Tokyo til Incheon (Seoul)

Tokyos havn er en livlig inngangsport til både kulturelle og kulinariske opplevelser, som unikt blander tradisjonell japansk arv med moderne innovasjon. Ting man må gjøre inkluderer å nyte fersk sushi på Tsukiji Outer Market og utforske den naturlige skjønnheten i Fuji Hakone Izu nasjonalpark. Den beste sesongen å besøke er om våren, når kirsebærblomstene blomstrer og forvandler byen til et pittoresk landskap.

Shimizu er Japans fremste port til Mount Fuji på Suruga-bukten, hvor en historisk tehandelsarv møter eksepsjonell kystmat — mest bemerkelsesverdig de prisbelønte sakura ebi kirsebærreke som ikke finnes noe annet sted. Besøkende bør ikke gå glipp av den UNESCO-listede Miho no Matsubara furuplantasje for ikoniske Fuji-utsikter og det livlige Kashi no Ichi fiskemarkedet for den ferskeste tunfisken og hvitfisk i Japan. Den ideelle perioden strekker seg fra slutten av mars til mai, når kirsebærblomstrene rammer inn den snødekte vulkanen og vårens første te-høst parfymerer åssidene.

Kobe er Japans mest kosmopolitiske havneby, kjent over hele verden for sitt utsøkte marmorkjøtt, som ligger mellom Rokko-fjellene og Osaka-bukten med et fascinerende kulturminne av viktorianske utenlandske boliger. Må-se inkluderer autentisk Kobe-biff teppanyaki, Nada sake-bryggeriene, og et besøk til Arima Onsen varme kilder. Kirsebærblomstringssesongen (slutten av mars–april) og høstfargene er de mest spektakulære besøksperiodene.

Komatsushima på Shikokus østkyst er inngangsporten til Japans 88-temples buddhistiske pilegrimsreise, den spektakulære Awa Odori-dansefestivalen, og Naruto-strømvirvlene som produserer Japans fineste havabbor. Ting man må gjøre inkluderer å besøke pilegrimstemplene hvor hvitkledde ohenro-san går de gamle stiene, smake Tokushima ramen og sudachi-sitrus, og se Awa Odori-forestillinger. Kirsebærblomstringen og augustfestivalen er de kulturelle høydepunktene.

Kagoshima, "Østens Napoli," er en dramatisk havneby på Japans sørlige kyst, preget av den aktive Sakurajima-vulkanen og en rik samuraiarv som går tilbake til den mektige Shimazu-klanen. Besøkende bør ikke gå glipp av den femten minutters fergeturen til Sakurajimas lavamarker og en smaking av legendarisk Kurobuta svart svinekjøtt sammen med lokal søtpotet shōchū. Våren (mars–mai) tilbyr milde temperaturer og kirsebærblomster, mens høsten (oktober–november) gir klare himmel som er ideelle for vulkansyn.

Sasebo er en havneby i Nagasaki-prefekturet, Japan, kjent for den fantastiske Kujukushima-øya med 208 furukledde øyer og en unik kulinarisk scene preget av amerikansk maritim innflytelse. Uunnværlige opplevelser inkluderer å se solnedgangen over øyene fra Tenkaiho Observatory, smake de berømte Sasebo-burgerne, og cruise gjennom øygruppen med båt. Besøk fra mars til mai for kirsebærblomstring eller fra oktober til november for høstfarger som rammer inn øypanoramaene.

Fukuoka er allment ansett som Japans beste matby, hvor legendarisk tonkotsu ramen, kvelds yatai gateboder, og mentaiko krydret torskegjelle definerer en kulinarisk kultur uten rival. Ting man må gjøre inkluderer å slurpe ramen ved en Nakasu yatai, besøke Dazaifu Tenmangu-helligdommen, og utforske det gamle Hakata-området. Vår og høst tilbyr det beste været, med den spektakulære Yamakasa-festivalen som varmer opp tidlig i juli.

Busan, en travel havneby i Sør-Korea, er kjent for sin fantastiske kystlinje, rike historie og livlige kulinariske scene. Uunnværlige opplevelser inkluderer å besøke det ikoniske Jagalchi fiskemarkedet for fersk sjømat og utforske de gamle stedene i Gyeongju. Den beste tiden å besøke er i de milde vår- eller høstmånedene når været er behagelig og lokale festivaler florerer.

Jeju er Sør-Koreas vulkanske øparadis, hvor de UNESCO-anerkjente Haenyeo-kvinnene dykker etter sjømat uten pusteapparat, Hallasan-vulkanen reiser seg som nasjonens høyeste topp, og Manjanggul-lavagrotten strekker seg syv kilometer under jorden. Besøk fra april til juni via Holland America Line eller Silversea for kraterinnsjøer på toppen, festmåltider med svart svinekjøtt, og 'Gudenes øy' som sørkoreanere anser for å være deres mest verdifulle naturressurs.

Incheon er Sør-Koreas gateway-by og fødestedet til jajangmyeon svarte bønner nudler, med Koreas eneste Chinatown, minnesmerker fra Koreakrigen, og fergetilgang til 168 øyer i Gulehavet. Ting du må gjøre inkluderer Yeonan Pier fiskemarked, Ganghwa-øyens UNESCO-dolmer, og en DMZ-utflukt. Vår (april–juni) og høst (september–november) tilbyr det beste været, med kirsebærblomster og høstfarger henholdsvis.