Копенгаген, Дания

Происхождение Копенгагена обманчиво скромно: это была небольшая рыбацкая деревушка под названием Хавн — просто "гавань" — которую викингский вождь Абсалон укрепил скромным замком на острове Слотсхольмен в 1167 году. С этого скалистого островка город вырос в самую мощную столицу Скандинавии, его гавань контролировала прибыльный Звукский сбор, взимаемый с каждого судна, проходящего между Балтийским и Северным морем на протяжении трех веков. Сегодня руины замка Абсалона лежат под фундаментами дворца Кристиансборг, где датский парламент по-прежнему заседает над средневековыми камнями своего основания.

Современный Копенгаген — это город, находящийся в постоянном, грациозном обновлении. Медные шпили 17 века Бørsen, ренессансные башенки замка Розенборг и барочные фасады Фредериксстадена легко ведут диалог с изогнутой архитектурой группы Bjarke Ingels и сверкающим стеклом Копенгагенской оперы, расположенной через гавань. Сама гавань претерпела замечательную трансформацию: когда-то это был промышленный водный путь, а теперь она достаточно чиста, чтобы жители могли купаться с деревянных платформ летом, а Cykelslangen — изогнутый приподнятый велосипедный мост — ежедневно переносит тысячи пассажиров через воду в городе, где велосипеды превосходят автомобили по количеству.

Новая нордическая кухня родилась на кухнях Копенгагена, а её философия — празднование гиперлокального, ферментированного, собранного в дикой природе — необратимо изменила глобальный ресторанный разговор. Рынок Торвехаллерне в Нёррепорт представляет собой съедобный фундамент этого движения: прилавки, заваленные копчёной сельдью, маринованными овощами, дикими грибами и облаковидными пирожками æbleskiver. Открытые смёрребрёд в традиционных обеденных заведениях, таких как Schønnemann, работающий с 1877 года, остаются самым демократичным удовольствием города — тёмный ржаной хлеб, увенчанный маринованной сельдью, ростбифом или хрустящими креветками. Тем временем кафе-культура Нёрребро и винные бары Мясного рынка открывают Копенгаген, который местные жители на самом деле населяет после наступления темноты.

За пределами города, Музей современного искусства Луизианы в Хумлебеке — в 35 километрах к северу вдоль побережья Эресунна — сочетает в себе скульптуры Джакометти и Уорхола мирового класса с великолепными видами на пролив в сторону Швеции. Замок Кронборг в Хельсингёре, крепость, увековеченная как Эльсинор в «Гамлете» Шекспира, находится еще в 15 километрах к северу и щедро вознаграждает за короткую поездку на поезде. Дневные путешественники также могут пересечь мост Эресунн в Мальмё, Швеция — город с поразительно отличительным северным характером, до которого можно добраться всего за 35 минут на поезде. Ближайшие порты круизов включают Ольборг, Ронне на острове Борнхольм и Калундборг.

Копенгаген — один из самых значительных круизных портов Северной Европы, обслуживаемый удивительным разнообразием линий: AIDA, Ambassador Cruise Line, Azamara, Carnival Cruise Line, Costa Cruises, CroisiEurope, Crystal Cruises, Disney Cruise Line, Emerald Cruises, Explora Journeys, Explorations by Norwegian, Hapag-Lloyd Cruises, Holland America Line, MSC Cruises, Norwegian Cruise Line, Oceania Cruises, Ponant, Princess Cruises, Regent Seven Seas Cruises, Ritz-Carlton Yacht Collection, Royal Caribbean, Scenic Ocean Cruises, Scenic River Cruises, Seabourn, Silversea, Tauck, TUI Cruises Mein Schiff, Viking, VIVA Cruises и Windstar Cruises — все они включают Копенгаген в свои маршруты по Балтике и Северной Европе. С мая по сентябрь здесь самые длинные часы дневного света и самая яркая уличная жизнь города.