Azië vanuit Shanghai

Shanghai is de meest kosmopolitische havenstad van China, waar de negentiende-eeuwse Bund-architectuur tegenover de futuristische skyline van Pudong aan de overkant van de Huangpu-rivier staat. Geen bezoek is compleet zonder het proeven van xiaolongbao soepdumplings in een stoomhuis in de buurt en een wandeling door de platanenlanen van de Franse Concessie bij schemering. De ideale periode valt tussen eind september en november, wanneer het herfstlicht de skyline verguld, de temperaturen aangenaam mild zijn en het gevierde seizoen van de harige krab de eettafels van de stad transformeert in gelegenheden van pure verwennerij.

Jeju is het vulkanische eilandparadijs van Zuid-Korea, waar de door UNESCO erkende Haenyeo-vrouwen duikers zeevruchten oogsten zonder ademhalingsapparatuur, de Hallasan-vulkaan oprijst als de hoogste piek van het land, en de Manjanggul-lavabuizen zeven kilometer ondergronds uitstrekken. Bezoek van april tot juni via Holland America Line of Silversea voor kratermeren op de top, feesten met zwart varkensvlees en het 'Eiland van de Goden' dat Zuid-Koreanen beschouwen als hun meest waardevolle natuurlijke schat.

Fukuoka wordt algemeen beschouwd als de beste voedselstad van Japan, waar legendarische tonkotsu ramen, avond yatai straatkraampjes, en mentaiko pittige kabeljauw roe de culinaire cultuur definiëren zonder gelijke. Must-do's zijn onder andere het slurpen van ramen bij een Nakasu yatai, het bezoeken van het Dazaifu Tenmangu-heiligdom, en het verkennen van de oude wijk Hakata. Lente en herfst bieden het beste weer, met het spectaculaire Yamakasa-festival dat begin juli opwarmt.

Shanghai is de meest kosmopolitische havenstad van China, waar de negentiende-eeuwse Bund-architectuur tegenover de futuristische skyline van Pudong aan de overkant van de Huangpu-rivier staat. Geen bezoek is compleet zonder het proeven van xiaolongbao soepdumplings in een stoomhuis in de buurt en een wandeling door de platanenlanen van de Franse Concessie bij schemering. De ideale periode valt tussen eind september en november, wanneer het herfstlicht de skyline verguld, de temperaturen aangenaam mild zijn en het gevierde seizoen van de harige krab de eettafels van de stad transformeert in gelegenheden van pure verwennerij.