
Estados Unidos
Troy
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Onde os rios Hudson e Mohawk se encontram, no estado de Nova York, a cidade de Troy vem se reinventando desde sua fundação em 1787, quando foi nomeada em homenagem à antiga cidade lendária por residentes com ambições clássicas para seu novo assentamento. Durante a maior parte do século dezenove, essas ambições foram espetacularmente realizadas: Troy tornou-se uma das cidades mais ricas da América, suas fundições de ferro moldando as placas para o USS Monitor, suas fábricas de camisas vestindo a nação, e seus cidadãos construindo mansões de tal extravagância arquitetônica que a cidade ganhou o apelido de "A Cidade do Colar" por sua dominação na indústria de colares destacáveis.
O caráter da moderna Tróia é um de renovação, emergindo de décadas de declínio pós-industrial. O extraordinário inventário de arquitetura do século XIX da cidade — brownstones de estilo italiano, mansões do Segundo Império com telhados mansardados, e ornamentados edifícios comerciais de ferro fundido — sobreviveu ao século XX em grande parte porque Tróia era pobre demais para demolir essas construções. Hoje, esse patrimônio arquitetônico preservado é a base de um renascimento impulsionado por artistas, empreendedores e pela proximidade do Instituto Politécnico de Rensselaer, uma das universidades tecnológicas mais antigas dos Estados Unidos.
O Mercado de Agricultores à Beira da Água de Tróia, realizado todos os sábados durante todo o ano no magnífico átrio do antigo Banco de Poupanças de Tróia, tornou-se um dos mercados mais celebrados do nordeste dos Estados Unidos. O próprio edifício do mercado — com seu teto de vidro imponente, colunas de ferro fundido e o adjacente Auditório Musical do Banco de Poupanças de Tróia, uma sala de concertos acusticamente perfeita cujo som foi comparado ao Musikverein de Viena — proporciona um cenário que eleva o simples ato de comprar vegetais a uma experiência cultural.
A cena culinária em Troy floresceu juntamente com a revitalização mais ampla da cidade. Restaurantes farm-to-table aproveitam as riquezas agrícolas do Vale do Hudson — uma das principais regiões produtoras de alimentos dos Estados Unidos. A próxima Região da Capital de Nova York oferece cervejarias artesanais, cidrarias e uma indústria vinícola em crescimento. As diversas comunidades imigrantes da cidade contribuíram com sabores mexicanos, vietnamitas e da África Ocidental para uma paisagem gastronômica que se torna cada vez mais interessante a cada ano que passa.
Troy está localizada na extremidade oriental do Distrito da Capital de Nova York, a dez minutos de Albany e aproximadamente duas horas e meia de carro da cidade de Nova York. Os serviços da Amtrak conectam a próxima Rensselaer à Estação Penn de Nova York e a Montreal. Cruzeiros fluviais pelo Hudson e pelo Canal Erie passam regularmente. O melhor período para visitar é de maio a outubro, quando o mercado de agricultores está em sua maior abundância e a beleza natural do Vale do Hudson está em plena exibição. O Victorian Stroll em dezembro transforma o centro da cidade em uma celebração festiva de trajes de época, música e calor festivo.
