Ангкор-Бан

Ангкор Бан — это деревня на берегу реки Меконг в провинции Кампонг-Чам, находящаяся в мире, отличном от храмовых комплексов Ангкор Ват, но пронизанная собственной тихой кхмерской наследственностью. Название деревни — «закрытый храм» — намекает на исчезнувшее прошлое: руины скромного святилища из латерита частично скрыты среди деревьев, напоминая о том, что влияние империи Ангкор когда-то простиралось далеко вдоль коридора Меконга. В годы жестокого режима Красных кхмеров с 1975 по 1979 год сельские общины, такие как Ангкор Бан, понесли разрушительные потери, и терпеливое восстановление деревни в последующие десятилетия служит свидетельством камбоджийской стойкости.

Что делает Ангкор Бан выдающимся для путешественников на речных круизах, так это его неприкрашенная аутентичность. В отличие от специально построенных туристических остановок, это действующее сельскохозяйственное сообщество, где на пыльных тропах под высокими сахарными пальмами выстроились деревянные дома на сваях, окрашенные в выцветшие оттенки синего и зеленого. Пагода деревни с ее искусно расписанным потолком, изображающим сцены из сказаний Джатака, служит социальным и духовным центром. Фермеры ухаживают за рисовыми полями с ароматным жасмином, в то время как рыбаки забрасывают сети в кофейно-коричневый Меконг. Дети катаются на велосипедах по приподнятым тропинкам между рисовыми полями, и ритм жизни здесь за поколения изменился удивительно мало.

Кухня кхмерской деревни элементарна и глубоко ароматна. Амок трей, национальное блюдо — рыба, приготовленная на пару в банановых листьях с шелковистым кокосовым карри из лимонной травы, галангала и куркумы — готовится в домах по всей деревне. Прахок, резкий ферментированный рыбный соус, который является основой кхмерской кухни, усиливает супы и жареные блюда глубиной умами, определяющей эту кухню. Суп из свежей рисовой лапши (куй теав), жареная утренняя слава с чесноком и десерты из пальмового сахара, приготовленные из сока повсеместно растущих в деревне сахарных пальм, завершают рацион, наполненный прекрасной простотой. Посещения деревни часто включают демонстрации традиционного производства рисовой бумаги и ткачества шелка.

Из Ангкор-Бан экскурсии следуют по течению Меконга. Кампонг-Чам, провинциальная столица, расположенная всего в двадцати минутах вниз по реке, славится бурлящим речным рынком и замечательным бамбуковым мостом — который каждый сухой сезон восстанавливают вручную — соединяющим с островом Кох Паен. Храм Ват Нокор, относящийся к доангкорскому периоду, представляет собой песчаниковый комплекс XI века с современной пагодой, построенной внутри его руин, и находится всего в нескольких минутах езды. Вверх по течению можно увидеть редких дельфинов Ирравади в Кратие — одну из последних оставшихся пресноводных популяций этого критически угрожаемого вида — их можно наблюдать с лодок во время двух-трехчасового путешествия на север.

Ангкор Бан посещают речные круизные линии, курсирующие по Меконгу между Вьетнамом и Камбоджей. AmaWaterways, APT Cruising, Avalon Waterways, Emerald Cruises, Scenic River Cruises и Uniworld River Cruises включают эту деревню в свои маршруты, с такими судами, как AmaDara, Scenic Spirit и Mekong Jewel, заходящими сюда. Круизный сезон длится с ноября по апрель, совпадая с сухим сезоном в Камбодже, когда уровни воды находятся на приемлемом уровне, а сельская местность сверкает под ясным голубым небом — с декабря по февраль температура наиболее комфортная, обычно в пределах двадцати с лишним градусов по Цельсию.