Tasch

Nascosta nella Valle del Matter nel cantone svizzero del Vallese, Tasch si presenta come l'ultimo avamposto motorizzato prima di uno dei villaggi senza auto più celebri al mondo: Zermatt. Da oltre un secolo, questa piccola comunità alpina funge da porta d'accesso al Cervino, quel iconico dente di roccia e ghiaccio la cui silhouette adorna tutto, dalle confezioni di Toblerone alle leggende dell'alpinismo. Ma Tasch è molto più di un semplice parcheggio per Zermatt: è una meta a sé stante, un tranquillo rifugio sopra il torrente Vispa, dove i ritmi della vita alpina continuano a scorrere, per lo più indisturbati dalle folle turistiche che si affacciano in transito verso la famosa vetta.

Il viaggio da Tasch a Zermatt a bordo della Matterhorn Gotthard Bahn è esso stesso un capolavoro dell'ingegneria e del paesaggio svizzero. Il tragitto in treno di dodici minuti si arrampica attraverso una valle che si restringe drammaticamente, rivelando scorci di ghiacciai e cime che superano i 4.000 metri, annunciandosi con una grandiosità teatrale. All'arrivo a Zermatt, il Cervino domina ogni vista—una piramide di 4.478 metri che ha affascinato artisti, scalatori e viaggiatori sin dalla leggendaria prima ascensione di Edward Whymper nel 1865. La Ferrovia del Gornergrat, la più alta ferrovia a cremagliera all'aperto d'Europa, sale fino a 3.089 metri, dove una piattaforma panoramica rivela 29 vette oltre i 4.000 metri e l'ampia distesa del Ghiacciaio del Gorner.

Le tradizioni culinarie della regione del Vallese sono robuste, sincere e profondamente legate alla terra. La Raclette—formaggi locali a metà ruota fusi davanti a una fiamma aperta e raschiati nei piatti con cornichons e patate—ha avuto origine in queste valli. La Fondue, sia di formaggio che di carne, è un rituale comunitario che si gusta al meglio in ristoranti con pannelli di legno, dove le campane delle mucche pendono dalle travi. Le specialità locali includono carne secca (Trockenfleisch), pane di segale cotto nei forni comuni del villaggio e vini del Vallese—particolarmente il bianco Fendant e il rosso Dole—prodotto da vigneti che si aggrappano ai soleggiati pendii meridionali della valle a altitudini che farebbero impallidire la maggior parte dei viticoltori.

La regione che circonda Tasch offre un fascino che si estende per tutte le stagioni. L'estate porta sentieri di trekking costellati di fiori selvatici, con il Five Lakes Walk sopra Zermatt che regala riflessi da cartolina del Cervino in ogni lago alpino. Mountain bike, parapendio e trekking sui ghiacciai riempiono i mesi più caldi, mentre l'inverno trasforma l'area in una delle principali destinazioni sciistiche d'Europa, con oltre 360 chilometri di piste che collegano Zermatt a Cervinia, oltre il confine italiano. Nelle vicinanze, Grindelwald, Interlaken e Montreux ampliano l'esperienza svizzera, mentre la città medievale di Martigny ospita una sorprendente fondazione d'arte di livello mondiale.

Avalon Waterways integra Tasch nei suoi itinerari svizzeri, comprendendo che la combinazione di efficienti collegamenti ferroviari, villaggi montani privi di auto e paesaggi che definiscono la stessa nozione di bellezza alpina crea un'esperienza senza pari in Europa. Che si arrivi come parte di un'estensione di crociera fluviale o di un programma di terra dedicato, la regione del Cervino offre quel raro momento in cui la realtà supera anche la cartolina più raffinata: una piramide di pietra antica che si erge sopra un mare di ghiacciai, osservata da una terrazza con un bicchiere di vino del Vallese in mano.