Vinhos e Delícias Culinárias da Espanha, Portugal e França

Ao navegar para Málaga, você notará o cenário idílico que a cidade desfruta na famosa Costa del Sol. A leste desta capital provincial, a costa da região de La Axarquía é salpicada de vilarejos, terras agrícolas e sonolentas aldeias de pescadores - o epítome da tradicional Espanha rural. A oeste se estende uma cidade contínua onde o agito e a movimentação criam um contraste colorido facilmente reconhecível como a Costa del Sol. Cercando a região, as Montanhas Penibéticas oferecem um cenário atraente que contempla as encostas inferiores em terraços que produzem azeitonas e amêndoas. Esta espetacular cadeia montanhosa abriga a província dos frios ventos do norte, conferindo-lhe uma reputação como um lugar terapêutico e exótico para escapar dos climas frios do norte. Málaga também é a porta de entrada para muitas das encantadoras vilas, cidades e vilarejos históricos da Andaluzia.

Situada na costa do Magreb, Tânger é a mão estendida da África para a Europa. Com seus mercados movimentados e seu animado calçadão à beira-mar, esta cidade no norte do Marrocos é um lugar energético e revigorante, uma imersão emocionante em um continente incrível. A localização, na estreita passagem estratégica do Estreito de Gibraltar, fez de Tânger uma vital cidade comercial fenícia - e a cidade resultante é uma mescla revigorante de culturas e curiosidades. Parte da diversão em Tânger é a dança bem ensaiada, enquanto você desvia de vendedores bem-humorados, e este é certamente um lugar para passear com confiança e propósito. Mergulhe no caos da Medina murada de Tânger para uma explosão de estímulo, enquanto a barganha e a conversa ecoam pelas ruas estreitas. Lotada, barulhenta e movimentada, você será cativado com um sorriso enquanto passeia entre barracas de especiarias coloridas, frutas secas e tecidos neste autêntico mercado marroquino. Refresque-se e escape do sol com um suco de laranja fresco - ou um gole de chá de hortelã. Perto da cidade, você pode encontrar as Grutas de Hércules, uma cavidade costeira que se abre em ambas as extremidades. Os fenícios cortaram uma janela na forma do continente africano, que revela vistas das ondas do Atlântico, e a lenda diz que Hércules descansou dentro de seus limites. De Tânger, você também pode se aventurar para o interior nas Montanhas Rif, onde a linda Chefchaouen - uma vila de vielas azuis brilhantes - espera. Pontuada por flores em flor, toda a cidade é uma bela obra de arte moldada em cores, escorrendo pela montanha como uma cachoeira.

Pendurada na extremidade sudoeste da Espanha, Cádiz é uma das capitais regionais da Andaluzia e um lugar repleto de personalidade. A cidade mais antiga da Europa continuamente habitada, com uma história que se estende por 3.000 anos, enfrentou tempos difíceis nos últimos anos, mas uma combinação de orgulho, bom humor e estoicismo mantém a cidade em equilíbrio. O famoso Carnaval, um dos mais importantes da Espanha, é uma festa emocionante na qual Cádiz investe toda a sua energia e engenhosidade. O carinhoso apelido da cidade, la tacita de plata ("pequena xícara de prata"), alude à sua geografia curiosa—ela se projeta em uma longa península em uma baía abrigada. A cidade velha de Cádiz é um labirinto de ruas de paralelepípedos onde as casas, pintadas de branco ou ocre empoeirado, têm a aparência desgastada de um lugar submetido a séculos de vento e sal. Esta antiga cidade possui um bom exemplo de tudo que importa: um grande mercado de alimentos, um teatro (o Teatro Falla, uma grandiosa joia do Art Nouveau mourisco), uma catedral deslumbrante, fortificações impressionantes e uma praia— a pitoresca e famosa La Caleta.

Pendurada na extremidade sudoeste da Espanha, Cádiz é uma das capitais regionais da Andaluzia e um lugar repleto de personalidade. A cidade mais antiga da Europa continuamente habitada, com uma história que se estende por 3.000 anos, enfrentou tempos difíceis nos últimos anos, mas uma combinação de orgulho, bom humor e estoicismo mantém a cidade em equilíbrio. O famoso Carnaval, um dos mais importantes da Espanha, é uma festa emocionante na qual Cádiz investe toda a sua energia e engenhosidade. O carinhoso apelido da cidade, la tacita de plata ("pequena xícara de prata"), alude à sua geografia curiosa—ela se projeta em uma longa península em uma baía abrigada. A cidade velha de Cádiz é um labirinto de ruas de paralelepípedos onde as casas, pintadas de branco ou ocre empoeirado, têm a aparência desgastada de um lugar submetido a séculos de vento e sal. Esta antiga cidade possui um bom exemplo de tudo que importa: um grande mercado de alimentos, um teatro (o Teatro Falla, uma grandiosa joia do Art Nouveau mourisco), uma catedral deslumbrante, fortificações impressionantes e uma praia— a pitoresca e famosa La Caleta.

Portimão é um importante porto pesqueiro, e um investimento significativo foi feito para transformá-lo em um atraente porto de cruzeiros. A cidade em si é espaçosa e possui várias boas ruas de compras—embora, infelizmente, muitos dos varejistas mais tradicionais tenham fechado após a crise econômica global. Há também uma linda área à beira do rio que convida a um passeio (muitos dos cruzeiros costeiros partem daqui). Não deixe de parar para um almoço ao ar livre na Doca da Sardinha, entre a ponte antiga e a ponte ferroviária. Você pode se sentar em um dos muitos estabelecimentos acessíveis, saboreando sardinhas grelhadas na brasa (uma especialidade local) acompanhadas de pão fresco, saladas simples e vinho local.

Lisboa, a capital de Portugal, é uma cidade aberta ao mar e cuidadosamente planejada com a elegância do século XVIII. Diz-se que seu fundador é o lendário Ulisses, mas a teoria de um assentamento fenício original é provavelmente mais realista. Conhecida em Portugal como Lisboa, a cidade foi habitada pelos romanos, visigodos e, a partir do século VIII, pelos mouros. Grande parte do século XVI foi um período de grande prosperidade e expansão ultramarina para Portugal. A tragédia ocorreu no Dia de Todos os Santos em 1755, com um devastador terremoto que matou cerca de 40.000 pessoas. A destruição de Lisboa chocou o continente. Como resultado, a Baixa (cidade baixa) surgiu em uma única fase de construção, realizada em menos de uma década pelo ministro real, o Marquês de Pombal. Seu layout cuidadosamente planejado de uma grade neoclássica perfeita sobrevive até hoje e permanece o coração da cidade. Evidências da Lisboa pré-terremoto ainda podem ser vistas no subúrbio de Belém e na antiga seção mourisca da Alfama que se espalha abaixo do Castelo de São Jorge. Lisboa é uma cidade compacta às margens do rio Tejo. Os visitantes acham fácil se locomover, pois muitos pontos de interesse estão nas proximidades da área central. Há um conveniente sistema de ônibus e bondes e táxis são abundantes. A Praça do Rossio, o coração de Lisboa desde a Idade Média, é um lugar ideal para começar a explorar. Após um incêndio que destruiu partes do bairro histórico atrás do Rossio em 1988, muitos dos edifícios restaurados surgiram com interiores modernos por trás das fachadas originais. A cidade ostenta muitos monumentos e museus, como o Mosteiro dos Jerónimos, a Torre de Belém, o Museu Nacional dos Coches e o Museu Gulbenkian. Acima da Baixa está o Bairro Alto (cidade alta) com sua vida noturna agitada. A maneira mais fácil de conectar as duas áreas é através do elevador público projetado por Gustave Eiffel. Navegando pelo rio Tejo até o cais do navio, você já pode avistar três dos famosos marcos de Lisboa: o Monumento aos Descobrimentos, a Torre de Belém e a Estátua de Cristo, que dá as boas-vindas aos visitantes de sua localização no alto da colina, acima da ponte suspensa mais longa da Europa.

Porto, a segunda maior cidade de Portugal após Lisboa, é uma das cidades mais antigas da Europa e foi registrada como Patrimônio Mundial pela UNESCO em 1996. É claro que o nome Porto em si sugere talvez a exportação mais famosa de Portugal – o vinho do Porto – pois é aqui que o vinho fortificado foi produzido pela primeira vez. A cidade é um lembrete de tempos passados e você não estaria errado em compará-la a um cenário ideal shakespeariano. Aqui, o horizonte é composto por torres de sinos altíssimas, opulentas igrejas barrocas e majestosos edifícios em estilo beaux-arts, que se combinam para criar uma atmosfera romântica, acentuada pelos gloriosos raios de sol que iluminam a cidade.

O local ideal para explorar as praias exóticas da Galícia, o belo campo e as pitorescas cidades, Ferrol também possui uma abundância de locais notáveis e bairros encantadores dentro da própria cidade. Visite os estaleiros de construção naval do século XVIII, explore a catedral e a praça principal no centro da cidade ou faça um tour pelo impressionante Castillo de San Felipe, do século XVI, que se ergue sobre o Oceano Atlântico. Viaje para fora de Ferrol até a magnífica cidade velha de Santiago de Compostela, um Patrimônio Mundial da UNESCO.

O tempo em Bilbao (Bilbo, em Euskera) pode ser registrado como BG ou AG (Antes do Guggenheim ou Depois do Guggenheim). Nunca um único monumento de arte e arquitetura mudou tão radicalmente uma cidade. O deslumbrante museu de Frank Gehry, o elegante sistema de metrô de Norman Foster, a ponte de vidro de Santiago Calatrava e o aeroporto, o arborizado parque e complexo comercial César Pelli Abandoibarra ao lado do Guggenheim, e o centro cultural Philippe Starck AlhóndigaBilbao contribuíram para uma revolução cultural sem precedentes no que antes era a capital industrial do País Basco. A Grande Bilbao contém quase 1 milhão de habitantes, quase metade da população total do País Basco. Fundada em 1300 pelo nobre vizcaíno Diego López de Haro, Bilbao tornou-se um centro industrial em meados do século XIX, em grande parte devido à abundância de minerais nas colinas circundantes. Uma classe industrial abastada surgiu aqui, assim como a classe trabalhadora nos subúrbios que margeiam a Margen Izquierda (Margem Esquerda) do estuário do Nervión. As novas atrações de Bilbao recebem mais atenção da mídia, mas os antigos tesouros da cidade ainda silenciosamente alinham as margens do rio Nervión, de cor ferrugem. O Casco Viejo (Centro Histórico) — também conhecido como Siete Calles (Sete Ruas) — é uma charmosa mistura de lojas, bares e restaurantes na Margem Direita do rio, perto da ponte Puente del Arenal. Este elegante núcleo proto-Bilbao foi cuidadosamente restaurado após as devastadoras inundações de 1983. Ao longo do Casco Viejo, há antigas mansões adornadas com brasões de família, portas de madeira e finos varandins de ferro. A praça mais interessante é a Plaza Nueva, com 64 arcos, onde um mercado ao ar livre é montado todo domingo de manhã. Caminhar pelas margens do Nervión é um passeio satisfatório. Afinal, foi assim — enquanto corria pela manhã — que o diretor do Guggenheim, Thomas Krens, descobriu o local perfeito para seu projeto, quase em frente à Universidade Deusto na margem direita. Do Palacio de Euskalduna rio acima até o colossal Mercado de la Ribera, parques e zonas verdes margeiam o rio. O projeto Abandoibarra de César Pelli preenche a meia milha entre o Guggenheim e a ponte Euskalduna com uma série de parques, a biblioteca da Universidade Deusto, o Hotel Meliá Bilbao e um grande centro comercial. Na margem esquerda, as largas avenidas do final do século XIX do bairro Ensanche, como a Gran Vía (a principal artéria de compras) e a Alameda de Mazarredo, são a face mais formal da cidade. As instituições culturais de Bilbao incluem, junto com o Guggenheim, um importante museu de belas artes (o Museo de Bellas Artes) e uma sociedade de ópera (Asociación Bilbaína de Amigos de la Ópera, ou ABAO) com 7.000 membros da Espanha e do sul da França. Além disso, os epicuristas há muito classificam as ofertas culinárias de Bilbao entre as melhores da Espanha. Não perca a oportunidade de andar pela linha do bonde, o Euskotram, para uma viagem ao longo do rio da Estação Atxuri até o estádio de futebol San Mamés de Basurto, reverentemente chamado de "la Catedral del Fútbol" (a Catedral do Futebol).

O nome por si só evoca imagens de uvas maduras ao sol, explosões de sabores refinados e a alegria de copos tilintando. Bordeaux é sinônimo de qualidade e prestígio, e a promessa de oportunidades infinitas para degustar os famosos vinhos tintos encorpados da cidade torna a visita a este elegante porto francês uma experiência verdadeiramente saborosa. Salpicada de castelos mansão adornados com torres, que se erguem sobre um solo suavizado pelo Atlântico e pelo fluxo sinuoso do rio Garonne, as vinhas de Bordeaux produzem consistentemente vinhos reverenciados, apreciados em todo o mundo. Explore a maior região vinícola da França, caminhando por vinhedos onde aglomerados de uvas empoeiradas pendem, antes de descer às adegas para ver os meticulosos processos que fazem desta região um centro vinícola global. A aclamada experiência sensorial do museu do vinho Cité du Vin permite que você teste seu próprio olfato, aprendendo mais sobre a arte envolvida na produção de safras de classe mundial. Aprimore seu conhecimento sobre vinhos com nosso blog [insira Você Vai se Apaixonar por Vinhos em Bordeaux]. Bordeaux em si é uma mistura intoxicante de antigo e novo – um fato perfeitamente ilustrado pelo Espelho d'Água. Esta instalação de arte viva revitalizou um dos mais importantes locais históricos da cidade, e parece que você está caminhando sobre a água, enquanto atravessa a névoa refrescante da Place De La Bourse. A umidade gera uma gloriosa composição espelhada da elegante arquitetura palaciana de 300 anos à sua frente. A água também flui livremente da magnífica estátua do Monument aux Girondins, onde cavalos se erguem para exaltar os valores dos revolucionários girondinos. O Marche des Quais – o animado mercado de peixes da cidade – é o local para experimentar as ostras frescas com limão e os camarões suculentos da capital do vinho.

O nome por si só evoca imagens de uvas maduras ao sol, explosões de sabores refinados e a alegria de copos tilintando. Bordeaux é sinônimo de qualidade e prestígio, e a promessa de oportunidades infinitas para degustar os famosos vinhos tintos encorpados da cidade torna a visita a este elegante porto francês uma experiência verdadeiramente saborosa. Salpicada de castelos mansão adornados com torres, que se erguem sobre um solo suavizado pelo Atlântico e pelo fluxo sinuoso do rio Garonne, as vinhas de Bordeaux produzem consistentemente vinhos reverenciados, apreciados em todo o mundo. Explore a maior região vinícola da França, caminhando por vinhedos onde aglomerados de uvas empoeiradas pendem, antes de descer às adegas para ver os meticulosos processos que fazem desta região um centro vinícola global. A aclamada experiência sensorial do museu do vinho Cité du Vin permite que você teste seu próprio olfato, aprendendo mais sobre a arte envolvida na produção de safras de classe mundial. Aprimore seu conhecimento sobre vinhos com nosso blog [insira Você Vai se Apaixonar por Vinhos em Bordeaux]. Bordeaux em si é uma mistura intoxicante de antigo e novo – um fato perfeitamente ilustrado pelo Espelho d'Água. Esta instalação de arte viva revitalizou um dos mais importantes locais históricos da cidade, e parece que você está caminhando sobre a água, enquanto atravessa a névoa refrescante da Place De La Bourse. A umidade gera uma gloriosa composição espelhada da elegante arquitetura palaciana de 300 anos à sua frente. A água também flui livremente da magnífica estátua do Monument aux Girondins, onde cavalos se erguem para exaltar os valores dos revolucionários girondinos. O Marche des Quais – o animado mercado de peixes da cidade – é o local para experimentar as ostras frescas com limão e os camarões suculentos da capital do vinho.