Kelezatan Wain & Kuliner Sepanyol, Portugal dan Perancis

Ketika anda belayar ke Malaga, anda akan menyedari betapa indahnya latar belakang yang dinikmati oleh bandar ini di Costa del Sol yang terkenal. Di sebelah timur ibu kota wilayah ini, pantai di sepanjang kawasan La Axarqua dipenuhi dengan kampung, ladang dan perkampungan nelayan yang tenang - lambang tradisi luar bandar Sepanyol. Di sebelah barat membentang sebuah bandar yang berterusan di mana keceriaan dan kesibukan mencipta kontras berwarna-warni yang mudah dikenali sebagai Costa del Sol. Mengelilingi kawasan ini, Gunung Penibéetica memberikan latar belakang yang menarik dengan pemandangan lereng bertingkat yang menghasilkan zaitun dan badam. Rantaian gunung yang menakjubkan ini melindungi wilayah dari angin utara yang sejuk, menjadikannya terkenal sebagai tempat terapeutik dan eksotik untuk melarikan diri dari iklim utara yang dingin. Malaga juga merupakan pintu masuk kepada banyak kampung, bandar dan kota bersejarah Andalusia yang mempesonakan.

Terletak di pantai Maghreb, Tangier adalah tangan terbuka Afrika kepada Eropah. Dengan pasar yang sibuk dan tepi laut yang meriah, bandar ini di utara Morocco adalah tempat yang bertenaga dan menyegarkan serta penglibatan yang mengujakan ke dalam benua yang luar biasa. Lokasinya, di penyempitan strategik Selat Gibraltar, menjadikan Tangier sebuah bandar perdagangan Phoenician yang penting - dan bandar yang terhasil adalah gabungan budaya dan keingintahuan yang menyegarkan. Sebahagian daripada keseronokan di Tangier adalah tarian yang telah dipraktikkan dengan baik, sambil anda mengelak penjual yang baik hati, dan ini sememangnya tempat untuk berjalan dengan keyakinan dan tujuan. Selami kekacauan Medina bertembok di Tangier untuk mendapatkan rangsangan, ketika tawar-menawar dan gurauan bergema di sepanjang lorong yang sempit. Sesak, bising dan sibuk, anda akan dilayan dengan senyuman ketika anda menjelajahi gerai rempah berwarna-warni, buah kering dan kain di pasar Morocco yang asli ini. Segarkan diri dan larikan diri dari matahari dengan jus oren segar - atau secawan teh pudina. Berhampiran bandar, anda boleh menemui Gua Hercules, sebuah lubang pantai yang terbuka di kedua-dua hujung. Orang Phoenician memotong tingkap berbentuk benua Afrika, yang memperlihatkan pemandangan ombak Atlantik, dan legenda mengatakan Hercules berehat di dalamnya. Dari Tangier, anda juga boleh menjelajah ke pedalaman ke Gunung Rif, di mana Chefchaouen yang menakjubkan - sebuah kampung dengan lorong-lorong biru cerah - menanti. Dihiasi dengan bunga yang mekar, seluruh bandar adalah karya seni yang cantik, mengalir turun dari gunung seperti air terjun.

Terletak di tepi barat daya Sepanyol, Cádiz adalah salah satu ibu kota wilayah Andalucía dan tempat yang penuh dengan keperibadian. Bandar tertua di Eropah yang terus dihuni, dengan sejarah yang menjangkau 3,000 tahun, telah mengalami masa sukar dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi gabungan kebanggaan, humor yang baik dan stoisisme menjadikannya tetap stabil. Karnival yang terkenal, salah satu yang paling penting di Sepanyol dalam genre ini, adalah fiesta yang mendebarkan di mana Cádiz mencurahkan semua tenaga dan kecerdasannya. Nama panggilan manis bandar ini, la tacita de plata ("cawan perak kecil"), merujuk kepada geografi yang menarik—ia menonjol di atas semenanjung panjang ke dalam teluk yang terlindung. Bandar lama Cádiz adalah labirin jalan berbatu di mana rumah-rumah, dicat putih atau ochre berdebu, mempunyai penampilan yang terjejas oleh angin dan garam selama berabad-abad. Bandar purba ini mempunyai satu contoh yang baik bagi segala yang penting: sebuah pasar makanan yang hebat, sebuah teater (Teatro Falla, permata Moorish Art Nouveau yang megah), sebuah katedral yang menakjubkan, benteng yang mengagumkan dan sebuah pantai—La Caleta yang indah dan terkenal.

Terletak di tepi barat daya Sepanyol, Cádiz adalah salah satu ibu kota wilayah Andalucía dan tempat yang penuh dengan keperibadian. Bandar tertua di Eropah yang terus dihuni, dengan sejarah yang menjangkau 3,000 tahun, telah mengalami masa sukar dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tetapi gabungan kebanggaan, humor yang baik dan stoisisme menjadikannya tetap stabil. Karnival yang terkenal, salah satu yang paling penting di Sepanyol dalam genre ini, adalah fiesta yang mendebarkan di mana Cádiz mencurahkan semua tenaga dan kecerdasannya. Nama panggilan manis bandar ini, la tacita de plata ("cawan perak kecil"), merujuk kepada geografi yang menarik—ia menonjol di atas semenanjung panjang ke dalam teluk yang terlindung. Bandar lama Cádiz adalah labirin jalan berbatu di mana rumah-rumah, dicat putih atau ochre berdebu, mempunyai penampilan yang terjejas oleh angin dan garam selama berabad-abad. Bandar purba ini mempunyai satu contoh yang baik bagi segala yang penting: sebuah pasar makanan yang hebat, sebuah teater (Teatro Falla, permata Moorish Art Nouveau yang megah), sebuah katedral yang menakjubkan, benteng yang mengagumkan dan sebuah pantai—La Caleta yang indah dan terkenal.

Portimão adalah pelabuhan perikanan utama, dan pelaburan yang signifikan telah dicurahkan untuk mengubahnya menjadi pelabuhan pelayaran yang menarik juga. Bandar ini luas dan mempunyai beberapa jalan membeli-belah yang baik—walaupun malangnya banyak peruncit tradisional telah ditutup akibat krisis ekonomi global. Terdapat juga kawasan tepi sungai yang indah yang mengundang untuk berjalan-jalan (banyak pelayaran pantai berlepas dari sini). Jangan pergi tanpa berhenti untuk makan tengah hari di luar di Doca da Sardinha ("pelabuhan sardin") antara jambatan lama dan jambatan kereta api. Anda boleh duduk di salah satu daripada banyak tempat yang tidak mahal, menikmati sardin panggang arang (spesialiti tempatan) disertai dengan roti segar yang kenyal, salad sederhana, dan wain tempatan.

Lisbon, ibu kota Portugal, adalah sebuah bandar yang terbuka kepada laut dan dirancang dengan keanggunan abad ke-18. Pengasasnya dikatakan adalah Ulysses yang legenda, tetapi teori tentang penempatan Phoenician asal mungkin lebih realistik. Dikenali di Portugal sebagai Lisboa, bandar ini dihuni oleh Rom, Visigoth dan, bermula pada abad ke-8, oleh Moor. Sebahagian besar abad ke-16 adalah tempoh kemakmuran dan pengembangan luar negara yang besar bagi Portugal. Tragedi melanda pada Hari Semua Orang Suci pada tahun 1755 dengan gempa bumi yang menghancurkan yang membunuh kira-kira 40,000 orang. Kehancuran Lisbon mengejutkan benua. Akibatnya, Baixa (bandar bawah) muncul dalam satu fasa pembinaan, yang dilaksanakan dalam masa kurang daripada satu dekad oleh menteri diraja, Marques de Pombal. Susun atur yang dirancang dengan teliti dalam grid neo-klasik yang sempurna ini masih bertahan hingga ke hari ini dan kekal sebagai jantung bandar. Bukti Lisbon sebelum gempa bumi masih dapat dilihat di pinggir Belém dan bahagian Moor lama di Alfama yang terbentang di bawah Istana St. George. Lisbon adalah bandar yang padat di tebing Sungai Tagus. Pengunjung mendapati mudah untuk bergerak kerana banyak tempat menarik berada dalam jarak pusat bandar. Terdapat sistem bas dan trem yang mudah dan teksi juga banyak. Dataran Rossio, jantung Lisbon sejak zaman pertengahan, adalah tempat yang ideal untuk memulakan penerokaan. Selepas kebakaran yang memusnahkan sebahagian kawasan bersejarah di belakang Rossio pada tahun 1988, banyak bangunan yang dipulihkan muncul dengan dalaman moden di belakang fasad asal. Bandar ini mempunyai banyak monumen dan muzium, seperti Biara Jeronimos, Menara Belém, Muzium Kereta Diraja dan Muzium Gulbenkian. Tinggi di atas Baixa adalah Bairro Alto (bandar atas) dengan kehidupan malamnya yang meriah. Cara paling mudah untuk menghubungkan antara dua kawasan adalah melalui lif awam yang direka oleh Gustave Eiffel. Berkeliling di Sungai Tagus ke tempat berlabuh kapal, anda sudah dapat melihat tiga mercu tanda terkenal Lisbon: Monumen Penemuan, Menara Belém dan Patung Kristus, yang menyambut pengunjung dari lokasi bukitnya yang tinggi di atas jambatan gantung terpanjang di Eropah.

Porto, bandar kedua terbesar di Portugal selepas Lisbon, adalah salah satu bandar tertua di Eropah dan telah didaftarkan sebagai Tapak Warisan Dunia oleh UNESCO pada tahun 1996. Sudah tentu, nama Porto itu sendiri menunjukkan mungkin eksport paling terkenal Portugal—port—kerana di sinilah wain diperkaya pertama kali dihasilkan. Bandar ini mengingatkan kita kepada zaman yang telah berlalu dan anda tidak akan salah jika membandingkannya dengan latar belakang Shakespearean yang ideal. Di sini, garis langit terdiri daripada menara loceng yang tinggi, gereja baroque yang mewah dan bangunan beaux art yang megah, yang bergabung untuk mencipta suasana romantis yang hanya dipertingkatkan oleh pancaran cahaya matahari yang indah yang menerangi bandar.

Tempat ideal untuk meneroka pantai-pantai indah Galicia, kawasan luar bandar yang cantik dan bandar-bandar kecil yang menawan, Ferrol juga mempunyai banyak tempat menarik dan kejiranan yang menawan di dalam bandar itu sendiri. Lawati kawasan pembinaan kapal abad ke-18, terokai katedral dan dataran utama di pusat bandar atau lawati Castillo de San Felipe yang mengagumkan dari abad ke-16 yang menghadap ke Lautan Atlantik. Perjalanan ke luar Ferrol ke bandar lama Santiago de Compostela yang megah, sebuah Tapak Warisan Dunia UNESCO.

Masa di Bilbao (Bilbo, dalam Euskera) mungkin direkodkan sebagai BG atau AG (Sebelum Guggenheim atau Selepas Guggenheim). Tidak pernah satu monumen seni dan seni bina mengubah sebuah bandar dengan begitu radikal. Muzium menakjubkan Frank Gehry, sistem subway yang anggun oleh Norman Foster, jambatan kaca Santiago Calatrava dan lapangan terbang, taman dan kompleks komersial César Pelli Abandoibarra di sebelah Guggenheim, serta pusat budaya Philippe Starck AlhóndigaBilbao telah menyumbang kepada revolusi budaya yang belum pernah terjadi sebelumnya di apa yang dahulunya adalah ibu kota industri Negara Basque. Greater Bilbao mengandungi hampir 1 juta penduduk, hampir separuh daripada jumlah penduduk Negara Basque. Ditubuhkan pada tahun 1300 oleh bangsawan Vizcayan Diego López de Haro, Bilbao menjadi pusat industri pada pertengahan abad ke-19, terutamanya kerana kekayaan mineral di bukit-bukit sekitarnya. Kelas industri yang kaya berkembang di sini, begitu juga dengan kelas pekerja di pinggir bandar yang menghadap Margen Izquierda (Left Bank) muara Nervión. Tarikan baru di Bilbao mendapat lebih banyak perhatian, tetapi harta lama bandar ini masih dengan tenang menghiasi tebing Sungai Nervión yang berwarna karat. Casco Viejo (Kawasan Lama)—juga dikenali sebagai Siete Calles (Tujuh Jalan)—adalah campuran menarik kedai, bar, dan restoran di Tepi Kanan sungai, berhampiran jambatan Puente del Arenal. Nukleus proto-Bilbao yang elegan ini telah dipulihkan dengan teliti selepas banjir yang memusnahkan pada tahun 1983. Di seluruh Casco Viejo terdapat rumah-rumah lama yang dihiasi dengan lambang keluarga, pintu kayu, dan balkoni besi yang halus. Dataran yang paling menarik adalah Plaza Nueva yang mempunyai 64 lengkungan, di mana pasar luar diadakan setiap pagi Ahad. Berjalan di tebing Nervión adalah satu perjalanan yang memuaskan. Lagipun, inilah cara—semasa berjoging pagi—pengarah Guggenheim Thomas Krens pertama kali menemui tempat yang sempurna untuk projeknya, hampir bertentangan dengan Universiti Deusto di tebing kanan. Dari Palacio de Euskalduna ke hulu hingga Mercado de la Ribera yang kolosal, taman dan zon hijau menghiasi sungai. Projek Abandoibarra César Pelli mengisi jarak setengah batu antara Guggenheim dan jambatan Euskalduna dengan satu siri taman, perpustakaan Universiti Deusto, Hotel Meliá Bilbao, dan pusat membeli-belah utama. Di tebing kiri, boulevard lebar dari akhir abad ke-19 di kawasan Ensanche, seperti Gran Vía (arteri membeli-belah utama) dan Alameda de Mazarredo, adalah wajah bandar yang lebih formal. Institusi budaya Bilbao termasuk, bersama dengan Guggenheim, sebuah muzium seni halus utama (Museo de Bellas Artes) dan sebuah masyarakat opera (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera, atau ABAO) dengan 7,000 ahli dari Sepanyol dan Perancis selatan. Selain itu, para pencinta makanan telah lama menganggap tawaran kuliner Bilbao sebagai antara yang terbaik di Sepanyol. Jangan lepaskan peluang untuk menaiki laluan trem, Euskotram, untuk perjalanan di sepanjang sungai dari Stesen Atxuri ke stadium bola sepak San Mamés di Basurto, yang dihormati dengan gelaran "la Catedral del Fútbol" (Katedral Bola Sepak).

Nama itu sendiri membangkitkan imej anggur yang masak di bawah sinar matahari, percikan rasa yang halus, dan kegembiraan gelas yang berbunyi. Bordeaux sinonim dengan kualiti dan prestij, dan janji peluang tanpa henti untuk mencuba wain merah penuh badan yang terkenal di bandar ini menjadikan lawatan ke bandar pelabuhan Perancis yang elegan ini benar-benar berbaloi. Dihiasi dengan istana berbentuk menara yang pemandangannya indah, yang berdiri di atas tanah yang lembut oleh Atlantik dan aliran sungai Garonne yang berliku, ladang anggur Bordeaux secara konsisten menghasilkan wain yang dihormati, dinikmati di seluruh dunia. Jelajahi kawasan wain terbesar di Perancis, berjalan melalui ladang anggur di mana kelompok anggur berdebu tergantung, sebelum turun ke ruang bawah tanah untuk melihat proses yang teliti yang menjadikan kawasan ini sebagai pusat wain global. Pengalaman deria yang diakui di muzium wain Cité du Vin membolehkan anda menguji deria bau anda sendiri, mempelajari lebih lanjut tentang seni yang terlibat dalam menghasilkan vintaj bertaraf dunia. Segarkan pengetahuan wain anda, dengan blog kami [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux sendiri adalah gabungan yang memabukkan antara lama dan baru – satu fakta yang diilustrasikan dengan sempurna oleh Water Mirror. Pemasangan seni hidup ini telah menghidupkan kembali salah satu tapak bersejarah paling penting di bandar ini, dan anda akan merasakan seolah-olah anda berjalan di atas air, ketika anda melangkah melalui kabus sejuk di Place De La Bourse. Kelembapan menghasilkan komposisi cermin yang megah dari seni bina istana elegan berusia 300 tahun di hadapan anda. Air juga mengalir dengan bebas dari patung Monument aux Girondins yang megah, di mana kuda-kuda berdiri untuk memuji nilai-nilai revolusioner Girondin. Marche des Quais – pasar ikan yang meriah di bandar ini – adalah tempat untuk mencuba tiram segar yang disiram lemon dan udang berjus dari ibu kota wain ini.

Nama itu sendiri membangkitkan imej anggur yang masak di bawah sinar matahari, percikan rasa yang halus, dan kegembiraan gelas yang berbunyi. Bordeaux sinonim dengan kualiti dan prestij, dan janji peluang tanpa henti untuk mencuba wain merah penuh badan yang terkenal di bandar ini menjadikan lawatan ke bandar pelabuhan Perancis yang elegan ini benar-benar berbaloi. Dihiasi dengan istana berbentuk menara yang pemandangannya indah, yang berdiri di atas tanah yang lembut oleh Atlantik dan aliran sungai Garonne yang berliku, ladang anggur Bordeaux secara konsisten menghasilkan wain yang dihormati, dinikmati di seluruh dunia. Jelajahi kawasan wain terbesar di Perancis, berjalan melalui ladang anggur di mana kelompok anggur berdebu tergantung, sebelum turun ke ruang bawah tanah untuk melihat proses yang teliti yang menjadikan kawasan ini sebagai pusat wain global. Pengalaman deria yang diakui di muzium wain Cité du Vin membolehkan anda menguji deria bau anda sendiri, mempelajari lebih lanjut tentang seni yang terlibat dalam menghasilkan vintaj bertaraf dunia. Segarkan pengetahuan wain anda, dengan blog kami [insert You’ll Fall in Love with Wine in Bordeaux]. Bordeaux sendiri adalah gabungan yang memabukkan antara lama dan baru – satu fakta yang diilustrasikan dengan sempurna oleh Water Mirror. Pemasangan seni hidup ini telah menghidupkan kembali salah satu tapak bersejarah paling penting di bandar ini, dan anda akan merasakan seolah-olah anda berjalan di atas air, ketika anda melangkah melalui kabus sejuk di Place De La Bourse. Kelembapan menghasilkan komposisi cermin yang megah dari seni bina istana elegan berusia 300 tahun di hadapan anda. Air juga mengalir dengan bebas dari patung Monument aux Girondins yang megah, di mana kuda-kuda berdiri untuk memuji nilai-nilai revolusioner Girondin. Marche des Quais – pasar ikan yang meriah di bandar ini – adalah tempat untuk mencuba tiram segar yang disiram lemon dan udang berjus dari ibu kota wain ini.