Guimarães

Guimarães zajmuje w sercach Portugalczyków miejsce, które niewiele miast może sobie rościć: to "Kolebka Narodu", miejsce narodzin Afonso Henriquesa, pierwszego króla Portugalii, który w 1139 roku ogłosił niepodległość kraju od Królestwa León. Zamek, w którym się urodził, wciąż stoi na granitowym wzgórzu, a jego krenelowane wieże spoglądają na średniowieczne centrum miasta, które UNESCO wpisało na listę Światowego Dziedzictwa w 2001 roku. Guimarães to miejsce, w którym zaczęła się Portugalia, a spacer po jego starożytnych ulicach to wędrówka przez historię narodzin kraju, który zbudował jedno z największych morskich imperiów w historii.

Historyczne centrum to mistrzowski przykład średniowiecznego i renesansowego planowania urbanistycznego. Largo da Oliveira otoczone jest granitowymi arkadami, domami z muru pruskiego oraz romańskim Kościołem Nossa Senhora da Oliveira. Rua de Santa Maria, najstarsza ulica w mieście, wznosi się obok gotyckich drzwi i balkonów z kutego żelaza. Pałac książąt Braganza, piętnastowieczna rezydencja zbudowana w stylu gotyku burgundzkiego, dominuje nad zamkową dzielnicą z lasem cylindrycznych kominów z cegły.

Kuchnia Guimarães i regionu Minho należy do najbardziej charakterystycznych w Portugalii. Bacalhau a Minhota — solony dorsz smażony z ziemniakami, jajkami i cebulą — to lokalna wariacja na temat narodowej obsesji Portugalii. Rojoes, marynowane smażone kawałki wieprzowiny podawane z kasztanami i kiełbasą krwawą, są sycące i pyszne. Minho to ojczyzna vinho verde — lekkiego, lekko musującego młodego wina, które swobodnie płynie w każdej restauracji w mieście.

Otoczenie oferuje naturalne piękno i głębię kulturową. Góra Penha, dostępna kolejką linową, oferuje panoramiczne widoki i doskonałe szlaki turystyczne. Braga, religijna stolica Portugalii z niezwykłym sanktuarium Bom Jesus do Monte, znajduje się zaledwie krótki przejazd na północ. Dolina Douro jest dostępna na wycieczki jednodniowe. Citania de Briteiros, pre-rzymskie osiedle na wzgórzu, leży zaledwie piętnaście minut od Guimarães.

Guimarães jest portem wycieczkowym dla CroisiEurope, Riviera Travel i Uniworld River Cruises na ich trasach po rzece Douro. Kompaktowe centrum miasta jest całkowicie przystępne pieszo. Najlepszym czasem na wizytę jest okres od kwietnia do października, a czerwiec oferuje festiwal Festas Gualterianas.