Asia fra Shanghai

Shanghai er Kinas mest kosmopolitiske havneby, hvor 1800-talls Bund-arkitektur møter den futuristiske Pudong-silhuetten over Huangpu-elven. Ingen besøk er komplett uten å nyte xiaolongbao suppe-dumplings i et lokalt dampende hus og spasere langs platantrærne i den franske konsesjonen ved skumring. Det ideelle vinduet er mellom slutten av september og november, når høstlyset gyller silhuetten, temperaturene holder seg behagelig milde, og den berømte sesongen for hårete krabber forvandler byens spisebord til anledninger for ren nytelse.

Jeju er Sør-Koreas vulkanske øparadis, hvor de UNESCO-anerkjente Haenyeo-kvinnene dykker etter sjømat uten pusteapparat, Hallasan-vulkanen reiser seg som nasjonens høyeste topp, og Manjanggul-lavagrotten strekker seg syv kilometer under jorden. Besøk fra april til juni via Holland America Line eller Silversea for kraterinnsjøer på toppen, festmåltider med svart svinekjøtt, og 'Gudenes øy' som sørkoreanere anser for å være deres mest verdifulle naturressurs.

Kagoshima, "Østens Napoli," er en dramatisk havneby på Japans sørlige kyst, preget av den aktive Sakurajima-vulkanen og en rik samuraiarv som går tilbake til den mektige Shimazu-klanen. Besøkende bør ikke gå glipp av den femten minutters fergeturen til Sakurajimas lavamarker og en smaking av legendarisk Kurobuta svart svinekjøtt sammen med lokal søtpotet shōchū. Våren (mars–mai) tilbyr milde temperaturer og kirsebærblomster, mens høsten (oktober–november) gir klare himmel som er ideelle for vulkansyn.

Naha, den subtropiske hovedstaden i Okinawa og tidligere sete for det uavhengige Ryūkyū-riket, tilbyr en fortryllende fusjon av kongelig arv, håndverks tradisjoner og en av verdens mest helsebevisste kjøkken — fra smeltende mørt *rafute*-svinekjøtt til den havaktige smaken av *umibudo*-havdrue. Besøkende bør ikke gå glipp av den vermiljonfargede prakt av Shuri Castle og den sanselige opplevelsen av Makishi Public Market. Det milde subtropiske klimaet gjør Naha innbydende året rundt, selv om mars til mai gir de mest lysende himlene og behagelige temperaturer for utforskning på land.

Shanghai er Kinas mest kosmopolitiske havneby, hvor 1800-talls Bund-arkitektur møter den futuristiske Pudong-silhuetten over Huangpu-elven. Ingen besøk er komplett uten å nyte xiaolongbao suppe-dumplings i et lokalt dampende hus og spasere langs platantrærne i den franske konsesjonen ved skumring. Det ideelle vinduet er mellom slutten av september og november, når høstlyset gyller silhuetten, temperaturene holder seg behagelig milde, og den berømte sesongen for hårete krabber forvandler byens spisebord til anledninger for ren nytelse.