Азия: Осака, Коти, Чеджу и Нагоя

Инчхон — это ворота Южной Кореи и родина черных бобовых лапш jajangmyeon, здесь находится единственный китайский квартал Кореи, мемориалы Корейской войны и паромное сообщение с 168 островами в Желтом море. Обязательные мероприятия включают рыбный рынок на пирсе Ёнан, долмены ЮНЕСКО на острове Кангхва и экскурсию в демилитаризованную зону. Весна (апрель–июнь) и осень (сентябрь–ноябрь) предлагают лучшую погоду, с цветущими вишнями и листвой соответственно.

Чеджу — это вулканический остров-парадайс Южной Кореи, где женщины-дайверы Хаенё, признанные ЮНЕСКО, собирают морепродукты без дыхательных аппаратов, вулкан Халласан возвышается как самая высокая вершина страны, а лавовая труба Манжангуль простирается на семь километров под землей. Посетите с апреля по июнь на круизах Holland America Line или Silversea для посещения кратерных озер, пиршества из черной свинины и 'Острова богов', который корейцы считают своим самым ценным природным сокровищем.

Нагасаки — это исторически богатый портовый город на японском острове Кюсю, сформированный веками португальского, голландского и китайского влияния — предлагающий посетителям наследственный район Гловера, трогательный парк мира и зрелищную ночную панораму горы Инаса. Обязательные к посещению впечатления включают дегустацию фирменного супа с лапшой чампон и исследование атмосферных холмистых улочек, выложенных каменными церквями и китайскими храмами. Лучшие месяцы для посещения — с марта по май для мягкой погоды и цветения вишни, или с октября по ноябрь, когда осенние цвета озаряют окружающие холмы.

Кагосима, "Неаполь Востока", — драматичный портовый город на южном побережье Японии, определяемый активным вулканом Сакурадима и богатым самурайским наследием, восходящим к могущественному клану Симадзу. Посетители не должны пропустить пятнадцатиминутный паромный переход к лавовым полям Сакурадима и дегустацию легендарной черной свинины Куробута в сочетании с местным сладким картофельным шочю. Весна (март-май) предлагает мягкие температуры и цветение сакуры, в то время как осень (октябрь-ноябрь) приносит ясные небеса, идеальные для видов на вулкан.

Хиросима — это глубоко трогательный, но ярко возрождающийся японский город, дом для внесённого в список ЮНЕСКО Парка мира и знакового Купола атомной бомбы. Обязательно стоит насладиться знаменитым многослойным окономияки, попробовать свежие устрицы из Внутреннего моря и отправиться на пароме на Миядзиму, чтобы увидеть плавающие ярко-красные тории. Весенний сезон цветения вишни и осенние листья (март-май и октябрь-ноябрь) предлагают самые впечатляющие визиты.

Кочи, на японском острове Сикоку, — это портовый город на тихоокеанском побережье, известный своим замечательно сохранившимся замком XVII века, ярким рынком Хироме и культовым катсуо но татаки — обжаренным на соломе тунцом, который определяет смелую кулинарную идентичность региона. Посетителям не следует упускать возможность исследовать территорию замка и наслаждаться совместными блюдами савачи в сочетании с хрустящим саке Тоса. Лучшее время для посещения — весна, когда погода мягкая и цветут вишни, или осень, когда сезон тайфунов прошел, а урожай юдзу наполняет countryside.

Киото — это бывшая имперская столица Японии и духовное сердце японской культуры, дом семнадцати объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО, более двух тысяч храмов и святилищ, а также живых традиций чайной церемонии, кухни кайсэки и искусств гейш. Посетите во время цветения сакуры в начале апреля или осенней листвы в середине ноября для самой трансцендентной сезонной красоты города.

Нагоя, промышленная столица Японии на заливе Исе, скрывает самурайский замок с одной из самых характерных кулинарных идентичностей страны — Нагоя мэши. Мисо катсу, тройной hitsumabushi угорь и хрустящие куриные крылышки tebasaki определяют культуру еды, которая гордо идет своим путем. Princess Cruises и Regent Seven Seas Cruises привозят путешественников в город, где наследие Токугава, священное святилище Ацута и промышленные инновации Toyota создают японский городской опыт, освободившийся от туристических толп.

Симидзу — это главный порт Японии для доступа к горе Фудзи на заливе Суруга, где история чайной торговли встречается с исключительной прибрежной кухней — особенно с ценным креветками сакура эби, которые не встречаются больше нигде. Посетителям не следует пропускать сосновую рощу Михо-но-Мацубара, внесенную в список ЮНЕСКО, для знаковых видов на Фудзи, и яркий рыбный рынок Каси-но-Ити для самой свежей тунца и анчоусов в Японии. Идеальный период для посещения — с конца марта по май, когда цветы сакуры обрамляют заснеженную вершину вулкана, а первый сбор чая весны наполняет воздух ароматами.

Йокогама — это главный круизный порт Японии и очаровательный портовый город, где девятнадцатый век встречается с современным элегантным побережьем, всего в тридцати минутах к югу от Токио. Посетители должны исследовать исторический район Ямате Блафф и потеряться в крупнейшем китайском квартале Азии, наслаждаясь культовым раменом и супом шоропон. Весна предлагает самое волшебное время, когда цветение сакуры преображает близлежащий замок Хиросаки, а мягкий прибрежный воздух делает прогулки у гавани неотразимым удовольствием.