Hiszpania, Francja, Włochy

Walencja, trzecie miasto Hiszpanii, olśniewa kreatywną energią zakorzenioną w dwóch tysiącach lat złożonej cywilizacji — rzymskie fundamenty, mauretańskie ogrody irygacyjne, gotycka katedra, w której znajduje się to, co wielu uważa za Święty Graal, oraz futurystyczne Miasto Sztuki i Nauki Santiago Calatravy, lśniące obok parku wypełnionego rzeką. Miasto wynalazło paellę na otwartym ogniu z drewna pomarańczowego w otaczającej huercie, a festiwal Las Fallas, który odbywa się co roku w marcu — kiedy dzielnice rywalizują w budowaniu i ceremoniałowym paleniu ogromnych satyrycznych rzeźb — jest jednym z najbardziej spektakularnych świąt w Europie. Śródziemnomorski klimat Walencji czyni ją wyjątkową przez cały rok.

Tarragona, historyczne miasto portowe w Katalonii, słynie z rzymskich ruin i tętniącego życiem lokalnego życia. Niezbędne doświadczenia obejmują odkrywanie starożytnego rzymskiego amfiteatru oraz delektowanie się lokalnymi potrawami, takimi jak calçots i fideuà. Najlepszy czas na wizytę to wiosna i wczesna jesień, kiedy pogoda jest łagodna, a miasto tętni kulturalnymi festiwalami.

Założone przez greckich żeglarzy w 600 roku p.n.e., Marsylia jest najstarszym i najbardziej żywym miastem Francji — śródziemnomorskim portem, gdzie codziennie rano na Vieux-Port sprzedaje się świeże ryby z pokładów łodzi rybackich, pod złotą Madonną z Notre-Dame de la Garde, błyszczącą na swojej bazylikowej górze nad miastem. Bouillabaisse serwowane w nadmorskich instytucjach, takich jak Chez Fonfon, to nie tylko danie, ale rytuał, a jego szafranowy bulion łączy Marsylię z jej helleńskimi korzeniami. Odkryj dramatyczny park narodowy Calanques, nadmorski labirynt turkusowych zatok tuż na południe od miasta. Wiosna i jesień to najlepsze pory roku.

La Superba — 'Dumna' — zdobyła swoje miano jako jedna z czterech wielkich republik morskich średniowiecznej Italii, a wpisane na listę UNESCO Palazzi dei Rolli w Genui, niektóre z najwspanialszych pałaców renesansowych i barokowych w Europie, wciąż ogłaszają historyczne ambicje miasta z majestatyczną autorytetą. Odnowiony stary port Renzo Piano wprowadza nowy rozdział obok średniowiecznych carruggi, labiryntowych uliczek, gdzie prawdziwy charakter miasta oddycha: liguryjska focaccia prosto z pieca, pesto mielone według starożytnych przepisów oraz farinata — chleb z ciecierzycy — serwowany na marmurowych ladach od dwunastego wieku. Wiosna i jesień oferują najprzyjemniejsze warunki do odkrywania tego niedocenianego miasta.

Zbudowane jako utopia Medyceuszy pod koniec XVI wieku, Livorno od początku koncepcji miało być miastem bez dyskryminacji — jego założycielskie Leggi Livornine przyznały równe prawa Żydom, chrześcijanom, muzułmanom i kupcom z każdego narodu, czyniąc je jednym z najbardziej kosmopolitycznych miast w renesansowej Europie. Dziś weneckie kanały dzielnicy Venezia Nuova odbijają kolorowe pałace z wyraźnie wyblakłym glamour, podczas gdy stoiska rybne w Mercato Centrale prezentują składniki cacciucco — mocnego livornese brodetto z pięciu morskich stworzeń — co czyni to miasto portowe pielgrzymką dla poważnych smakoszy. Wycieczki jednodniowe do Pizy i Lukki są stąd łatwe. Sezon trwa od kwietnia do października.

Walencja, trzecie miasto Hiszpanii, olśniewa kreatywną energią zakorzenioną w dwóch tysiącach lat złożonej cywilizacji — rzymskie fundamenty, mauretańskie ogrody irygacyjne, gotycka katedra, w której znajduje się to, co wielu uważa za Święty Graal, oraz futurystyczne Miasto Sztuki i Nauki Santiago Calatravy, lśniące obok parku wypełnionego rzeką. Miasto wynalazło paellę na otwartym ogniu z drewna pomarańczowego w otaczającej huercie, a festiwal Las Fallas, który odbywa się co roku w marcu — kiedy dzielnice rywalizują w budowaniu i ceremoniałowym paleniu ogromnych satyrycznych rzeźb — jest jednym z najbardziej spektakularnych świąt w Europie. Śródziemnomorski klimat Walencji czyni ją wyjątkową przez cały rok.