スペイン、ポルトガル、フランスのワイン～料理の楽しみ

マラガに入港すると、この都市が有名なコスタ・デル・ソルに位置する理想的な環境を享受していることに気づくでしょう。この州都の東側には、ラ・アハルカ地域に沿った海岸に村や農地、静かな漁村が点在しており、伝統的な田舎のスペインを象徴しています。西側には、賑やかさと喧騒が色彩豊かなコントラストを生み出す連続した都市が広がっており、コスタ・デル・ソルとして容易に認識できます。この地域を囲むペニベティカ山脈は、オリーブやアーモンドを生産する低い段々畑を見下ろす魅力的な背景を提供しています。この壮大な山脈は、冷たい北風から州を守り、寒い北の気候から逃れるための療法的で異国情緒あふれる場所としての評判を与えています。マラガは、アンダルシアの魅力的な歴史的村や町、都市への玄関口でもあります。

マグレブ海岸に位置するタンジェは、アフリカがヨーロッパに差し伸べる手です。賑やかな市場と活気あるウォーターフロントを持つこのモロッコ北部の都市は、エネルギッシュで刺激的な場所であり、素晴らしい大陸への没入を提供します。ジブラルタル海峡の戦略的な狭まりに位置するため、タンジェは重要なフェニキアの交易都市となり、その結果、文化と好奇心が交錯する活気ある都市が形成されました。 タンジェの楽しさの一部は、良い性格の行商人を避けながらのダンスのようなもので、ここは自信を持って目的を持って散策する場所です。タンジェの城壁に囲まれたメディナの喧騒に飛び込んで、狭い路地に響く交渉と冗談の刺激を体験してください。混雑して騒がしく忙しいこの本格的なモロッコの市場では、色とりどりのスパイス、乾燥果物、布地のスタンドの間を歩きながら、笑顔で売り込まれます。新鮮なオレンジジュースやミントティーでリフレッシュし、太陽から逃れましょう。市の近くには、両端が開いた海岸の洞窟、ヘラクレスの洞窟があります。フェニキア人はアフリカ大陸の形をした窓を切り開き、大西洋の波の景色を見せており、伝説によればヘラクレスがその中で休んだと言われています。タンジェからは、リフ山脈へ内陸に冒険することもでき、明るい青い路地が広がる美しいシェフシャウエンの村が待っています。花が咲き誇るこの町全体は、美しい色の彫刻作品であり、滝のように山を流れ落ちています。

スペインの南西端に位置するカディスは、アンダルシアの地域首都の一つで、個性豊かな場所です。ヨーロッパで最も古くから人が住んでいる都市であり、3,000年の歴史を持つカディスは、近年厳しい時代を迎えていますが、誇り、ユーモア、そして不屈の精神がその均衡を保っています。スペインで最も重要なカーニバルの一つである有名なカーニバルは、カディスが全力を注ぎ、創意工夫を発揮するスリリングな祭りです。 この街の愛称「ラ・タシータ・デ・プラタ（小さな銀の杯）」は、その独特の地理に由来しています。カディスは長い半島が湾に突き出しています。旧市街は石畳の道が迷路のように広がり、白や埃っぽいオーカーに塗られた家々は、何世紀にもわたる風と塩にさらされた風化した外観を持っています。この古代都市には、重要なものの良い例が一つずつ揃っています。素晴らしい食料市場、劇場（テアトロ・ファジャ、壮大なアール・ヌーヴォーのムーア様式の宝石）、美しい大聖堂、印象的な要塞、そしてビーチ—絵のように美しい有名なラ・カレタがあります。

スペインの南西端に位置するカディスは、アンダルシアの地域首都の一つで、個性豊かな場所です。ヨーロッパで最も古くから人が住んでいる都市であり、3,000年の歴史を持つカディスは、近年厳しい時代を迎えていますが、誇り、ユーモア、そして不屈の精神がその均衡を保っています。スペインで最も重要なカーニバルの一つである有名なカーニバルは、カディスが全力を注ぎ、創意工夫を発揮するスリリングな祭りです。 この街の愛称「ラ・タシータ・デ・プラタ（小さな銀の杯）」は、その独特の地理に由来しています。カディスは長い半島が湾に突き出しています。旧市街は石畳の道が迷路のように広がり、白や埃っぽいオーカーに塗られた家々は、何世紀にもわたる風と塩にさらされた風化した外観を持っています。この古代都市には、重要なものの良い例が一つずつ揃っています。素晴らしい食料市場、劇場（テアトロ・ファジャ、壮大なアール・ヌーヴォーのムーア様式の宝石）、美しい大聖堂、印象的な要塞、そしてビーチ—絵のように美しい有名なラ・カレタがあります。

ポルティマンは主要な漁港であり、魅力的なクルーズ港に変貌させるために多大な投資が行われています。市自体は広々としており、いくつかの良いショッピングストリートがありますが、残念ながら多くの伝統的な小売店は世界的な経済危機の影響で閉店しています。また、ここから出発する沿岸クルーズが多い美しい川沿いのエリアもあり、散策するのに最適です。古い橋と鉄道橋の間にあるドカ・ダ・サルディーニャ（「イワシの桟橋」）で、屋外ランチを楽しむのをお忘れなく。多くの手頃な価格の飲食店で、地元の名物である炭火焼きのイワシと、もちもちの新鮮なパン、シンプルなサラダ、地元のワインを楽しむことができます。

ポルトガルの首都リスボンは、海に開かれ、18世紀の優雅さを持つ慎重に計画された都市です。その創設者は伝説の英雄オデュッセウスだと言われていますが、元々のフェニキア人の入植地という理論の方が現実的かもしれません。ポルトガルではリスボンとして知られ、ローマ人、ヴィスゴス、そして8世紀からはムーア人によって居住されていました。16世紀の大部分は、ポルトガルにとって大いなる繁栄と海外への拡張の時代でした。1755年の万聖節の日に、約40,000人の命を奪った壊滅的な地震がリスボンを襲いました。この破壊は大陸を衝撃で包みました。その結果、バイシャ（下町）は、王の大臣マルケス・デ・ポンバルによって、10年足らずの間に一度の建設フェーズで出現しました。彼の慎重に計画された完璧な新古典主義のグリッドは今日まで生き残り、都市の中心となっています。地震前のリスボンの証拠は、ベレン郊外や聖ジョージ城の下に広がる古いムーア人地区に今も見ることができます。 リスボンはタホ川の岸にあるコンパクトな都市です。訪問者は、中心街の近くに多くの観光名所があるため、移動が容易です。便利なバスとトラムのシステムがあり、タクシーも豊富です。中世以来リスボンの中心であるロッシオ広場は、探索を始めるのに理想的な場所です。1988年にロッシオの歴史的な地区の一部が火災で破壊された後、多くの修復された建物が元のファサードの背後に現代的な内装を持って登場しました。 この都市には、ジェロニモス修道院、ベレンの塔、王立馬車博物館、グルベンキアン美術館など、多くのモニュメントや博物館があります。バイシャの高台には、賑やかなナイトライフを持つバイロ・アルト（上町）があります。二つのエリアを結ぶ最も簡単な方法は、ギュスターヴ・エッフェルが設計した公共エレベーターを利用することです。 タホ川を上って船の停泊地に向かうと、リスボンの有名なランドマークの三つ、発見のモニュメント、ベレンの塔、クリスト像が見えてきます。クリスト像は、ヨーロッパで最も長い吊り橋の高い位置から訪問者を迎えています。

ポルトは、リスボンに次ぐポルトガルの第二の都市であり、ヨーロッパで最も古い都市の一つで、1996年にユネスコの世界遺産に登録された。もちろん、ポルトの名前自体がポルトガルの最も有名な輸出品、ポートワインを示唆している。ここで強化ワインが初めて生産されたのだ。街は過去の時代を思い起こさせ、シェイクスピアの理想的な背景に例えるのも間違いではない。ここでは、空高くそびえる鐘楼、豪華なバロック様式の教会、壮大なボザール建築がスカイラインを形成し、ロマンチックな雰囲気を醸し出し、街を照らす光の柱によってその魅力が一層高まる。

ガリシアの美しいビーチ、素晴らしい田園風景、魅力的な町を探索するのに理想的なスポットであるフェロルは、都市内にも多くの名所や魅力的な地域を誇っています。18世紀の造船所を訪れ、中心部の大聖堂やメイン広場を探索し、大西洋を見渡す印象的な16世紀のサン・フェリペ城を見学しましょう。フェロルの外に出て、ユネスコ世界遺産に登録されたサンティアゴ・デ・コンポステーラの壮大な旧市街を訪れてみてください。

ビルバオ（バスク語でビルボ）では、時間がBG（グッゲンハイム以前）またはAG（グッゲンハイム以後）として記録されることがあります。単一の芸術と建築のモニュメントが都市をこれほど劇的に変えたことはありません。フランク・ゲーリーの驚くべき美術館、ノーマン・フォスターの洗練された地下鉄システム、サンティアゴ・カラトラバのガラス製歩道橋と空港、グッゲンハイムの隣にあるセサール・ペリのアバンドイバラ公園と商業複合施設、フィリップ・スタルクのアルホンディガビルバオ文化センターは、かつてバスク地方の産業首都だった場所で前例のない文化革命をもたらしました。グレーター・ビルバオには約100万人の住民が住んでおり、バスク地方の総人口のほぼ半分を占めています。1300年にビスカヤの貴族ディエゴ・ロペス・デ・ハロによって設立されたビルバオは、周囲の丘に豊富な鉱物があったため、19世紀半ばに産業の中心地となりました。裕福な産業階級がここに育ち、ネールビオン河口のマルヘン・イツケルダ（左岸）に沿った郊外には労働者階級も形成されました。ビルバオの新しいアトラクションは多くのメディアに取り上げられますが、古い宝物は今も静かに錆色のネールビオン川の岸に並んでいます。カスコ・ビエホ（旧市街）—セテ・カジェス（七つの通り）としても知られる—は、川の右岸にある魅力的なショップ、バー、レストランの混在です。1983年の壊滅的な洪水の後、このエレガントなプロト・ビルバオの中心地は慎重に修復されました。カスコ・ビエホの至る所には、家族の紋章が描かれた古い邸宅、木製のドア、精巧な鉄細工のバルコニーがあります。最も興味深い広場は64のアーチを持つプラザ・ヌエバで、毎週日曜日の朝には屋外市場が開かれます。ネールビオンの岸を歩くのは満足感のある散策です。結局のところ、これは朝のジョギング中にグッゲンハイムのディレクター、トーマス・クレンズがプロジェクトのための完璧な場所を最初に発見した方法です。エウスカルドゥナ宮殿から上流の巨大なメルカド・デ・ラ・リベラまで、川には公園や緑地が並んでいます。セサール・ペリのアバンドイバラプロジェクトは、グッゲンハイムとエウスカルドゥナ橋の間の半マイルを一連の公園、デウスト大学の図書館、メリア・ビルバオホテル、主要なショッピングセンターで埋めています。左岸では、グラン・ビア（主要なショッピングアーケード）やアラメダ・デ・マサレドなど、19世紀後半の広々とした大通りが都市のよりフォーマルな顔を見せています。ビルバオの文化機関には、グッゲンハイムに加えて、主要な美術館（美術館・デ・ベジャス・アルテス）やオペラ協会（アソシアシオン・ビルバイナ・デ・アミゴス・デ・ラ・オペラ、ABAO）があり、スペインや南フランスから7,000人のメンバーがいます。さらに、グルメたちは長い間、ビルバオの料理がスペインで最高のものの一つにランクされていると考えています。アトシュリ駅からバスルトのサン・マメスサッカースタジアムまで、川沿いを走るトロリーライン、エウスコトラムに乗るチャンスをお見逃しなく。

その名前だけで、太陽の光を浴びたブドウ、洗練された風味のひとしずく、そしてグラスが触れ合う喜びのイメージが思い浮かびます。ボルドーは品質と名声の代名詞であり、この優雅なフランスの港町を訪れることで、名高いフルボディの赤ワインを味わう無限の機会が約束されています。大西洋に柔らかく浸された土壌とガロンヌ川の曲がりくねった流れの上に立つ、風光明媚なタレット付きの大邸宅が点在するボルドーのブドウ畑は、世界中で楽しまれる尊敬されるワインを一貫して生産しています。 フランス最大のワイン産地を探検し、ほこりをかぶったブドウの房がぶら下がるブドウ畑を歩いた後、地下室に降りてこの地域が世界的なワインの中心地となるための丹念なプロセスを見学しましょう。評価の高いセンサリー体験を提供するシテ・デュ・ヴァンのワイン博物館では、自分の鼻を試すことができ、世界クラスのヴィンテージを生産する技術について学ぶことができます。私たちのブログ「ボルドーでワインに恋する理由」をチェックして、ワインの知識を深めてください。ボルドー自体は古き良きものと新しいものが見事に融合した場所であり、その事実は水の鏡によって完璧に表現されています。この生きたアートインスタレーションは、街の最も重要な歴史的な場所の一つを再活性化させ、プレイス・ド・ラ・ブルスの涼しい霧の中を歩くと、水の上を歩いているかのような感覚を味わえます。湿気は、目の前にある300年の優雅な宮殿建築の美しい鏡のような構図を生み出します。また、壮大なジロンド派の革命家たちの価値を称える馬が立ち上がるモニュメント・オー・ジロンドの像からも水が自由に流れ出ています。マルシェ・デ・ケイは、このワインの都で新鮮なレモンをかけた牡蠣やジューシーなエビを味わうのに最適な場所です。

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