Великолепная Европа из Будапешта

Будапешт, разделенный Дунай на холмистый Буда с термальными банями и средневековыми замковыми улочками на одном берегу и величественный Пешт с культурой кофеен и великолепием ар-нуво на другом, производит самый театральный первый впечатление среди всех европейских столиц — будь то подходя к реке, когда неоготический парламент появляется из воды, или ночью с панорамы, освещенной с Цитадели. Знаменитая культура термальных бань города, корни которой уходят в османские хаммамы и совершенствуется в дворцовых бассейнах эпохи Сецессиона, таких как Сечени, — это опыт, совершенно отличающийся от всего остального в Европе. Посетите весной и осенью для комфортных температур; Вена находится в двух с половиной часах к западу на поезде.

Братислава, единственная столица, граничащая с двумя суверенными государствами, расположена в шестидесяти километрах вниз по течению от Вены на Дунае — достаточно близко для однодневной поездки в австрийскую столицу, но обладающая совершенно уникальным характером: пастельный средневековый старый город с скрытыми дворами, игривыми бронзовыми статуями и видами на замок с холма, где винные бары предлагают выдающийся словацкий рислинг по ценам, заставляющим венцев чувствовать себя расточительными. Драматическая реинвенция города с 1989 года создала динамичную, молодежную культуру, которая наполняет рестораны и концертные залы старого квартала искренним теплом. Сочетайте с Веной или Будапештом для классической трилогии по Дунаю; все три города находятся в пределах двух часов друг от друга.

Порт Вены — это культурное сокровище на берегу реки Дунай, знаменитое своей потрясающей архитектурой, богатой историей и яркой кулинарной сценой. Обязательные к посещению мероприятия включают дегустацию аутентичного венского шницеля и посещение живописной деревни Дюрнштайн. Лучшее время для визита — весна или ранняя осень, когда сады города цветут, а на улице полно активностей.

Дюрнштайн — это жемчужина Вахау — охраняемого ЮНЕСКО участка Дуная, где средневековые деревни, барочные шпили и крутые террасные виноградники создают самую живописную речную ландшафт Центральной Европы. Голубо-белая башня августинского монастыря и драматичные руины замка, в котором был заключен Ричард Львиное Сердце в 1192 году, определяют горизонт романтического совершенства. Окружающие виноградники производят некоторые из лучших австрийских Грюнер Вельтлинеров и Рислингов; дегустационные залы открываются прямо на речную набережную. С мая по октябрь здесь лучшие условия, а сезон сбора урожая в сентябре — особенно запоминающееся время для визита.

Третий город Австрии совершил одну из самых убедительных городских трансформаций в Европе — превратившись из промышленного центра в культурную силу, что было признано в 2009 году, когда он был назван Европейской столицей культуры. Центр Арс Электроника, музей цифрового искусства и технологий, который светится светодиодным светом над Дунайом каждую ночь, олицетворяет прогрессивную идентичность Линца. Тем не менее, римские корни города, его барочная Гауптплац (одна из лучших главных площадей Австрии) и его близость к долине Вахау прочно связывают его с историей. Верхнеавстрийская кухня — особенно Линцер Торт, самый старый задокументированный рецепт торта в мире — исключительна. Линц наиболее приятен с мая по сентябрь.

Регенсбург, средневековый шедевр Баварии на Дунае, является одним из самых сохранившихся древних городов Центральной Европы — его римское происхождение видно в каменных воротах Порта Претория, его средневековое процветание отмечено парящими двойными башнями собора Святого Петра и двенадцатым веком Каменным мостом. Статус объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО подтверждает силуэт, усеянный патрицианскими башнями, в то время как знаменитая Historische Wurstküchl, старейшая действующая колбасная кухня Германии, подает жареную братвурст с 1140-х годов. Окружающие холмы производят отличные баварские белые вина. С мая по сентябрь здесь царит самая дружелюбная атмосфера на набережной.

Нюрнберг вызывает воображение на двух уровнях: как сверкающий средневековый город, где священные римские императоры проводили суд, где родился Альбрехт Дюрер и где мастера произвели первые карманные часы — и как место самого темного периода 20 века, где нацистские митинги и последующие судебные процессы по военным преступлениям оставили постоянные следы в европейской истории и совести. Замок Кайзербург, венчающий холм над идеально сохранившимся старым городом, предлагает панорамные виды на городской пейзаж, который, несмотря на бомбардировки во время войны, остается одним из самых красивых в Германии. Документационный центр на бывших нацистских митингующих площадках является важной, трезвой историей; рождественский рынок на Хауптмаркт, проводимый с 1628 года, является одним из лучших в Европе. Посетите с мая по октябрь или в декабре.

Бамберг, 'франконский Рим', является городом Всемирного наследия ЮНЕСКО, чей средневековый старый город — семь холмов, четыре романско-готических башни собора и Старый ратуша, балансирующая на острове в реке Регниц — полностью сохранился после Второй мировой войны, что является чудом сохранения, уникальным для Германии. Город также славится своим необыкновенным копченым пивом, Rauchbier, специальностью, варящейся в семейных пивоварнях на протяжении веков и лучше всего пробовать в атмосферных тавернах старого квартала рядом с тарелкой копченых мясных деликатесов. Весна и раннее лето идеально подходят для цветущей окружающей франконской сельской местности. Нюрнберг находится в сорока минутах на поезде.

Вюрцбург, расположенный на реке Майн у северных ворот Романтической дороги, является самым элегантным барочным городом Баварии — его горизонт контролируется средневековой крепостью Мариенберг, а его улицы охраняются великолепной Резиденцией, внесенной в список ЮНЕСКО, княжеским дворцом, чей фресковый потолок Treppenhaus работы Тьеполо считается самым большим фресковым произведением в мире. Окружающая винодельческая страна Франконии производит некоторые из самых отличительных в Германии Сильванера и Рислинга, продаваемых в культовой бутылке bocksbeutel из погребов, выдолбленных прямо под старым городом. Весна и осень раскрывают виноградные холмы в их наиболее фотогеничном великолепии; исторический винный фестиваль Weinfest am Stein каждый сентябрь является ярким событием франконского календаря.

Расположенный на слиянии рек Майн и Таубер под романтическими руинами замка графа XII века, Вертхайм — один из самых идеально сохранившихся средневековых городов Франконии — место, где фахверковые дома наклоняются над мощеными рыночными площадями и где сухой Сильванер, налитый из характерной бутылки Боксбёйтель, определяет региональный стол. Однодневные поездки в барочный Вюрцбург, средневековое совершенство Ротенбурга-об-дер-Таубер и фахверковый город Мильтенберг завершают картину. Винный сбор в сентябре приносит долину Таубер к ее золотому состоянию.

Рюдесхайм на Рейне, жемчужина Верхнего Среднего Рейнского долины, внесенной в список ЮНЕСКО, — это место, где самая известная винная река Германии протекает через террасированные склоны виноградников и средневековые крепости. Известная улочка Дроссельгассе наполнена тавернами, где подают знаменитые рислинги региона — прекрасно хрустящие и минеральные из сланцевых почв, в то время как памятник Нидерваальд венчает виноградники выше, доступные на канатной дороге. Усадьбы Рейнгау предлагают дегустацию вин с исключительной глубиной и характером. Однодневные экскурсии на речном катере открывают Бахарах, Боппард и легендарную скалу Лорелай. Сентябрьский сезон сбора урожая превращает всю долину в праздник винтажей.

Готический собор с двумя шпилями в Кёльне, строившийся шестьсот лет и по-прежнему являющийся определяющим памятником города, является неизбежной отправной точкой — но этот древний город на Рейне вознаграждает исследование далеко за пределами своего знакового силуэта. Римско-германский музей раскрывает римские основы города, в то время как Шоколадный музей на берегу реки предлагает сладкий урок истории. Известная культура пива Кёльш процветает в традиционных пивных старого города, где один круг следует за другим в многовековых деревянных залах. Город приветствует гостей круглый год, хотя легендарные рождественские рынки (ноябрь-декабрь) привлекают посетителей со всей Европы.

Канальная кольцевая система Амстердама, внесенная в список ЮНЕСКО, — это концентрическая сеть семнадцатого века с торговыми домами и арочными каменными мостами, которая остается одним из самых идеально сохранившихся городских пейзажей Золотого века Западного мира, лучше всего исследуемая на велосипеде или на каноэ в темпе, позволяющем медленно раскрывать гений города. Коллекция шедевров Рембрандта и Вермеера в Рейксмузее обязательна к посещению, в то время как Дом Анны Франк предлагает одну из самых глубоко трогающих исторических встреч в Европе. Весна приносит знаменитый сезон тюльпанов; лето наполняет террасы района Йордан. Аэропорт Схипхол делает Амстердам безупречным входом на весь европейский континент.