Eltmann

Eltmann to jedno z tych małych miast frankońskich, które pasażerowie rejsów rzecznych mogą przeoczyć na mapie, ale zapamiętają na długo po zakończeniu podróży. Położone na lewym brzegu rzeki Men w Górnej Frankonii, w Bawarii, to miasteczko liczące około 5 000 dusz znajduje się u stóp wzgórza Hasberg, gdzie ruiny zamku Wallburg — średniowiecznej twierdzy po raz pierwszy udokumentowanej w XII wieku — górują nad krajobrazem winnic, domów z muru pruskiego oraz łagodnie meandrującej rzeki poniżej. Historia Eltmann sięga ponad tysiąca lat, a jego losy wznosiły się i opadały wraz z biskupami, rycerzami i rzemieślnikami, którzy kształtowali złożoną średniowieczną geografię Frankonii.

Urok miasteczka tkwi w jego nieprzefiltrowanej autentyczności. Marktplatz (rynek) jest otoczony przez Rathaus (ratusz) oraz kościół parafialny św. Kiliana, którego początki sięgają okresu gotyku. Domy w stylu frankońskim — białe ściany przeplatane ciemnymi belkami, okna ozdobione skrzynkami pełnymi pelargonii — zdobią wąskie uliczki, które wznoszą się ku ruinom Wallburga. Zamek, choć w dużej mierze w ruinie, nagradza krótki spacer panoramicznymi widokami na dolinę Men i porośnięte lasem wzgórza w oddali. W dni targowe rynek wypełnia się straganami sprzedającymi lokalne produkty: frankońskie wino, świeży chleb, sezonowe warzywa oraz wędzone kiełbasy, z których region ten słynie.

Kuchnia frankońska to bardziej wyrafinowany, mniej przytłaczający kuzyn bawarskiej tradycji kulinarnej. Lokalne specjały to Schufernudeln (frankońskie kluski ziemniaczane), serwowane obok bratwursta lub chrupiącego Schäufele (wolno pieczonego udźca wieprzowego). Frankonia jest również najbardziej płodnym regionem winiarskim w Niemczech, jeśli chodzi o liczbę winnic na mieszkańca, a wytrawne białe wina Silvaner produkowane na zboczach nad Menem należą do najlepszych w kraju — mineralne, precyzyjne i idealne do ryb rzecznych. Bocksbeutel, charakterystyczna spłaszczona butelka używana wyłącznie do frankońskich win, jest zarówno znakiem towarowym, jak i kolekcjonerską pamiątką. Lokalne piekarnie produkują Lebkuchen (pierniki) oraz Schneeball ("śnieżne kulki" — smażone kulki ciasta posypane cukrem pudrem), które są uwielbiane w całym regionie.

Z Eltmann, rejsy rzeczne umożliwiają odkrywanie szerszych skarbów Frankonii i północnej Bawarii. Bamberg, miasto wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, położone zaledwie dwadzieścia kilometrów w górę rzeki, jest jednym z najlepiej zachowanych średniowiecznych miast w Niemczech, słynącym z romańskiej katedry, piwa Rauchbier (piwo wędzone) oraz Altes Rathaus (Starego Ratusza), które zostało nieprawdopodobnie zbudowane na moście nad rzeką Regnitz. Niedaleko znajduje się miasto Wertheim, u zbiegu rzek Main i Tauber, które szczyci się największym w Niemczech zamkiem w ruinie. Dla miłośników wina, szlak winny doliny Main łączy dziesiątki małych producentów, z których wielu oferuje degustacje w swoich klimatycznych piwnicach.

AmaWaterways uwzględnia Eltmann w swoich trasach rejsów rzeką Main-Dunaj, z statkami cumującymi wzdłuż nabrzeża miasta. Intymna skala miasteczka oznacza, że wszystko — rynek, ruiny zamku, winnice — znajduje się w odległości spaceru od statku. Najlepszym czasem na wizytę jest okres od maja do października, kiedy winnice są zielone (lub złote jesienią), ogrody piwne są otwarte, a dolina Main kąpie się w kontynentalnym cieple, które sprawia, że Frankonia jest jednym z najsłoneczniejszych i najprzyjemniejszych regionów Niemiec.