Аделаида, Австралия

Аделаида была задумана как нечто иное. Когда полковник Уильям Лайт в 1836 году провел обследование места для столицы Южной Австралии, он спроектировал город с математической точностью — сетку широких бульваров, окруженную непрерывным поясом парков, который отделяет центр города от его пригородов, словно зеленый ров. Сам колония была уникальной: основанная не как каторжная колония, а как провинция свободных поселенцев, Аделаида привлекала неконформистские английские семьи, немецких лютеран, спасавшихся от религиозных преследований, и шотландских профессионалов, ищущих возможности — сообщества, чьи ценности труда, религиозной терпимости и культурных устремлений до сих пор формируют характер города почти через два века.

Сегодня Аделаида — это утончённый мегаполис с населением 1,4 миллиона человек, который легко носит свою высокую качество жизни. Центр города остаётся удобным для пеших прогулок, зелёным и масштабированным для человека — это то место, где утро, проведённое на Центральном рынке, естественно переходит в послеобеденное время в Художественной галерее Южной Австралии и вечер в одном из инновационных ресторанов Восточного конца. Центральный рынок, работающий с 1869 года, является одним из крупнейших крытых продуктовых рынков в Южном полушарии — его более 80 прилавков создают сенсорный избыток сыра из долины Баросса, мулета из Курунга, ягод из холмов Аделаиды и сухих товаров, специй и приправ, привезённых последовательными волнами греческих, итальянских, вьетнамских и китайских иммигрантов, чьи кулинарные традиции сделали Аделаиду одним из самых разнообразных гастрономических городов Австралии.

Винодельческие регионы вокруг Аделаиды — это её величайшее природное богатство. Долина Баросса, расположенная в 60 километрах к северо-востоку, производит некоторые из самых известных в мире Ширазов — Penfolds Grange, Henschke Hill of Grace и старые винодельни, чьи искривленные вековые лозы дают плоды с концентрированной интенсивностью. Макларен Вейл, находящийся в 40 километрах к югу, предлагает Гренаш, Каберне и пляжные дегустации, которые объединяют вино с прибрежным ландшафтом полуострова Флёрьё. Холмы Аделаиды, всего в 20 минутах от центра города, производят Совиньон Блан, Пино Нуар, а также ремесленные сыры и сидры, которые сделали эти холмы одним из ведущих направлений гастрономического туризма Австралии. Ни один другой город в Австралии — возможно, ни один другой город в мире — не имеет трёх уникальных, мирового класса винодельческих регионов в пределах часа езды от своего центра.

Культурная инфраструктура Аделаиды основана на Аделаидском фестивале, который проходит каждый март — это один из величайших художественных фестивалей мира, собирающий театр, танец, музыку и визуальное искусство со всего мира на три недели выступлений в Центре фестиваля и на площадках, разбросанных по паркам. Параллельно проходит Фестиваль Fringe, который является крупнейшим арт-фринджем в Южном полушарии и вторым по величине в мире после Эдинбурга. Северная терраса, культурный бульвар города, выстраивается вдоль Художественной галереи, Южноавстралийского музея (в котором находится крупнейшая в мире коллекция аборигенных артефактов), Государственной библиотеки и Университета Аделаиды, образуя академический и культурный район необычной плотности.

Аделаиду обслуживают Norwegian Cruise Line, P&O Cruises и Princess Cruises на австралийских прибрежных и транс-тихоокеанских маршрутах, с причалами в терминале Внешней гавани. Самый приятный сезон для посещения — с октября по апрель, когда Аделаидский фестиваль в марте становится кульминацией культурного календаря. Средиземноморский климат обеспечивает теплое, сухое лето и мягкую зиму, что делает Аделаиду одним из самых солнечных городов Австралии.