Francja
Belleville leży nad brzegiem rzeki Saône w sercu regionu winiarskiego Beaujolais — małe francuskie miasteczko, które pełni rolę nieoficjalnej stolicy jednego z najbardziej niedocenianych regionów winiarskich na świecie. Choć Beaujolais Nouveau, lekki, owocowy win, który pojawia się co roku w listopadzie w otoczeniu globalnego marketingowego szumu, ukształtował międzynarodowe postrzeganie tego regionu, poważne wina produkowane na granitowych wzgórzach otaczających Belleville — dziesięć Crus Beaujolais, w tym Morgon, Fleurie i Moulin-à-Vent — należą do najbardziej eleganckich i nadających się do starzenia wyrazów winogrona Gamay, zdolnych konkurować z wybornym Burgundią za ułamek ceny.
Miasteczko zajmuje strategiczną pozycję na południowym krańcu wzgórz Beaujolais, gdzie pokryte winoroślami stoki ustępują szerokiej dolinie Saône i jej bogatym rolniczym równinom. XII-wieczny kościół opacki, w stylu romańskim, znany z rzeźbionego tympanonu przedstawiającego Ostateczny Wyrok, stanowi serce starego miasta, usytuowanego na małym placu otoczonym kamiennymi budynkami, w których mieszczą się bouchons — tradycyjne restauracje lyonneńskie — oraz winiarnie, które podtrzymują towarzyską kulturę kulinarną regionu. Maison du Beaujolais, oficjalne centrum degustacyjne regionu, oferuje zorganizowane wprowadzenia do apelacji Beaujolais, które oświetlają geologiczne i klimatyczne różnice odpowiedzialne za charakter każdego cru.
Krajobraz Beaujolais Crus, widoczny z wzgórz nad Belleville, należy do najbardziej fotogenicznych regionów winiarskich we Francji. Winnice wspinają się po stromych zboczach pokrytych granitem, w perfekcyjnie utrzymanych rzędach, przerywanych małymi kamiennymi wioskami, których wieże kościelne stanowią punkty orientacyjne w morzu zieleni (wiosną i latem) lub złota (jesienią). Droga des Crus du Beaujolais wije się przez najlepsze winnice, mijając rodzinne domeny, które z otwartymi ramionami przyjmują odwiedzających na degustacje, z naturalną gościnnością, która odróżnia Beaujolais od bardziej formalnych regionów winiarskich na północy.
Kuchnia regionu Beaujolais odzwierciedla jego położenie pomiędzy Burgundią a Lyonem—gastronomiczną stolicą Francji—czerpiąc z obu tradycji z entuzjastycznym eklektyzmem. Mâchon—tradycyjny posiłek spożywany w południe, składający się z wędlin, gotowanej flaków, sera i wina—pochodzi z kawiarni robotników jedwabnych w Lyonie i został przyjęty przez wiejskie tereny Beaujolais jako własny. Lokalne wędliny—saucisson, rosette i andouillette—są wyjątkowej jakości, podobnie jak sery Saint-Marcellin i Saint-Félicien produkowane w wzgórzach na wschód.
Statki rejsowe cumują przy nabrzeżu w Belleville nad Saône, umieszczając pasażerów w odległości spaceru od starego miasta i jego restauracji. Miasteczko stanowi doskonałą bazę do wycieczek po winnicach w Beaujolais Crus, gdzie w krótkiej odległości można skorzystać z zorganizowanych degustacji i wizyt w piwnicach w dziesiątkach domen. Najlepszym okresem na wizytę jest od maja do października, przy czym wrzesień i październik to czas zbiorów (vendanges), kiedy stoki tętnią życiem, a charakter nowego rocznika staje się dominującym tematem rozmów w każdej kawiarni i restauracji. Premiera Beaujolais Nouveau w trzeci czwartek listopada przekształca cały region w święto wina, jedzenia i galijskiej radości życia.