il traffico fluviale che rendeva i conti ricchi. Queste rovine, preservate nel loro stato romantico di parziale crollo, sono tra i resti di castelli più evocativi lungo l'intero sistema fluviale Reno-Meno.

L'Altstadt di Wertheim è un esempio da manuale della pianificazione medievale francone, con le sue case a graticcio — alcune risalenti al XV secolo — che si inclinano amichevolmente su vicoli stretti che convergono sulla piazza del mercato, dominata dal municipio del XVI secolo. La Stiftskirche (Chiesa Collegiata), con il suo elaborato coro gotico e i monumenti funebri scolpiti dei Conti di Wertheim, rappresenta il più bel interno sacro della regione. La confluenza del Tauber e del Meno può essere osservata dall'Engelbrücke, un ponte medievale la cui posizione offre una delle vedute più fotografate della regione vinicola francone — due fiumi che si incontrano, i loro colori distinti per un attimo prima di fondersi nella corrente più ampia del Meno.

L'identità culinaria di Wertheim è plasmata dalla sua posizione nella regione vinicola della Valle del Tauber, dove la tradizione vinicola francone produce distintivi Silvaner, Müller-Thurgau e Spätburgunder nelle caratteristiche Bocksbeutel — le bottiglie piatte e a fondo rotondo il cui design è legalmente protetto ed esclusivo dei vini di Franken.

Le Maultaschen — grandi quadrati di pasta all'uovo ripieni di carne, spinaci e pane, spesso chiamati "ravioli svevi" — arrivano in brodo o rosolati nel burro nei caratteristici Gasthäuser della regione.

Lo Zwiebelkuchen, la torta di cipolle francone preparata con formaggio quark e semi di cumino, si sposa perfettamente con il Silvaner bone-dry che i viticoltori locali considerano il loro gioiello.

La posizione di Wertheim all'incrocio dei fiumi Main e Tauber lo colloca a breve distanza da alcune delle città storiche più affascinanti della Germania. Würzburg, la barocca città episcopale con il suo palazzo Residenz, patrimonio dell'UNESCO, e la superba fortezza di Marienberg, si trova a 60 chilometri a est. Miltenberg, a 40 chilometri a ovest, è considerata una delle città medievali meglio conservate della Baviera, con la sua Piazza del Mercato che sembra uscita da un set cinematografico, un perfetto esempio di architettura a graticcio. La Valle del Tauber si dirige a sud verso Rothenburg ob der Tauber — la città murata medievale più visitata della Germania — a 70 chilometri a monte. A valle, il vicino porto fluviale di Kehl, la storica città di Andernach e le tenute vinicole di Winningen e Geesthacht completano questo affascinante viaggio lungo il fiume.

Wertheim funge da porto di crociera sul fiume Meno e sul Canale Reno-Meno-Danubio per A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, Uniworld River Cruises, Viking e VIVA Cruises. Gli itinerari abbinano tipicamente Wertheim a Kehl sul Reno, Geesthacht, Andernach e Winningen. La vendemmia francone a settembre e ottobre — quando i vigneti collinari si infiammano d'oro e i festival del villaggio servono il nuovo vino nei cortili lastricati di pietra — è il momento migliore per vivere questo angolo di Germania, silenziosamente bello.