Niemiecka Grandeur dla Miłośników Piwa (w kierunku wschodnim)

Bazylea, gdzie Szwajcaria, Francja i Niemcy łączą się przy północnym zakręcie Renu, gości koncentrację instytucji artystycznych światowej klasy, która rywalizuje z każdym miastem tej wielkości na świecie — samo Kunstmuseum, najstarsza publiczna kolekcja sztuki na świecie, mogłoby zająć dni, a Art Basel każdego czerwca przyciąga wszystkie ważne nazwiska ze współczesnego świata sztuki do tego kompaktowego, eleganckiego miasta. Sam Ren jest wielką arterią społeczną miasta: latem mieszkańcy skaczą do wody z wodoodpornymi torbami i płyną w dół rzeki, co jest tradycją tak urokliwą jak każde muzeum. Wiosna przez jesień to idealny czas na odkrywanie na świeżym powietrzu; Paryż jest zaledwie trzy godziny pociągiem TGV, a Strasburg to zaledwie dwadzieścia minut pociągiem.

Breisach am Rhein przylega do wulkanicznego wzgórza na francusko-niemieckiej granicy, kontrolując przejście przez Górną Ren, które uczyniło je jednym z najbardziej walecznych miast w historii Europy — przeszłość, którą spokojnie obserwuje romańsko-gotycka katedra św. Szczepana z jej dominujących wysokości. Dziś panuje pokój, a prawdziwym darem Breisach jest jego położenie jako bramy do trzech znanych regionów winiarskich: niemieckiego Kaiserstuhl, produkującego jedne z najlepszych Spätburgunder w Niemczech; francuskiej Alzacji, tuż po drugiej stronie Renu; oraz pagórkowatych terenów winiarskich Baden na wschodzie. Odwiedź jesienią, aby zobaczyć sezon zbiorów we wszystkich trzech regionach jednocześnie. Freiburg im Breisgau, elegancka stolica Schwarzwaldu, leży dwadzieścia minut na wschód.

Strasburg to jedno z wielkich miast granicznych Europy, jego francusko-niemiecka dusza wyryta w każdej szachulcowej fasadzie wpisanej na listę UNESCO Grande Île oraz w każdej wieżyczce wznoszącej się katedry z różowego piaskowca, która przez ponad dwa stulecia była najwyższym budynkiem na świecie. Jako siedziba Parlamentu Europejskiego i dom Europejskiego Trybunału Praw Człowieka, ta wyrafinowana stolica Alzacji delektuje się znakomitym Rieslingiem i choucroute garnie z równą kontynentalną dumą. Miasto olśniewa przez cały rok, chociaż legendarny jarmark bożonarodzeniowy w grudniu — jeden z najstarszych w Europie — przekształca średniowieczne place w zaczarowany zimowy spektakl.

Rüdesheim am Rhein, klejnot wpisanej na listę UNESCO Górnej Środkowej Doliny Renu, to miejsce, gdzie najbardziej znana winiarska rzeka Niemiec przecina tarasowe zbocza i średniowieczne ruiny zamków. Piesza uliczka Drosselgasse — uwielbiana od czasów romantyzmu — tętni życiem dzięki winiarniom serwującym słynne wina Riesling z tego regionu, chrupiące i mineralne dzięki łupkowym glebom. Pomnik Niederwald z wysokości obserwuje rzekę, do której można dotrzeć kolejką linową nad winnicami. Rejsy statkiem odkrywają Bacharach, Boppard i legendarny głaz Lorelei. Festiwale zbiorów we wrześniu zamieniają całą dolinę w radosne święto win.

Port we Frankfurcie to dynamiczny punkt wejścia do serca Niemiec, łączący nowoczesne finanse z bogatą historią. Do doświadczeń, które trzeba przeżyć, należy delektowanie się tradycyjnymi potrawami, takimi jak Frankfurter Rippchen, oraz eksploracja tętniącej życiem Kleinmarkthalle. Najlepsza pora na wizytę to wiosna, kiedy miasto ożywa festiwalami i rynkami na świeżym powietrzu.

Usytuowane u zbiegu rzek Main i Tauber, pod romantycznymi ruinami zamku hrabiego z XII wieku, Wertheim jest jednym z najlepiej zachowanych średniowiecznych miasteczek Frankonii — miejscem, gdzie domy z drewnianymi ramami pochylają się nad brukowanymi rynkami, a wytrawne Silvaner nalewane z charakterystycznej butelki Bocksbeutel definiuje regionalny stół. Wycieczki jednodniowe do barokowego Würzburga, średniowiecznej doskonałości Rothenburg ob der Tauber oraz północno-frankonijskiego miasteczka Miltenberg dopełniają obraz. Wrześniowe zbiory winogron przynoszą Dolinie Tauber jej najpiękniejsze złote odcienie.

Würzburg, dominujący nad rzeką Men w północnej bramie Romantycznej Drogi, jest najbardziej eleganckim barokowym miastem Bawarii — jego linia horyzontu jest zdominowana przez średniowieczną twierdzę Marienberg, a jego ulice są pod opieką wspaniałej Rezydencji, pałacu książęcego wpisanego na listę UNESCO, którego freskowany sufit Treppenhaus autorstwa Tiepolo uważany jest za największy fresk na świecie. Otaczająca winnica frankońska produkuje niektóre z najbardziej charakterystycznych niemieckich win Silvaner i Riesling, sprzedawane w ikonicznej butelce bocksbeutel z piwnic wykutych bezpośrednio pod starym miastem. Wiosna przez jesień odsłania wzgórza porośnięte winoroślą w ich najbardziej fotogenicznej chwale; historyczny festiwal wina Weinfest am Stein, odbywający się we wrześniu, jest jednym z najważniejszych wydarzeń w kalendarzu frankońskim.

Bamberg, 'Rzym Frankoński', to miasto wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, którego średniowieczne stare miasto — siedem wzgórz, cztery wieże katedr romańsko-gotyckich i Stary Ratusz, niemożliwie zrównoważony na wyspie w rzece Regnitz — przetrwało II wojnę światową w całości, co jest unikalnym cudem zachowania w Niemczech. Miasto jest równie znane z niezwykłego piwa wędzonego, Rauchbier, specjalności warzonej w rodzinnych browarach od wieków i najlepiej smakowanej w atmosferycznych tawernach starej dzielnicy obok talerza wędzonych mięs. Wiosna i wczesne lato to idealny czas na odkrywanie okolicznych frankońskich krajobrazów w rozkwicie. Norymberga znajduje się czterdzieści minut pociągiem.

Norymberga przyciąga wyobraźnię na dwóch poziomach: jako lśniące średniowieczne miasto, gdzie Święci Rzymscy Cesarze zasiadali na tronie, Albrecht Dürer się urodził, a rzemieślnicy wyprodukowali pierwsze zegarki kieszonkowe — oraz jako miejsce najciemniejszego rozdziału XX wieku, gdzie odbywały się nazistowskie wiece, a następnie procesy zbrodni wojennych, które pozostawiły trwałe ślady w historii i sumieniu Europy. Zamek Kaiserburg, koronujący wzgórze nad doskonale zachowanym starym miastem, oferuje panoramiczne widoki na krajobraz miasta, które, mimo bombardowań wojennych, pozostaje jednym z najpiękniejszych w Niemczech. Centrum Dokumentacyjne na byłych terenach nazistowskich jest niezbędne, poważne w historii; Jarmark Bożonarodzeniowy na Hauptmarkt, odbywający się od 1628 roku, należy do najlepszych w Europie. Odwiedzaj od maja do października lub w grudniu.