Indonezja
Na zachodnim wybrzeżu Południowego Sulawesi, portowe miasto Parepare (znane również jako Pare-Pare) zajmuje zatokę w kształcie półksiężyca, otoczoną leśnymi wzgórzami — centrum handlowe, które przez wieki łączyło morskie kultury wschodniej Indonezji. Mniej odwiedzane niż Makassar na południu, Parepare oferuje autentyczne spotkanie z kulturą Bugis — wielką cywilizacją morską Sulawesi, której umiejętności żeglarskie i sieci handlowe niegdyś dominowały na szlakach handlowych od Półwyspu Malajskiego po północne wybrzeże Australii.
Charakter Parepare kształtowany jest przez dziedzictwo Bugis. Bugis są jednymi z najbardziej utalentowanych żeglarzy w historii, ich jednostki pinisi — eleganckie drewniane szkunery budowane bez planów, przy użyciu technik przekazywanych przez pokolenia — wciąż pływają po wodach archipelagu indonezyjskiego, przewożąc ładunki pod płótnem. Tradycja budowy łodzi trwa w stoczniach wzdłuż wybrzeża na południe od Parepare, gdzie rzemieślnicy formują tropikalne drewno twarde w kadłuby o niezwykłej urodzie, korzystając z narzędzi ręcznych oraz zgromadzonej mądrości, której nie da się zastąpić żadnym dyplomem z architektury morskiej.
Najbardziej znaczącym nowoczesnym połączeniem miasta jest fakt, że jest ono miejscem urodzenia B.J. Habibie, trzeciego prezydenta Indonezji i wiodącego inżyniera lotniczego w kraju, którego dom dzieciństwa został zachowany jako muzeum. Poza tym, nadmorska promenada oferuje widoki na zatokę i odległe wyspy, podczas gdy centralny rynek — hałaśliwe, pachnące doświadczenie — zapewnia zanurzenie w codziennym handlu życia na Sulawesi Południowym.
Kuchnia Parepare to najżywsza odsłona gotowania Sulawesi Południowego. Coto Makassar — bogata zupa wołowa, przyprawiona złożoną pastą przyprawową, która zawiera orzeszki ziemne, kolendrę, kumin i galangal — to najsłynniejsze danie regionu. Ikan bakar (grillowana ryba), marynowana w kurkumie, chili i limonce, podawana jest na liściach bananowca z sambalem i świeżymi warzywami. Pisang epe — grillowany banan spłaszczony i podawany z sosem z cukru palmowego — to nieodparta uliczna słodycz, która pojawia się na każdym wieczornym rynku.
Parepare jest dostępne drogą powietrzną poprzez najbliższe lotnisko w Makassar (około trzy godziny drogi) lub promem nocnym z portu Balikpapan w Kalimantanie. Ekspedycyjne statki wycieczkowe odwiedzające wschodnią Indonezję czasami zawijają do tego portu. Najlepszym czasem na wizytę jest pora sucha, od maja do października, kiedy morze jest najspokojniejsze, a aktywności na świeżym powietrzu najbardziej komfortowe. Coroczny festiwal świętujący morskie dziedzictwo Bugis obejmuje tradycyjne wyścigi łodzi oraz występy kulturalne, które ożywiają nadbrzeże.