Carloforte, Sardynia - Włochy

Carloforte to jeden z najbardziej urokliwych fenomenów Włoch — liguryjskie miasteczko przeniesione na sardynską wyspę, gdzie mieszkańcy posługują się XVIII-wiecznym dialektem genueńskim, architektura mogłaby uchodzić za fragment włoskiej riwiery, a coroczna mattanza, polowanie na tuńczyki, zachowuje tradycję sięgającą czasów arabskiej okupacji zachodniego Morza Śródziemnego. Jedynym miastem na Isola di San Pietro, u południowo-zachodnich wybrzeży Sardynii, Carloforte zostało założone w 1738 roku przez społeczność liguryjskich rybaków koralowych, którzy przez dwa stulecia żyli na tunezyjskiej wyspie Tabarka, zanim szukali schronienia pod koroną sabaudzką.

Ta niezwykła historia stworzyła miasto o wyrazistym charakterze. Nabrzeże, wzdłuż którego wznoszą się wysokie, wąskie domy pomalowane w liguryjskiej palecie kolorów: ochry, terakoty i morskiej zieleni, zakrzywia się wokół portu, gdzie łodzie rybackie wciąż przewyższają liczbą jednostki rekreacyjne. Ulice za portem stromo wznoszą się przez łuki i pod przejściami, które wydają się przeniesione z caruggi Genui, otwierając się od czasu do czasu na maleńkie piazze, gdzie starsi mężczyźni grają w karty w cieniu donic z geraniumi. Całość sprawia wrażenie małej, dumnej społeczności, która przez trzy stulecia i dwa morza zachowała swoją tożsamość.

Kuchnia Carloforte to prawdziwe objawienie. Mattanza — tradycyjny połów tuńczyka błękitnego, odbywający się pod koniec maja i na początku czerwca — praktykowany jest tutaj od czasów arabskich, a tuńczyk pojawia się w każdej możliwej formie: surowy jako carpaccio, wędzony jako bottarga (suszone ikry tuńczyka), duszony w Carlofortino casca (kuskus, który ujawnia północnoafrykańskie korzenie miasta) oraz grillowany jedynie z lokalną oliwą z oliwek. Coroczny festiwal Girotonno celebruje to kulinarne dziedzictwo poprzez konkursy kulinarne, degustacje i wydarzenia kulturalne, które przyciągają gości z całej Sardynii i nie tylko.

Wyspa poza miastem oferuje krajobrazy surowego piękna. Zachodnie wybrzeże, narażone na działanie wiatru mistral, to ciąg dramatycznych klifów morskich, skalnych łuków i morskich stożków, które stanowią siedlisko lęgowe dla rzadkiego sokoła Eleonory — San Pietro gości jedną z najważniejszych kolonii lęgowych tego eleganckiego drapieżnika w Morzu Śródziemnym. Plaże po wschodniej stronie — La Caletta, Girin i Bobba — oferują osłonięte kąpiele w wodzie o krystalicznej przejrzystości, otoczone śródziemnomorską makią pachnącą mirtą i jałowcem.

Usługi promowe łączą Carloforte z Portovesme na sardynijskim lądzie oraz z Calasetta na sąsiedniej wyspie Sant'Antioco, a każda z przepraw trwa około 30 minut. Małe statki wycieczkowe i jednostki ekspedycyjne mogą kotwiczyć w porcie, z serwisem tenderowym do miejskiego nabrzeża. Najlepszy czas na wizytę to od maja do października, przy czym koniec maja i czerwiec oferują festiwal Girotonno oraz możliwość świadkowania mattanzie. Carloforte dowodzi, że najciekawsze miejsca we Włoszech często są najmniej oczekiwane — hybryda liguryjsko-tunezyjsko-sardyńska, która nie istnieje nigdzie indziej na ziemi.