Newfoundland

Ньюфаундленд — восточная провинция Канады, ближе к Ирландии, чем к Ванкуверу — это место, где североамериканский континент встречается с Атлантикой с силой и красотой, сформировавшими одну из самых уникальных культур Нового Света. 9,656-километровая береговая линия острова — длиннее всего атлантического побережья Соединенных Штатов — представляет собой череду фьордов, мысов, морских скал и рыбацких деревушек, которые пережили пять столетий трески, завоеваний и такой погоды, которая формирует характер к полудню.

Культурная идентичность острова неразрывно связана с морем и рыболовством трески, которое поддерживало его на протяжении пятисот лет. Высадка Джона Кабота в 1497 году в Бонависте открыла Гранд-Бэнкс для европейских рыбаков, и на протяжении веков экономика Ньюфаундленда вращалась вокруг трески, которая собиралась в почти невообразимых количествах на континентальном шельфе. Мораторий 1992 года, закрывший рыболовство, опустошил сообщества и положил конец целому образу жизни, но культурное наследие сохраняется в прибрежных деревнях, которые разбросаны вдоль побережья, в характерном ньюфаундлендском английском (с его ирландскими, западноанглийскими и морскими акцентами) и в музыке — мелодиях на скрипке, морских шантах и вечеринках с аккордеоном, которые делают Ньюфаундленд одним из самых музыкально живых мест в Северной Америке.

Кухня Ньюфаундленда сытная, морская и совершенно уникальная. Ужин Джиггса — соленая говядина, вареная с капустой, репой, картофелем, морковью и гороховым пудингом — это воскресный основной блюдо, которое определяет комфортную еду в этих широтах. Рыба и бревис — соленая треска, восстановленная и подаваемая с сухарями и скранчионами (жареным соленым свининой) — напрямую связывает настоящее с золотым веком рыболовства на треску. Таутоны — жареное тесто, подаваемое с патокой — это завтрак, который требует утро Ньюфаундленда. Лось, добываемый в бореальных лесах острова, появляется в виде стейков, рагу и бургеров в ресторанах и домах. Сезон ягод — клюква, брусника и голубика — превращает позднее лето в безумие сбора, консервирования и выпечки пирогов.

Природные ландшафты острова впечатляют своим масштабом и требуют уважения. Национальный парк Грос-Морн, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО на западном побережье, открывает мантия Земли в одном из самых значимых геологических мест на планете — Таблендс, ржаво-коричневое плато перидотита, обычно находящееся глубоко под земной корой, возвышается над фьордами и лесами в пейзаже инопланетной красоты. Восточное побережье предлагает сезон айсбергов (с мая по июнь), когда айсберги, отколовшиеся от ледников Гренландии, дрейфуют на юг мимо мысов — «Аллея айсбергов» предлагает наблюдения, доступные как с берега, так и с экскурсионных лодок. Л'Анс-о-Медоуз, на северном краю острова, является единственным подтвержденным викингским поселением в Северной Америке, датируемым приблизительно 1000 годом нашей эры.

Ньюфаундленд доступен по воздуху через аэропорты Сент-Джонса и Дир-Лейка, а также по паромам из Северного Сиднея, Новая Шотландия. Круизные суда заходят в Сент-Джонс, Корнер-Брук и несколько меньших портов. Сезон посещений длится с июня по октябрь, причем летние месяцы (июль-август) предлагают самые теплые температуры, а сезон айсбергов (май-июнь) дарит уникальные зрелища. Осень приносит драматические наблюдения за штормами и сезон листвы. Ньюфаундленд — это не место, которое быстро раскрывает свои прелести — он призывает посетителей замедлиться, прислушаться к ветру и скрипке, и принять, что некоторые из самых значимых путешествий завернуты в туман, соленые брызги и тепло людей, которые всегда знали, что дом — это самое важное место на свете.