Ред-Бей

Ред-Бей расположен на южном побережье Лабрадора, обращённый к проливу Белл-Иль, который отделяет материковую Канаду от Ньюфаундленда — скромное сообщество из примерно 200 человек, охраняющее одно из самых значительных археологических мест в Северной Америке. В шестнадцатом веке Ред-Бей был столицей китобойного промысла мира. Примерно с 1530 по 1600 год баскские китобои из портов северной Испании и юго-западной Франции каждое лето пересекали Атлантику, чтобы охотиться на правых и горбатых китов, которые собирались в холодных, богатых питательными веществами водах пролива. В разгар этой индустрии более 2000 баскских китобоев работали на этих берегах, перерабатывая китовый жир в каменных печах на острове Сэддл и отправляя масло обратно в Европу для освещения церквей, мастерских и дворянских домов от Лондона до Константинополя.

Объект Всемирного наследия ЮНЕСКО в Ред-Бей включает как наземные мастерские, так и удивительно сохранившиеся подводные останки баскских китобойных судов — наиболее примечательным из которых является Сан-Хуан, галеон, затонувший в гавани в 1565 году и обнаруженный в 1978 году подводными археологами из Parks Canada. Сан-Хуан является самым хорошо сохранившимся судном шестнадцатого века, когда-либо найденным, а его раскопки — проводившиеся на протяжении десятилетия в ледяных водах Ред-Бей — принесли множество артефактов, которые освещают повседневную жизнь баскских китобоев: навигационные инструменты, личные вещи, обручи бочек и огромные медные котлы, использовавшиеся для переработки жира в масло. Центр посетителей Национального исторического памятника Ред-Бей представляет эти открытия с ясностью и драматическим эффектом, делая историю баскского китобойного промысла доступной для посетителей, которые могут ничего не знать об этой необыкновенной главе атлантической истории.

Кулинарные традиции Красного залива и побережья Лабрадора формируются под воздействием сурового климата и моря. Треска — свежая, соленая и сушеная — является основой рациона этого побережья с тех пор, как первые европейские рыбаки прибыли сюда в пятнадцатом веке. Ужин Джиггс (соленая говядина, вареная с корнеплодами, капустой и гороховым пудингом) — традиционное воскресное блюдо, утилитарная сытная еда, которая поддерживала семьи Лабрадора в долгие зимние месяцы. Ягоды брусники, клюквы и голубики, собранные с болот и пустошей в конце лета, консервируются в виде джемов и соусов, которые оживляют зимний рацион. Пирог с ластами тюленя, традиционное блюдо Ньюфаундленда и Лабрадора, является деликатесом для приезжих, но любимым наследием для местных жителей.

Пейзаж вокруг Красного залива имеет субарктический характер — карликовые ели и березы, обнаженный гранит и обширные, выдуваемые ветром пустоши побережья Лабрадора. Пролив Белл-Иль, видимый из деревни, является одним из великих коридоров дикой природы Северной Атлантики: горбатые киты, малые полосатые киты и время от времени синие киты кормятся в его холодных водах с июня по сентябрь. Айсберги, откалывающиеся от ледников Гренландии, дрейфуют на юг через пролив весной и в начале лета, их голубовато-белые формы создают великолепный фон для деревни. Маяк Пойнт-Амур, расположенный в тридцати километрах к востоку, является самым высоким маяком в Атлантической Канаде и предлагает панорамные виды на пролив и, в ясные дни, на побережье Ньюфаундленда через воду.

Ред Бэй доступен по дороге через Транс-Лабрадорское шоссе (Маршрут 510) от паромного терминала в Бланк-Саблоне, Квебек, или с помощью экспедиционных круизных судов, которые становятся на якорь в открытом море в гавани. Центр для посетителей открыт с июня по октябрь, и наиболее увлекательный визит сочетает в себе выставки на берегу с поездкой на лодке к острову Сэддл, где можно исследовать фундаменты пробойных мастерских и кладбище баскских китобоев. Летние месяцы июля и августа предлагают самую теплую погоду (температура редко превышает 20°C) и наилучшие шансы увидеть китов и айсберги. Это удаленное, малонаселенное побережье — само путешествие, будь то по дороге или по морю, является неотъемлемой частью опыта.