Newfoundland

Nowa Fundlandia — najbardziej wysunięta na wschód prowincja Kanady, bliżej Irlandii niż Vancouver — to miejsce, gdzie kontynent północnoamerykański spotyka się z Atlantykiem w sposób tak potężny i piękny, że ukształtował jedną z najbardziej charakterystycznych kultur Nowego Świata. Wybrzeże wyspy o długości 9 656 kilometrów — dłuższe niż całe wybrzeże Atlantyku w Stanach Zjednoczonych — to ciąg fiordów, przylądków, morskich skał i wiosek rybackich, które przetrwały pięć wieków dorsza, podbojów oraz takiego rodzaju pogody, która kształtuje charakter już po południu.

Tożsamość kulturowa wyspy jest nierozerwalnie związana z morzem oraz rybołówstwem dorszy, które przez pięćset lat ją utrzymywało. Lądowanie Johna Cabota w 1497 roku w Bonavista otworzyło Grand Banks dla europejskich rybaków, a przez wieki gospodarka Nowej Fundlandii kręciła się wokół dorszy, które gromadziły się w niemal niewyobrażalnych liczbach na szelfie kontynentalnym. Moratorium z 1992 roku, które zamknęło rybołówstwo, zdewastowało społeczności i zakończyło pewien sposób życia, ale dziedzictwo kulturowe trwa w wioskach portowych, które rozsiane są wzdłuż wybrzeża, w charakterystycznym angielskim Nowej Fundlandii (z irlandzkimi, zachodnioangielskimi i morskimi akcentami) oraz w muzyce — melodie skrzypcowe, pieśni morskie i imprezy przy akordeonie, które sprawiają, że Nowa Fundlandia jest jednym z najbardziej muzykalnych miejsc w Ameryce Północnej.

Kuchnia Nowej Fundlandii jest sycąca, morska i całkowicie wyjątkowa. Jiggs' dinner — solona wołowina gotowana z kapustą, rzepą, ziemniakami, marchewką i budyniem grochowym — to niedzielna potrawa, która definiuje komfortowe jedzenie w tych szerokościach geograficznych. Fish and brewis — solony dorsz rehydratyzowany i podawany z sucharkiem oraz scrunchions (smażoną soloną wieprzowiną) — łączy teraźniejszość bezpośrednio z czasami świetności rybołówstwa dorszowego. Toutons — smażone ciasto podawane z melasą — to śniadanie, którego wymaga nowofundlandzkie poranek. Łoś, polowany w borealnych lasach wyspy, pojawia się w postaci steków, gulaszy i burgerów w restauracjach i domach. Sezon na jagody — borówki, jagody i borówki amerykańskie — przekształca późne lato w szaleństwo zbierania, konserwowania i pieczenia ciast.

Naturalne krajobrazy wyspy mają skalę, która budzi szacunek. Park Narodowy Gros Morne, wpisany na listę światowego dziedzictwa UNESCO na zachodnim wybrzeżu, odsłania skały płaszcza Ziemi w jednym z najważniejszych miejsc geologicznych na naszej planecie — Tablelands, rdzawoczerwony płaskowyż perydotytu, zazwyczaj znajdujący się głęboko pod skorupą ziemską, wznosi się nad fiordami i lasami w krajobrazie obcej piękności. Wschodnie wybrzeże oferuje sezon lodowców (maj-czerwiec), kiedy to lodowce odrywające się od grenlandzkich lodowców dryfują na południe, mijając przylądki — „Aleja Lodowców” zapewnia widoki dostępne zarówno z lądu, jak i podczas rejsów łodzią. L'Anse aux Meadows, na północnym krańcu wyspy, jest jedyną potwierdzoną osadą wikingów w Ameryce Północnej, datowaną na około 1000 roku naszej ery.

Nowa Fundlandia jest dostępna drogą powietrzną przez lotniska w St. John's i Deer Lake, a także promem z North Sydney w Nowej Szkocji. Statki wycieczkowe zawijają do portów w St. John's, Corner Brook oraz kilku mniejszych portów. Sezon odwiedzin trwa od czerwca do października, przy czym lato (lipiec-sierpień) oferuje najcieplejsze temperatury, a sezon lodowców (maj-czerwiec) dostarcza unikalnych spektakli. Jesień przynosi dramatyczne obserwacje burz oraz sezon liści. Nowa Fundlandia nie jest miejscem, które szybko ujawnia swoje uroki — wymaga od odwiedzających, aby zwolnili tempo, wsłuchali się w wiatr i skrzypce, oraz zaakceptowali, że niektóre z najbardziej znaczących doświadczeń podróżniczych przychodzą owinięte w mgłę, solankę i ciepło ludzi, którzy zawsze wiedzieli, że dom jest najważniejszym miejscem ze wszystkich.