イスタンブール～バーリ

イスタンブールは、15世紀以上にわたり帝国の中心であり続けた都市で、ビザンチウム、コンスタンティノープル、オスマン帝国の首都として知られています。この地球上のどこにも、これほど多くの歴史が一つの地平線に凝縮されている場所はありません。アヤソフィア、ブルーモスク、トプカプ宮殿は、ゴールデンホーン沿いに並ぶ比類のない建築の三位一体を形成し、グランドバザールの4000のショップは他のどの市場とも異なる感覚的な没入体験を提供します。必見のアクティビティには、ボスポラスの夕日クルーズとカラキョイの海岸沿いでのメゼの食事が含まれます。春（4月〜5月）と秋（9月〜10月）は、この尽きることのない都市にとって最も優雅な気候を提供します。

ホメロスがフェアキア人の島を置いた場所であり、4世紀にわたるヴェネツィアの支配が残した地中海の最も永続的な遺産、コルフ島は、驚異的な歴史の深さと自然の美しさを持つ特異な島です。ユネスコ世界遺産に登録された旧市街 — 狭いカントゥニアの路地、優雅なリストンアーケード、そして双子のヴェネツィアの要塞 — は、ギリシャで最も保存状態の良いヴェネツィアの街並みです。町を越えると、秘密の入り江、古代のオリーブ畑、山の村々がゆったりとした発見の旅を提供します。5月から6月、9月は完璧な条件を提供します：温かい海の温度、澄んだ空、そして夏のクレッシェンドの前後の島です。

バリ、アドリア海に面したプーリアの古都は、2000年以上にわたり西ヨーロッパと東地中海を結ぶ架け橋として機能してきました。その遺産は、中世キリスト教の最も重要な巡礼教会の一つであるサン・ニコラ大聖堂の壮大さや、高齢の女性たちが通りでオレッキエッテを手作りする迷路のようなバリ・ヴェッキアに見ることができます。周辺地域のプーリアは、イタリアの最も魅力的な料理の目的地の一つであり、アンドリアで生まれたブッラータ、フォカッチャ・バレーズ、そしてローマやフィレンツェの静かでより本物のいとことして最近国際的な注目を集めているプーリア料理があります。訪れるのは4月から6月、9月から10月が最適で、アルベロベッロのトゥルッリは南へ40分の距離です。