Сан-Франсиску-ду-Сул

На северном побережье штата Санта-Катарина, где Атлантический тропический лес встречается с бухтой Бабитонга в ландшафте, окруженном мангровыми каналами и лесистыми островами, Сан-Франсиску-ду-Сул имеет честь быть третьим по возрасту городом Бразилии — основанным португальцами в 1504 году, всего через четыре года после первой высадки Педру Алвариша Кабрала. Исторический центр города, объявленный Национальным историческим наследием, сохраняет одно из самых полных собраний колониальной и имперской архитектуры в южной Бразилии — последовательность фасадов пастельных тонов, барочных церквей и мощеных улиц, которые отражают почти пять столетий непрерывной португальско-бразильской городской жизни.

Исторический центр сосредоточен вокруг порта, его улицы плавно поднимаются от набережной мимо Церкви Носса Сеньора да Граса (1699), Рыночного зала и Национального морского музея — расположенного в красивом здании таможни девятнадцатого века, которое рассказывает историю морского наследия Бразилии через модели кораблей, навигационные инструменты и артефакты, найденные на затонувших кораблях колониальной эпохи. Архитектура охватывает португальский колониальный, имперский и ранний республиканский периоды, с характерными фасадами из азулежу (глазурованной плитки) и коваными балконами, которые связывают бразильские прибрежные города с их португальскими корнями. В отличие от сильно отреставрированных исторических центров некоторых бразильских городов, старая часть Сан-Франсиску ду Сул сохраняет атмосферу подлинности, в которой ощущается жизнь.

Кухня побережья Санта-Катарина отражает уникальное культурное смешение португальских, немецких, итальянских и азорских влияний. Свежие морепродукты занимают центральное место: камарао (креветки) из залива Бабитонга, тайнха (муль) в период зимней миграции и обилие острых (устриц), которые сделали Санта-Катарину крупнейшим производителем устриц в Бразилии. Секвенсия де камарао — это многокурсный пиршественный обед из креветок, который является фирменным гастрономическим опытом региона, где креветки готовятся дюжиной различных способов в течение одного приема пищи. Барреадо, мясное рагу, медленно готовящееся в запечатанных глиняных горшках в течение 24 часов, является традиционным праздничным блюдом, в то время как немецкое влияние проявляется в отличных крафтовых пивах, производимых растущим числом микропивоварен региона.

Байя да Бабитонга, на которую открывается вид из города, является одной из самых важных эстуарных экосистем на южном побережье Бразилии. Манговые леса, приливные равнины и острова залива поддерживают популяции дельфинов Гвианы (бото-синза), которых можно наблюдать во время экскурсионных поездок на лодках, отправляющихся с набережной города. Окружающие фрагменты Атлантического тропического леса хранят удивительное биоразнообразие, включая ревунов, туканов и более 300 видов птиц. Пляжи муниципалитета — Энсейда, Убатуба и Прайнья — предлагают купание и серфинг вдоль побережья, где тропическая теплота сочетается с приятным отсутствием толп, характерным для более известных бразильских пляжей.

Порт Сан-Франциску ду Сул принимает круизные суда на коммерческом терминале, а исторический центр находится всего в короткой поездке от причала. Город также доступен по дороге из Жоинвиля (примерно 50 километров) и через региональные рейсы. Самый приятный сезон для посещения — с октября по март (бразильская весна и лето), когда температура самая высокая, а пляжи находятся в наилучшем состоянии. Зимние месяцы (с июня по август) приносят более прохладную погоду и сезон ловли мулета — культурное событие, отмечаемое фестивалями и общими жарками рыбы по всему побережью Санта-Катарины.