Niemcy
Binz to wielka dama niemieckiego wybrzeża Bałtyku — kurort na wyspie Rugia, którego elegancka Bäderarchitektur (architektura uzdrowiskowa) białych willi z misternymi drewnianymi balkonami, wieżyczkami i werandami przywołuje złoty wiek nadmorskich wakacji, kiedy pruska arystokracja i berlińska burżuazja przybywały tutaj, aby zaczerpnąć morskiego powietrza i spacerować wzdłuż plaży. Złoty okres miasta rozpoczął się w latach 70. XIX wieku, kiedy połączenie kolejowe z lądem przekształciło Rugię z odległej wyspy rybackiej w najmodniejsze letnie schronienie Cesarstwa Niemieckiego, a architektoniczne dziedzictwo tej epoki — starannie odrestaurowane po dekadach zaniedbań z czasów NRD — sprawia, że Binz jest jednym z najbardziej wizualnie urzekających nadmorskich miasteczek w północnej Europie.
Strandpromenade, charakterystyczny element Binz, rozciąga się na trzy kilometry wzdłuż plaży z drobnego białego piasku, która zwrócona jest na wschód w stronę Bałtyku, ku odległym brzegom Polski. Promenada jest otoczona niezwykłymi białymi willami — każda z nich jest unikalna, każda to słodka koncepcja rzeźbionych drewnianych ornamentów, wykuszów i balkonów z żelaznymi balustradami, które zdają się być zaprojektowane specjalnie po to, aby obserwować morze, popijając kawę i czytając Thomasa Manna. Kurhaus, znajdujący się w centrum promenady, od 1907 roku stanowi ośrodek życia towarzyskiego kurortu, a 370-metrowa Seebrücke (molo) wchodzi w głąb Bałtyku, oferując widoki na miasto, które ukazują pełnię jego architektonicznej chwały.
Naturalne atrakcje Rugii dorównują jej architektonicznym skarbom. Park Narodowy Jasmund, oddalony o 20 minut jazdy na północ od Binz, chroni Königsstuhl — najsłynniejszy klif kredowy w Niemczech, 118-metrową białą ścianę opadającą w turkusowe wody Bałtyku, która zainspirowała Caspara Davida Friedricha do stworzenia ikonicznego obrazu z 1818 roku i pozostaje jednym z najpotężniejszych naturalnych punktów orientacyjnych w północnej Europie. Lasy bukowe, które wieńczą te klify, same w sobie są wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, reprezentując jedne z najstarszych, nietkniętych lasów bukowych na kontynencie. Na południe od Binz znajduje się łowisko Granitz — zbudowane dla księcia Wilhelma Malte I z Putbus w latach 40. XIX wieku — które góruje nad wzgórzem otoczonym pradawnym lasem, a jego centralna wieża oferuje panoramiczne widoki na wyspę, sięgające od klifów kredowych po mosty na stałym lądzie.
Kulinarną tradycję Binz i Rugii odzwierciedla hojne bogactwo Bałtyku. Wędzona ryba — Räucherfisch — to charakterystyczne danie wyspy: śledź, makrela i węgorz wędzone na drewnie bukowym w małych, rodzinnych wędzarniach wzdłuż wybrzeża, podawane na ciemnym chlebie z sosem chrzanowym i kawałkiem cytryny. Śledź Bismarcka (surowy śledź marynowany w occie i cebuli) oraz Matjes (młody, solony śledź, delikatny i łagodny) pojawiają się w każdej restauracji, obok Fischbrötchen — kanapek rybnych sprzedawanych w portowych kioskach, które stanowią najukochańsze jedzenie uliczne północnych Niemiec. Róża dzika — Sanddorn — rośnie dziko wzdłuż wybrzeża Rugii i przekształcana jest w sok, dżem, likier i lody o cierpkiej, cytrusowej intensywności, która stała się nieoficjalnym smakiem wyspy.
Binz może pomieścić mniejsze statki wycieczkowe przy molo Seebrücke, podczas gdy większe jednostki kotwiczą na morzu, a pasażerowie są transportowani na ląd. Najlepszy czas na wizytę to okres od maja do września, kiedy temperatury Bałtyku są wystarczająco ciepłe na aktywności plażowe, a dni są długie — w czasie letniego przesilenia słońce świeci niemal przez 18 godzin. Festiwal Störtebeker, odbywający się w teatrze na świeżym powietrzu w pobliżu Ralswiek od końca czerwca do początku września, dramatyzuje legendę średniowiecznego pirata Klausa Störtebekera w spektaklu z udziałem koni, efektów pirotechnicznych i setek aktorów, który stał się jednym z najpopularniejszych wydarzeń teatralnych na świeżym powietrzu w Niemczech.