Breisach

Breisach am Rhein przylega do stoków wulkanicznego wzgórza na wschodnim brzegu Górnego Renu, dominując nad naturalnym punktem przekroczenia, o który toczono walki od czasów, gdy rzymskie legiony po raz pierwszy umocniły to miejsce. Strategiczne znaczenie miasta — leżącego na granicy Francji i Niemiec — uczyniło je jednym z najbardziej obleganych miejsc w Europie, które przetrwało okupacje podczas Wojny Trzydziestoletniej, wojen Ludwika XIV oraz obu wojen światowych. Dziś pokój panuje nad brukowanymi uliczkami, a romańsko-gotycka katedra św. Szczepana na szczycie wzgórza oferuje panoramiczne widoki na Ren i Alzację.

Urok Breisach tkwi w jego pozycji jako bramy do trzech odmiennych regionów winiarskich i dwóch krajów. Niemiecki Kaiserstuhl, wulkaniczny łańcuch górski tuż na wschód od miasta, produkuje niektóre z najlepszych niemieckich Spätburgunder (Pinot Noir) i Grauburgunder (Pinot Gris), dzięki swojemu ciepłemu mikroklimatowi i glebom lessowym. Po drugiej stronie rzeki, alzacka wieś Neuf-Brisach — forteca w kształcie gwiazdy wpisana na listę UNESCO, zaprojektowana przez wojskowego architekta Ludwika XIV, Vaubana — stanowi jeden z najlepszych przykładów siedemnastowiecznego inżynierii wojskowej, jakie istnieją.

Scena kulinarna w Breisach i okolicach to zachwycający francusko-niemiecki hybryd. Tradycyjna Badische Küche oferuje Flammkuchen (alsacka tarta flambée z crème fraîche, cebulą i lardons), Schäufele (wędzona łopatka wieprzowa) oraz Schwarzwälder Kirschtorte — autentyczny tort czarnoleski, warstwowy z kwaśnymi wiśniami, kremem i Kirschwasser. Po drugiej stronie Renu, w Alzacji, winstuby serwują choucroute garnie i Kugelhopf. Lokalne spółdzielnie winiarskie w wioskach Kaiserstuhl oferują degustacje prosto z beczki.

Czarny Las (Schwarzwald) zaczyna się zaledwie dwadzieścia minut na wschód, a jego gęste lasy iglaste, wodospady i warsztaty zegarów kukułkowych stanowią bajkowy kontrast dla winnic. Freiburg im Breisgau, tętniące życiem miasto uniwersyteckie znane z średniowiecznego Münster i architektury zasilanej energią słoneczną, znajduje się piętnaście minut drogi. Colmar, klejnot Alzacji z północno-zachodnimi domami z muru pruskiego odbijającymi się w rzece Lauch, leży dwadzieścia pięć minut na zachód.

Breisach to kluczowy port rejsowy na rzece Ren, przyjmujący A-ROSA, AmaWaterways, Avalon Waterways, Celebrity Cruises, CroisiEurope, Emerald Cruises, P&O Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking oraz VIVA Cruises. Zazwyczaj znajduje się na trasach łączących Bazyleę ze Strasburgiem oraz Środkowym Renem. Późna wiosna do wczesnej jesieni to szczytowy sezon rejsowy, a wrześniowe zbiory winogron dodają szczególnego uroku otaczającym winnicom.