Saint-Jean-de-Losne

U zbiegu Saony i Kanału Burgundzkiego, w sercu Burgundii, Saint-Jean-de-Losne ma cichą, ale niezwykłą dumę z bycia samoproklamowaną stolicą żeglugi rzecznych we Francji. To małe miasteczko, liczące zaledwie tysiąc mieszkańców, skupione wokół średniowiecznego kościoła i wielowiekowego kamiennego mostu, przewodzi jednemu z największych portów śródlądowych we Francji — miejscu, gdzie spotykają się łodzie kanałowe, barki i statki wycieczkowe z wodnych szlaków rozciągających się po całym kraju. To tutaj, w 1636 roku, garnizon mieszkańców i żołnierzy bronił się przed przytłaczającym austriacko-imperialnym oblężeniem podczas Wojny Trzydziestoletniej, zdobywając dla Saint-Jean-de-Losne tytuł Belle Defense oraz miejsce w francuskiej legendzie wojskowej.

Charakter miasteczka kształtowany jest w całości przez wodę i wino. Marina, otoczona platanami i tętniąca cichym handlem życia nad rzeką — barki paliwowe, sklepy żeglarskie, warsztaty naprawcze — tworzy atmosferę, która jest w połowie śródziemnomorskim portem rybackim, w połowie angielską wioską kanałową. Samo miasteczko jest kompaktowe i przyjazne do spacerów, a wąskie uliczki prowadzą do Place d'Armes, gdzie XVII-wieczny kościół i ratusz stają naprzeciwko siebie na placu, który od wieków służy jako serce obywatelskie. Brzegi rzeki, szczególnie w złotym świetle burgundzkiego wieczoru, oferują spacery o niezwykłej spokojności, woda odbijająca platany i kamienne fasady budynków nadbrzeżnych.

Reputacja gastronomiczna Burgundii nie potrzebuje wprowadzenia, a Saint-Jean-de-Losne stanowi intymne, spokojne wejście do jednej z największych tradycji kulinarnych Francji. Lokalne restauracje z dumą serwują burgundzkie kanony: boeuf bourguignon duszony w słynnym Pinot Noir z regionu, oeufs en meurette — jajka w sosie z czerwonego wina — escargots w maśle czosnkowym oraz kremowy, intensywnie pachnący ser Epoisses, który Napoleon sam uznał za swój ulubiony. Wina są oczywiście legendarne: Cote de Nuits i Cote de Beaune, produkujące najbardziej pożądane Pinot Noiry i Chardonnays na świecie, zaczynają się zaledwie trzydzieści minut na zachód. Lokalne sklepy winiarskie w mieście oferują degustacje, które stanowią edukację w zakresie terroir, każda szklanka odzwierciedlająca konkretny stok, glebę i ekspozycję.

Z Saint-Jean-de-Losne skarby Burgundii rozprzestrzeniają się w każdym kierunku. Średniowieczne miasteczko Beaune, stolica burgundzkiego handlu winem, znajduje się dwadzieścia minut na zachód, a jego słynne Hospicjum to arcydzieło architektury gotyckiej w stylu flamandzko-burgundzkim. Dijon, stolica regionu z pałacem książęcym, sklepami z musztardą i krytym rynkiem, leży trzydzieści minut na północ. Sam Kanał Burgundzki oferuje jedną z najpiękniejszych wodnych podróży we Francji, wspinając się przez łańcuch śluz w kierunku doliny Ouche i tunelu w Pouilly-en-Auxois. Dla rowerzystów, voie verte wzdłuż starej ścieżki holowniczej zapewnia płaską, wolną od samochodów trasę przez krajobraz winnic, domków śluzowych i kanałów obsadzonych topolami.

Saint-Jean-de-Losne to naturalny punkt wyjścia lub zakończenia rejsów kanałowych przez Burgundię, a kilka firm czarterowych ma swoje floty właśnie tutaj. Miasto jest również dostępne samochodem z autostrady A36 oraz pociągiem regionalnym. Najlepsze miesiące na wizytę to od maja do października, przy czym wrzesień i październik oferują dodatkową przyjemność zbiorów winogron, gdy winnice przybierają złoty kolor, a nowe wina wypełniają piwnice. Dla tych, którzy przybywają wodami, marina oferuje pełne usługi, a prosta przyjemność cumowania obok platanów, gdy wieczór zapada nad Burgundią, to jeden z najbardziej satysfakcjonujących momentów francuskiego rejsu rzecznym.