Grand Cayman

Grand Cayman była niezamieszkana, gdy Krzysztof Kolumb po raz pierwszy dostrzegł wyspy w 1503 roku, nazywając je "Las Tortugas" z powodu ogromnej liczby żółwi morskich, które zaobserwował. Angielscy osadnicy przybyli w latach 30. XVIII wieku, a wyspy stały się stałą brytyjską kolonią. Przemiana Kajmanów z odległej placówki rybaków żółwi w jedno z wiodących światowych centrów finansowych offshore to jedna z najbardziej niezwykłych współczesnych opowieści Karaibów, jednak naturalne piękno Grand Cayman pozostaje jej największym atutem: Seven Mile Beach regularnie znajduje się w czołówce najpiękniejszych plaż na ziemi.

George Town, stolica, to kompaktowa osada, gdzie lśniące siedziby banków stoją obok pastelowych kolonialnych budynków i sklepów z biżuterią wolnocłową. Narodowe Muzeum Kajmanów śledzi historię wysp od czasów połowów żółwi po nowoczesną erę finansową. Historyczne miejsce Pedro St. James — odrestaurowany wielki dom z lat 80. XVIII wieku — uważane jest za kolebkę demokracji na Kajmanach.

Kuchnia Kajmanów ewoluowała z morskich korzeni w coś wyraźnie kuszącego. Gulasz z konchy, ryba duszona w mleku kokosowym oraz ciężkie ciasto — gęsty deser z manioku — mówią o karaibskiej duszy wysp. Homar w stylu kajmańskim, grillowany z masłem czosnkowym, pojawia się w sezonie od listopada do marca. W barach serwowane są rumowe koktajle przygotowywane z lokalnego rumu Seven Fathoms, dojrzewającego pod wodą w Karaibskim Morzu.

Stingray City, gdzie płaszczki południowe suną wśród snorkelerów w wodzie sięgającej do pasa, jest najbardziej ikoniczną atrakcją Grand Cayman. Wrak statku Kittiwake oferuje spektakularne nurkowanie. Królewski Park Botaniczny im. Elżbiety II prezentuje zagrożoną niebieską iguanę. Siostrzane wyspy Cayman Brac i Little Cayman oferują dziewicze nurkowanie przy ścianach raf.

Grand Cayman to port tenderowy, który przyjmuje AIDA, Ambassador Cruise Line, Carnival Cruise Line, Celebrity Cruises, Crystal Cruises, Cunard, Disney Cruise Line, Explora Journeys, Explorations by Norwegian, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Royal Caribbean, TUI Cruises Mein Schiff, Virgin Voyages oraz Windstar Cruises. Sucha pora od listopada do kwietnia zapewnia najbardziej niezawodną pogodę.