Cochem

Reichsburg Cochem, bajkowy zamek koronujący stożkowaty wzgórze nad rzeką Mozelą, od XII wieku strzeże tego maleńkiego miasteczka winiarskiego — choć jego obecna neogotycka forma pochodzi z wystawnej restauracji w 1868 roku, przeprowadzonej przez berlińskiego biznesmena Louisa Ravené, który zakupił ruiny za książęcą sumę 300 pruskich talarów. To Rzymianie jako pierwsi dostrzegli potencjał Doliny Mozeli, sadząc winnice na stromych łupkowych zboczach niemal dwa tysiące lat temu, a Cochem od tego czasu znajduje się w sercu niemieckiego winiarstwa. Zaledwie sześć tysięcy mieszkańców sprawia, że ta szachulcowa perełka nieprzerwanie zajmuje miejsce w czołówce najpiękniejszych małych miasteczek w Niemczech.

Urok Cochem jest natychmiast widoczny z rzeki. Północne domy w odcieniach kremu i kasztanu, z oknami przepełnionymi pelargoniami, zdobią Marktplatz pod majestatycznym zamkiem. Barokowy ratusz, datowany na 1739 rok, stanowi centralny punkt rynku, gdzie letnimi wieczorami unosi się zapach Flammkuchen z restauracyjnych tarasów. Nad tym wszystkim wznosi się Reichsburg, oferujący panoramiczne widoki na ekstrawaganckie meandry rzeki — Mozela zakręca tutaj tak dramatycznie, że piętnastominutowy spacer może przekroczyć wąski przesmyk, który rzeka pokonuje w dwie godziny. Bunker Bundesbanku, zbudowany w czasach zimnej wojny w zboczu wzgórza w celu przechowywania rezerwowej waluty, oferuje fascynującą odskocznię w stronę niedawnej historii.

Kuchnia Mozeli to komfortowe jedzenie podniesione do rangi sztuki dzięki doskonałym winom. Döppekooche, sycące ciasto ziemniaczane pieczone z boczkiem i cebulą, to charakterystyczne danie Cochem — gęste, złociste, najlepiej smakujące w towarzystwie kieliszka chrupiącego Rieslinga. Lokalne winnice produkują niektóre z najlepszych białych win w Niemczech: strome winnice Cochemer Herrenberg i Pinnerkreuzberg dają Rieslingi o krystalicznej czystości, z nutami zielonego jabłka, mokrego łupka i białych kwiatów, które z niezwykłą precyzją odzwierciedlają terroir. Winzersteaks — smażone steki wieprzowe podawane w kremowym sosie winowym — to podstawowy element regionalnych Weinstuben (winiarni), a świeży Zwetschgenkuchen (ciasto śliwkowe) pojawia się na każdym stoliku kawowym jesienią.

Dolina Mozeli otaczająca Cochem to krajobraz o niewiarygodnej stromiznie. Beilstein, "Śpiąca Królewna Mozeli", znajduje się zaledwie dziesięć minut jazdy samochodem w dół rzeki — wioska licząca zaledwie około stu mieszkańców, z ruinami zamku, kościołem karmelitów i brukowanymi uliczkami, które wydają się wyjęte z ilustracji Braci Grimm. Winnica Calmont w pobliżu Bremm, dwadzieścia minut na południe, jest najstromszą winnicą w Europie, o nachyleniu sześćdziesięciu pięciu stopni, dostępną za pośrednictwem ekscytującej via ferraty. Zamek Eltz, jeden z najlepiej zachowanych średniowiecznych zamków w Niemczech, znajduje się w leśnej dolinie trzydzieści minut na północny wschód — zamek, który, co niezwykłe, nigdy nie został zniszczony.

Cochem jest obsługiwany przez linie rejsowe po rzece, które żeglują po Mozeli i Renie. A-ROSA, AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, CroisiEurope, Emerald Cruises, Riviera Travel, Scenic River Cruises, Tauck, TUI River Cruises, Uniworld River Cruises, Viking oraz VIVA Cruises wszystkie uwzględniają ten przystanek. W pobliżu znajdują się porty takie jak Bernkastel, Trewir i Koblencja, gdzie Mozela spotyka Ren. Sezon trwa od kwietnia do października, a zbiór winogron w październiku przynosi złotą harmonię na tarasowych zboczach oraz festiwale wina w niemal każdej wiosce wzdłuż rzeki.