**УЧИТЕСЬ ЧЕРЕЗ ОПЫТ** Кулинарный центр на борту Oceania Riviera, первой практической кулинарной школы на море, научит вас готовить разнообразные изысканные блюда на вашем собственном полностью оборудованном рабочем месте в современном учебном кухне. Страстные шеф-инструкторы предложат руководство и вдохновение, чтобы отточить ваши техники, но каждое блюдо готовите именно вы. Проведите восхитительный день на море, изучая, как приготовить свежую пасту, основы приготовления морепродуктов или секреты традиционной французской кухни. **ПРИМЕР КУЛИНАРНЫХ ЗАНЯТИЙ** *На островах* Сезонные рецепты от фермы к столу олицетворяют кухню и традиции Британских островов. В последнее время регион принял множество кухонь культурного плавильного котла, который сформировал острова и сделал такие города, как Дублин и Лондон, гастрономическими направлениями. Вдохновленная Дариною Аллен из Ballymaloe в Корке, Ирландия, и другими уважаемыми шефами региона, этот класс далеко от традиционных блюд. *Ренессанс Остина: Техасско-Мексиканский Фиеста* Исполнительный шеф Келли имела возможность познакомиться с этой новой кулинарной звездой, так как ее дочь и семья переехали в столицу Техаса. Пробуя самые известные рестораны города, она постоянно ищет вкусные, пикантные техасско-мексиканские рецепты, которые вы можете легко приготовить дома. В дополнение к изучению ее любимых рецептов, вы также попробуете коктейль от одного из мастеров миксологии Остина. Если вы любите техасско-мексиканскую кухню, но не решаетесь попробовать ее дома, этот класс для вас. *Сердце и душа Карибов* Карибские рецепты полны как сердца, так и души – и их легко приготовить дома. Немногие кухни можно назвать настоящей мозаикой, но карибская кухня – это волшебное слияние вкусов и кулинарных традиций из Африки, Ближнего Востока и Европы. Вы научитесь балансировать и раскрывать специи, а также наслоять и создавать вкусы. Эти навыки вы сможете использовать снова и снова, независимо от того, что вы готовите дома. Исследуйте уникальные кухни и кулинарное разнообразие островов региона – идеальный плавильный котел вкусных ароматов и ингредиентов. *Откройте для себя Патагонию* Кулинарный мир обращает внимание на кухню региона Патагония. Считаемая горячей новой кухней, шефы путешествовали в эти удаленные уголки, чтобы узнать секреты аргентинского гриля, а также чилийской жарки и выпечки. Посетите этот кулинарный класс, который предлагает вкусные и сытные блюда, которые вы определенно захотите приготовить дома, чтобы впечатлить своих друзей. Ни одно блюдо в Патагонии не обходится без вина, поэтому особое внимание будет уделено дегустации и сочетанию сортов региона. *На кухне с Жаком* Помогите нам отпраздновать великолепную карьеру нашего исполнительного кулинарного директора Жака Пепена. В сообществе шефов он считается мастером техники, и Жак продемонстрировал свою пожизненную страсть к кулинарной технике, которая вдохновила этот класс. Освежите свои навыки работы с ножом и овладейте эмульсией – секретом идеальных заправок для салатов. Приготовьте коллекцию вкусных блюд, практикуя основные техники, которые шефы изучали у Жака на протяжении последних шести десятилетий. *Средиземноморское путешествие* Средиземноморье славится своей кухней, и этот класс позволяет вам совершить эпикурейское путешествие по региону, отмечая фирменные блюда из Франции, Греции, Израиля, Италии, Марокко, Испании и Турции. Каждый класс отражает личные предпочтения вашего шеф-инструктора, основанные на их годах дегустации и путешествий по Средиземноморью. Без сомнения, этот класс является любимым у гостей, и шефы наслаждаются тем, что могут представить вина и рецепты из своих последних путешествий по величественному Средиземному морю. *Самый запрашиваемый Красный Имбирь* Наш знаменитый ресторан Red Ginger вдохновил наш класс, посвященный азиатской кухне. В этом классе вы исследуете две разнообразные кухни: китайскую и тайскую. Вы овладеете классическими азиатскими ингредиентами, а также основными кулинарными техниками, такими как навыки работы с ножом, mise en place и приготовление на высоких температурах. Вы также научитесь работать с рисовой бумагой и лапшой пад тай.